Ви можете змусити план з високим вмістом жиру працювати, не потребуючи спеціальних продуктів харчування або дорогих добавок.

кето

яйця

Яйця - одна з найдешевших продуктів у продуктовому магазині, і, на щастя, вони також вміщуються на кето-дієті. Даррен Муїр/Стоксі
Кетогенна дієта - це тип дієти, який змушує людей повністю переглядати свої харчові звички. План з високим вмістом жиру і з дуже низьким вмістом вуглеводів надзвичайно відрізняється від того, що часто називають стандартною американською дієтою, яка містить багато цукру, насичених жирів, натрію та зерен, а також корисних овочів, фруктів та олій. . Тож має сенс, що ви можете подумати, що оновлення способу харчування у кето-дієта вимагатиме елегантної їжі «кето-дружній»І дорогі супермаркети.

На щастя, не повинно бути так. "Ви можете абсолютно змусити дієту з кетою працювати з обмеженим бюджетом", - говорить Бонні Насар, зареєстрований дієтолог у Фріхолді, штат Нью-Джерсі, яка пропагує рослинну середземноморську кетогенну дієту. Також враховуйте довгострокове бачення. Якщо ви дотримуєтеся кето за рекомендацією лікаря в рамках плану лікування захворювання, вживання харчової версії кетогенної дієти з високим вмістом поживних речовин може призвести до поліпшення стану здоров’я. По суті, це може зменшити витрати на охорону здоров’я в майбутньому. Ви досягнете успіху, коли будете харчуватися здоровіше », - говорить Насар.

Тим не менш, ви хочете знати, як зараз економити в магазині. Ось як.

Пропустіть вишукані упаковані продукти дієти Кето

Як тільки дієта стає модною (як це зробив Кето), компанії швидко переходять на другий план і розробляють продукти, які відповідають кето-дієта, такі як замінники їжі, жирові бомби або шейки. Вам не потрібні ці речі, щоб досягти успіху на кето-дієті, говорить Насар. Мало того, але надто покладаючись на ці продукти, ви віддаляєтеся від однієї великої переваги кето: вживання менше упакованих продуктів.

Кето-батончики або печиво - це оброблена їжа. Ідея кето-дієти, особливо як форми лікування конкретних захворювань, полягає в тому, щоб вибрати цілісний харчовий підхід, а не перероблений », - говорить Насар.

Окрім вашого здоров'я, ще одна перевага відмови від упакованих кето-продуктів полягає в тому, що вони дійсно дорогі. Що стосується вартості та харчування, то жменька горіхів перевершує упакований кето-бар.

Не забудьте додати в тарілку некрохмалисті овочі

Кето настільки зосереджений на жирі та білках, що овочі легко потрапляють в сторону. І хоча вони справді постачають вуглеводи, і багато хто з них повинен бути обмежений, усі страви повинні бути засипані овочами, радить доктор філософії Стівен Херрманн, директор з підготовки та розробки програм у Profile Sanford, підрозділі Sanford Health, системи охорони здоров'я, що базується в Сіу. Водоспад, Південна Дакота.

Овочі, такі як спагетті, кабачки, цвітна капуста та салат, можуть суттєво сприяти збільшенню обсягу корисних для серця клітковини. Попередньо нарізані овочі, включаючи "рис" з цвітної капусти в мішках або фасовану локшину з цукіні, можуть бути зручними, але вони також дорожчі. Одним із ключових факторів економії грошей є придбання їх у повній формі та приділення часу перегляду кількох відеороликів на YouTube про те, як їх нарізати та нарізати кубиками, як професіоналу

Вибирайте м’ясні шматочки розумно

Існує широкий розподіл цін на м’ясо, причому такі фактори, як місце проживання, де купуєте, розріз м’яса та тип м’яса (вільний вигул, органічне тощо) впливають на ціну. Ви хочете звернути увагу на ці знаки долара і бути стратегічними.

Загалом, каже Насар, якщо у вас є тяга до яловичини, пропустіть око з ребра і вирушайте на розріз смаженого, який, як правило, дешевший.

