винос

Я б не був колишнім бухгалтером, а в даний час блогером, якби не склав черговий перелік своєї інсулінорезистентності:-) Ось список ресторанів, сприятливих до ІЧ, на даний момент лише в Будапешті, але тоді я розширюватимусь сільськими місця під час внутрішніх рейдів. Восени минулого року виявилося, що у мене резистентність до інсуліну, тому доводиться приділяти велику увагу їжі та фізичним вправам. Оскільки раніше у мене не було серйозних симптомів, я не сприймав діагноз як справді негативну новину, я був майже вдячний за це. Я завжди був на війні, щоб відмовитись від ранньообідніх тортів, через 1-2 години після обіду я відчув невгамовне бажання з’їсти солодощів. Це також стара боротьба із самим собою, що я недостатньо рухаюся. Як не дивно, але я регулярно ходив на тренування, коли працював на мульти вдень і вночі. Я купив перепустку, і коли задуло, якщо пішов дощ, я пішов у тренажерний зал, не витрачайте перепустку:-) З тих пір, як я став фрілансером, я вважав, що це непотрібне витрачання грошей, а потім я займався вдома, що, звісно, ​​було те, що я не займався гімнастикою вісім років. Що ж, «завдяки» ІР, тепер обидві мої боротьби із собою вирішені - відтепер це не можливість жити здоровіше, а дуже добре продумана зацікавленість уникнути діабету.

Важлива примітка! Оскільки у мене дуже легкий ІР, мені не потрібні ліки, і мені також не потрібно чітко дотримуватися дієти. Тому, хоча я намагаюся жити широко в інфрачервоному режимі (наприклад, я уникаю хліба та макаронних виробів із білого борошна, я вживаю лише басмати та коричневий з рису тощо), я не звертаю уваги на кожну дрібницю. Наприклад, в одному із соусів у згаданих нижче гамбургерах може бути цукор - тому кожен, кому потрібно приділити більше уваги, повинен бути ретельнішим за мене і завжди запитувати про інгредієнти! Цей список не є писанням, складеним дієтологом, він просто містить ідеї, куди йти.

ГАМБУРГЕР

Гарбузове насіння Vegan Street Food
13. округ, Холлан u. 5.

На місці та на винос.

Це невеликий простір із кількома барними стільцями, тому його в першу чергу рекомендують брати на винос. Пропонуються гамбургери, бутерброди та супи. Бургери також можна придбати в цільнозернових буці, а чіпси готують із солодкої картоплі. Я скуштував гамбургер із зеленого гороху, який був просто величним, і відтоді я кілька разів заскакував за чіпсами. Сюди варто приїжджати з іншою чутливістю до їжі, оскільки в маленькому магазині немає місця для тваринної їжі, цукру, лактози чи глютену. Буці з цільної пшениці не тільки корисний для нас, але й інші булочки та бутерброди, оскільки всі шафі виготовляються з безкоштовного борошна. Ящики на винос виготовлені з кукурудзяного крохмалю, лотки та склянки - з переробленого паперу, а ножі та виделки - з дерева. Єдиним огірковим яйцем є пластикова ложка, яка йде в комплекті з супом, тому я волів пити його плавно зі склянки:-)

Веганське кохання
11. округ, Bartók Béla u. 9.

На місці та на винос.

Ви також можете замовити гамбургер з цільнозерновим буці у вегетаріанському буфеті з боку Буди. Тут може сидіти кілька людей, дуже популярне місце. Мені гамбургер сподобався менше, ніж гарбузове насіння, я знайшов соус занадто багато, і чіпси теж не були такими захоплюючими. Однак великою перевагою місця є те, що воно працює до 21:00 кожного дня тижня, навіть суботи та неділі.

Епічний бургер
Район 8, набережна Корвін 1.

На місці та на винос.

Гамбургери також можна замовити цілими пшеничними доларами, а також є чіпси, виготовлені із солодкої картоплі. Це не так разюче смачно, як бургер з гарбузовим насінням, але якщо ви гуляєте по Корвін Плаза, це хороший вибір. (Читач попросив загорнути буцит, і хоча він каже, що це цільнозерновий лист, це не залежить від інгредієнтів - тому кожен, хто повинен дотримуватися суворої дієти, повинен бути обережним!)

ПІЦА

Капрі Будда
Район 2, вулиця Чатарка, 54.

На місці винос та замовлення.

Чудові умови, справедливі ціни та дуже гнучкий, добрий сервіс. Я навіть мав можливість відчути це, замовляючи по телефону, тому що, як зеленовухий ІК, з нагоди мого першого замовлення піци, я забув сказати, що прошу цільнозернову муку - хоча я добував їх безпосередньо з Інтернет. Мене кур’єр ледь не штовхнув у двигун, коли я згадав і покликав їх вибачитися, помилитися. Я запропонував також заплатити за гладку їжу, просто привезти ціле зерно, але на моє найбільше здивування, те, що було неправильно замовлено з моєї вини, не брали. Вони були вчинені на все життя.

