Оцініть цей вміст!

Середнє 3/5. Голосів: 7

насолодитися

Вегетаріанські та веганські страви - також найсмачніші на різдвяні свята. Якщо ви хочете спробувати щось інше, смачне та корисне, ці вегетаріанські та веганські вечері для вас.

Вегетаріанські страви та поради щодо дотримання цього типу дієти

Бути вегетаріанцем простіше, ніж ви собі уявляєте, і водночас настільки складним, наскільки ви хочете.

Якщо ви хочете розпочати цю здорову практику, ми розповімо вам різні типи, які існують, і як зробити перехід від звичайної дієти до рослинної.

Перше, що ми повинні зрозуміти, це різниця між вегетаріанством та веганством; перший стосується виключно їжі, а другий - способу життя проти споживання будь-яких продуктів тваринного походження, таких як взуття.

У межах вегетаріанства існує багато класифікацій, заснованих на обмеженнях споживання м’яса:

  • Сувора вегетаріанська: Утримується від вживання будь-якої їжі, яка надходить від тварин, включаючи молоко, яйця та мед.
  • Лактовегетаріанські: Він не їсть м’яса та яєць, хоча їсть молочні продукти.
  • Ововегетаріанський: Він не їсть м’яса та молочних продуктів, але їсть яйця.
  • Оволактовегетаріанські: Їжте яйця та молоко. У цьому типі дієти рафіновані продукти (такі як цукор та борошно) дозволяються в макаронах, смажених продуктах та консервах, які можуть мати або не мати барвників та консервантів.
  • ДОПіввегетаріанський: Дозволено вживати мед, крім овочів. Префікс "api" також може використовуватися в інших визначеннях, таких як "апіоволактовегетаріанство".
  • Хревожадні: Їх дієта заснована на сирих або теплих продуктах, їх не можна готувати або нагрівати до температури більше 46 ° C; це з метою не руйнувати поживні речовини в їжі.
  • Фрутаризм: Тих, хто дотримується цієї дієти, називають фрутаріанами; Йдеться про споживання близько 300 грамів горіхів і кілограм сухофруктів на день.
  • Гранівуарій: Засновує свій раціон на зернових.

(Фото: Getty Images)

Навіщо їсти вегетаріанську дієту?

Причини прийняття вегетаріанської дієти різноманітні. Деякі люди роблять це заради здоров’я, інші - заради довкілля, релігійних міркувань або просто мотивовані любов’ю до тварин.

І хоча деякі з них суворіші за інші, всі ці схеми мають спільну відмову від м’яса тварин, тому ви не можете почати практикувати жодне з них протягом ночі, особливо якщо ви звикли його споживати, оскільки ваше тіло зазнає раптової декомпенсації, яка може призвести до розладів харчування. Необхідно вводити дієту, яку ви обираєте, потроху і під контролем дієтолога.

Якщо правильно зробити, будь-яка вегетаріанська дієта (крім фруктової, яка не включає всіх поживних речовин, необхідних організму) є дуже корисною для організму.

Це може здатися вам обмеженим, але правда полягає в тому, що різноманітність вегетаріанських страв, які можна приготувати з дозволених продуктів, величезна, крім того, що м’ясо та молоко можна замінити в деяких традиційних стравах та напоях, таких як гамбургери та кава., іншими елементами, отриманими із сої та тофу.

Поради щодо приготування вегетаріанських страв

(Фото: Getty Images)

  • Багато супів та рагу також можна перетворити на вегетаріанські страви за допомогою кількох простих змін.
  • Якщо ви хочете почати таку дієту, піст - ідеальний час; Скористайтеся тим, що ви не можете споживати м'ясо, і дотримуйтесь цих порад, щоб увійти у вибране вегетаріанство правою ногою.
  • Перш ніж виключати з меню м’ясо, з’їжте багато фруктів та овочів, щоб звикнути до свого тіла; Чим більший діапазон кольорів ви споживаєте, тим більше вітамінів і мінералів ви додасте у свій організм. Їжте цілісні зерна на сніданок та коренеплоди, такі як картопля, солодка картопля та маніока, для додаткової енергії.
  • Отримайте необхідний білок із бобових культур, таких як квасоля, боби Ліма, нут та сочевиця.
  • Якщо ви хочете бути суворим вегетаріанцем, зменшуйте кількість молочних продуктів і яєць все більше і більше, щоб організм не страждав, коли ви їх повністю знімаєте.
  • Рекомендується, щоб перехід здійснювався щотижня; почніть з виключення молочних продуктів перший тиждень; наступним також видаліть червоне м’ясо, потім курку, продовжуйте з рибою і, нарешті, яйцем; оцініть, як ви почуваєтесь і чи готові продовжувати.
  • Інший варіант розпочати - овочевий день перший тиждень, коли ви будете їсти лише овочі та фрукти, а решту тижня ви можете їсти нормально.
  • Наступного тижня це буде два дні; три в третій і так далі, поки всі сім не будуть завершені. Щоб залишити цю їжу здоровим способом, не впливаючи на ваше здоров’я, вам слід укомплектувати ті поживні речовини, які давала вам ваша звичайна дієта; наприклад: ви не можете замінити все яйцем, оскільки ваш холестерин збільшиться; Ви повинні мати хороший план харчування, розроблений експертом для вас, відповідно до ваги, активності та смаку.

Хороша дієта повинна містити всі ці поживні речовини для підтримки здоров’я: вуглеводи, дисахариди, полісахариди, вітаміни А, С, D, Е і К, жири, білки, фолієва кислота, пантотенова кислота, мінерали, кальцій, залізо, цинк, фосфор, магній, йод, натрій, хлор та калій. Всі разом вони підтримують рівновагу організму.

Ви хочете спробувати одну з наших улюблених вегетаріанських страв на це Різдво? Дотримуйтесь відео та дізнайтеся, як приготувати це різдвяне пюре:

Див. Рецепти:

Ми зробили з цієї гарбузової пасти провансаль дуже смачний і надзвичайно корисний рецепт. Не пропустіть і навчіться готувати.

Ми запрошуємо вас насолодитися смачною квасолею, вегетаріанським рецептом песто, за допомогою якого ви оближете пальці. Насолоджуватись!

Щоб ви провели смачну різдвяну вечерю, ми пропонуємо вам цей рецепт каннеллоні, фаршированого мангольдом. Насолоджуйтесь!

Ця вегетаріанська лазанья з кабачків ідеально підходить, коли ви шукаєте здоровий та легкий варіант.

Не знаєте, що їсти сьогодні? Спробуйте наше веганське меню: смажена гарбуз з медом та ячменем - супер варіант для тих, хто хоче харчуватися здоровіше. Вам цікаво прочитати: Веганські рецепти ...

Фабада - типова страва, яка походить з Астурії, яку готують з квасолею, чорним пудингом з Астурії та хорізо. Якщо ви не любитель м’яса, ми повинні ...

Якщо ви так само любите випічку, ми запрошуємо вас вивчити новий рецепт: веганські рулетики з корицею. Знайте, які інгредієнти вам потрібні, щоб зробити цей традиційний і ...

Якщо ви відкриваєте нові рецепти, радимо спробувати веганські макарони болоньєзе. Ця страва чудово смакує завдяки цвітній капусті, ключовій складовій цього рецепту. Ви смієте ...

Ви коли-небудь їли щось краще, ніж каннелоні, фаршировані шпинатом та сиром? Якщо ви скажете так, це тому, що, звичайно, ви ще не пробували їх, не витрачайте час і ...

Хто сказав, що не можна їсти смачного вегетаріанського севіче? Якщо морепродукти - це не ваша річ, у нас є чудовий рецепт, яким можна насолодитися в будь-який час року. Не…

Дуже багатий і здоровий варіант для тих, хто любить овочі. Свіжий вегетаріанський салат з макаронних виробів завжди може стати вашим найкращим союзником. Простий у підготовці та ідеальний ...

Пора зробити ставку на дієту, багату на овочі. Спробуйте смачний салат з картоплі камбре. Не потрібно відмовлятися від 100% м’яса, потрібно лише збільшити споживання ...