Подібним чином свинячі відбивні з кістки дорожчі (порівняно зі свинячим смаженим плечем, тим більше, що при першому варіанті ви платите за вагу кістки.

Курячі стегна - це, як правило, одне з найдешевших видів м’яса, яке можна придбати.

Купуйте в магазинах у вашому районі

Відвідайте фермерський ринок або відвідайте ваш секонд-хенд продуктовий магазин. Суть у тому, що: здорове харчування, гаряче відповідає гаманцям, кето або деінде, вимагає трохи вигідного полювання. "Ви можете знайти додаткову економію, здійснивши невеликий порівняльний шопінг", - говорить Насар

Купуйте ці боби, щоб вуглеводи були низькими, а серцевий білок здоровим - високим

Однією з найбільших «хитрощів» у бізнесі зниження продуктового рахунку є покупка квасолі. Але на кето-дієті більшість квасолі пропонують занадто багато вуглеводів. Наприклад, за даними Міністерства сільського господарства США, ½ чашка консервованої чорної квасолі з низьким вмістом натрію містить більше 11 грамів (г) чистих вуглеводів (можна вирахувати чисті вуглеводи, ніж ті, хто дієту, кето зазвичай радять замість загальної кількості вуглеводів, віднімаючи клітковину та цукрові спирти із загальної кількості вуглеводів, згідно Atkins.com).

Один виняток: чорна соя, каже Насар, який рекомендує цей сорт квасолі своїм споживачам кето. Ви можете купити цілу банку органічної чорної сої за пару доларів, а порція ½-чашки містить лише 1 г чистих вуглеводів. Порція також пропонує 7 г клітковини, яка допоможе зберегти вашу травну систему здоровою (величезний плюс, враховуючи всі незручні проблеми зі шлунком, які може спричинити кето).

Знайдіть заморожені фрукти, не свіжі, щоб отримати виправлення фруктів кето

Якщо ви вирішите включити фрукти у свою кето-дієту, ви будете робити це в обмежених кількостях. Врешті-решт, середнє яблуко містить більше 20 г нетто вуглеводів. Тож варіантів фруктів небагато. Саме сюди потрапляють ягоди, оскільки вони, як правило, мають багато клітковини та низький вміст вуглеводів порівняно з іншими фруктами.

Вони можуть коштувати дорого, крім випадків, коли ви купуєте великий мішок із ними замороженим. Вони не зіпсуються у вашому холодильнику і підуть даремно, і ви можете видавати невелику кількість за раз, щоб додати до кето-коктейлю, або розморозити, щоб використовувати як сироп, доливаючи кето-млинці. На ¼ склянки замороженої малини припадає 3,4 грама вуглеводів.

Приєднуйтесь до м’ясної угоди для угод на яловичину, свинину тощо

Залежно від того, де ви живете, можуть бути місцеві ферми або м’ясники, які пропонують можливість купити цілу корову, половину або чверть, каже Насар. Стартові витрати вищі, але це чудовий спосіб купувати оптом та значно заощадити на ціні за фунт. Наприклад, на фермі, що годує траву у Вісконсіні, чверть корови (від 150 до 180 фунтів) перелічена у 3,65 доларів за фунт; включаючи плату за обробку, загальна сума може становити більше 800 доларів. (Зрізи будуть заморожені.) Більше того, якщо ви зацікавлені в придбанні більш екологічно чистих джерел м’яса, ви можете заощадити гроші, інвестуючи в один із цих м’ясних запасів - і навіть доставити його вам, якщо ферм немає поблизу, які мають цю пропозицію. Наприклад, компанія-підписка на Інтернет, яка пропонує 100% м'ясо, що вигодовується на траві, гуманно вирощує, заявляє, що запас цілої яловичини коштуватиме 3000 доларів, що дорівнює 300 фунтів і економить 5 доларів за фунт за типовими цінами на яловичину. Крім того, ви отримаєте низку вирізів, які надихнуть вас на творчий підхід на кухні.

Пропустіть органічну продукцію, що вигодовується на траві, та вільну продукцію

Багато прихильників кето пропонують купувати м'ясо на травах або фермах, а також органічні овочі. Це чудова порада, але якщо у вас немає багато грошей, ви повинні знати, що ці сорти не є необхідними для схуднення на кето-дієті. "Якщо ви їли стандартну американську дієту, ви можете пройти довгий шлях [з точки зору свого здоров'я], зосередившись на загальній картині і піклуючись про деталі пізніше", - говорить д-р Херрманн.

Мета полягає в тому, щоб рухатися до моделі споживання свіжих і цільних продуктів, включаючи звичайні (неорганічні) продукти та білки. Пізніше, якщо ви хочете і ваш бюджет дозволяє, ви можете вивчити органічні варіанти. Якщо ви стурбовані тим, що звичайні овочі поступаються або що ви певним чином шкодите своєму організму, оскільки органічні продукти не входить до вашого бюджету, ознайомтесь із ресурсом «Безпечні фрукти та овочі». Ця некомерційна організація представляє як органічних, так і звичайних виробників фруктів та овочів та може допомогти усунути будь-які страхи.

Вибирайте яйця для недорогих здорових жирів

Яйця - одна з найвигідніших страв там, і вони абсолютно чудові на кето. У великому яйці є 4,8 г жиру, 0,4 г вуглеводів і 6,3 г білка, які легко вписуються у ваші макро лінзи. Більше того, за даними Бюро ферм у 2018 році дюжина яєць коштує в середньому 1,25 долара (це всього 10 центів за яйце). Перемішайте темну листову зелень і покладіть сир на сніданок або приготуйте фрітату на обід або вечерю.

Встановіть планування їжі, щоб зменшити харчові відходи

Одна з найбільш показових статистичних даних про наші харчові звички: домашні господарства витрачають в середньому їжі на 1500 доларів щороку, повідомляє SavetheFood.com, якою керує Рада з питань захисту природних ресурсів (NRDC). Це стосується незалежно від того, на якій дієті ви сидите, кето чи ні. Правильне планування їжі (а це, по суті, зобов’язання з’їсти залишки їжі), приготування зів’ялих або розм’якшених овочів, вивчення правильних порад щодо зберігання та планування їжі перед відвідуванням продуктового магазину - все те, що може допомогти зменшити споживання їжі. веб-сайт пропонує.

Зосередьтеся на недорогих рослинних оліях з високим вмістом жиру

Авокадо дуже смачний на кето-дієті, але якщо вони втрачають уявлення, тому що там, де ви живете, вони коштують занадто дорого, ви отримуєте жири за допомогою олій. Олія авокадо стане дешевшим варіантом, ніж свіжий авокадо, каже Насар. Ви не отримаєте клітковину зі свіжого авокадо, але це запропонує вам джерело корисних для серця мононенасичених жирів і допоможе вам додати жир до їжі, щоб залишатися в кетозі. Він також рекомендує оливкову олію першого віджиму. Ці олії можна придбати за нижчою вартістю в таких недорогих магазинах, як Target. Його торгова марка - Market Pantry - продає пляшку вагою 50 унцій приблизно за 12 доларів. Купуючи таку велику кількість, зберігайте її в прохолодному темному шафі (не поруч з плитою або в холодильнику), рекомендує Північноамериканська асоціація оливкової олії.

Купуйте горіхи, схожі на кето, як мигдаль та волоські горіхи, оптом

Однією з найпоширеніших порад щодо економії грошей, яку ви почуєте, є заклик "купувати оптом". Це чудово, якщо у вас є достатньо місця та пам’яті, щоб з’їсти їх до закінчення терміну їх дії. Майте на увазі, що покупка оптом також відкриває перед загрозою харчові відходи, тому важливо вибирати продукти, які купуєте оптом, з розумом - і правильно їх зберігати.

Заключне слово про те, як дотримуватися дієти Кето з обмеженим бюджетом

Вам не потрібно розбивати гроші за новим стилем кето життя. Найголовніше, що ви можете слідувати цьому плану, харчуючись повноцінною поживною їжею. Іноді витрати можуть здатися вищими спочатку, коли ви плануєте придбати діжку мигдалю або манго від EVOO, але пам’ятайте про це: «Ви купуєте паливо для свого тіла і інвестуєте в своє здоров'я«Каже Геррман.