Місцевий Корнер
Район 5, вулиця Земмельвейс 17.

На місці та на винос.

Мені вже було дивно з назвою (чому куточок описаний угорською мовою, і якщо це вже так, чому це не те саме по-місцевому), але я був справді здивований, коли зайшов у ресторан. Чому піцерія, що посіла п’яте місце у п’ятому районі, в обід зяє абсолютно порожньою? Тут, мабуть, щось не так. У будь-якому випадку, якщо я вже був там, плюс я затягнув туди знайомого, ми зробили замовлення. На наш найбільший подив, ми отримали бездоганно смачну піцу. Макарони набагато тонші, чіткіші, ніж Капрі, тому для тих, хто любить цей сорт, Local Korner - правильний вибір. Умови вибираються гнучко і абсолютно в порядку.

Так
Район 2, Margit krt 60.

На місці та на винос.

Нещодавно піцерія на площі Мадаха переїхала до більш просторого будинку в Буді. Їх легка піца в неаполітанському стилі середньої тонкості доступна у безглютеновій та цільнозерновій версії. Коли ми вперше сіли за вечерею, ми не працювали, бо в нас закінчилася цільнозернова локшина, нам доводилося рухатися далі із звисаючим носом. Мені порадили, що якщо це потрібно, ми точно будемо передбачати це під час бронювання, оскільки воно часто закінчується. Вони отримали ще один шанс, і я впорався добре, тому що ми їли чудові піци, присмачені захоплюючими умовами. Також робляться сезонні версії, наприклад, піца з перцем апельсиновий-талеггіос-тимур цієї весни.

ПАСТА

Беллоццо
Район 8, вулиця Футо, 37-45 (Корвін Плаза)

На місці та на винос.

Гарна атмосфера, галасливе місце, де всі ароматизовані макарони (помодоро, аррабіата, карбонара та ін.) Можна замовити з цільної пшеничної ручки. Доступні ціни, невелика доза агліо оліо становить лише 790 форинтів. У вихідні та в обідній час перед офісними прилавками стоїть досить довга черга, але не лякайтеся, вона рухається швидко. Сервери теж приємні, хороші голови.

ПЕКАРИ, ТОРТИ

Пекарня "Ностальгія"
20. округ, Csallóköz u. 25 .

Доставка на місці та на вимогу.

Коли я дізнався про IR, деякий час лише печиво Gullon означало можливість післяобідньої закуски, а потім, на щастя, я почув це від когось із хлібозаводу Nostalgia. (Хоча я раніше ходив у пекарні, в якій є ІЧ-інфрачервоне друк, в Алексі, який мені набагато ближче, торти там мені зовсім не прийшли). Тож я здійснив поїздку в Пестершебет, і це було так, як коли дитина потрапила у цукерню, я раптом не знала, що смакувати. Все було дуже смачно, і я не був наодинці з цим "нарешті!" почуття. Продавець сказав мені, що дама, яка спеціально плакала, відвідувала їх раніше, так довго вона не мала можливості їсти смачні солодощі через свою хворобу. Шкода, що мені доводиться шукати його у всьому місті, але я іноді реєструюсь!

Одружений
Район 3, Bécsi út 193.

Всі тістечка виготовляються з борошна з коричневого рису і не містять цукру, тому їх можна їсти дієтам, які страждають на ІЧ. Я з’їв шматочок кокосового горіха, який, навіть якщо він був не таким смачним, як традиційне печиво, взагалі не відчував себе «роботою», у випадку цукеркової атаки це абсолютно.

ІНШІ САЙТИ

Кус-кус
13. округ, Холлан Ерну у. 18.

Миски для кускусу з м’ясними, вегетаріанськими начинками без лактози та цукру в розкладанні на винос або навіть пресованій їстівній коробці з пшеничних висівок. Нарешті на ринку є щось нове - це не гамбургер, фо-суп чи кафе нової хвилі. Захоплююча, підбадьорлива, корисна їжа з одних страв, чудовий обід для поспішних офісних працівників.

Падтай
У багатьох місцях міста, напр. Мамонт.

Хоча більшість страв у буфетах засновані на макаронах, ви можете попросити вибрані страви з цільнозернових макаронних виробів або навіть на овочевій грядці, тож ми вже можемо вигадати ІР-сумісну страву.

Пожежна плита
Район 4, Váci út 65.

На місці для вивезення та доставки в Újpest

Хоча це було б скрізь: окремий аркуш був присвячений безкоштовним стравам у меню феєрверків. Серед них ви можете знайти такі раритети, як цільнозернові вареники - тож, якщо хтось хоче нокедлі, але не має грошей, щоб почати його рвати вдома, тут ви нарешті знайдете!

Плюс підказка

Уже є кулінарні книги, сприятливі для ІЧ, наприклад, ці дві публікації від Boook: