Багаті, здорові та здорові. Ось як ми можемо визначити коричневий рис.

раціоні

Не всі продукти харчування можуть сказати те саме за своїми властивостями. Оскільки він не тільки має дуже хороший смак, але й корисний для організму.

Найкраще з цього рис - найпопулярніша їжа у світі.

Їх отримують і культивують у багатьох місцях. Її можна придбати протягом року. Він також дуже універсальний, оскільки його можна використовувати в закусках, закусках, других стравах і навіть у десертах. Їдять його гарячим і холодним.

Що ще можете запитати у них?

Коричневий рис дуже корисний для людей, які його їдять.

У ній мало жиру та калорій.

У ньому міститься багато клітковини, і це є його основною перевагою для всіх, хто їх фіксує у своєму раціоні.

Якщо до них додати, що коричневий рис можна з легкістю приготувати за найпростішим рецептом, вони практично роблять його ідеальною їжею.

Єдина відмінність інтегральної версії від білої полягає в тому, що їй потрібен триваліший час приготування і трохи більше води, ніж зазвичай.

Один прийом для прискорення часу приготування - замочити коричневий рис на ніч. Таким чином, не потрібно додавати більше води або довше залишати її на кухні.

Хоча багато людей не люблять коричневий рис, оскільки він має жовтий колір, його смак трохи сильніший за білий.

Деякі уподібнюють це деяким горіхам. Але це лише питання звикання. Те саме відбувається з тональністю.

Очевидно, що звик до білого кольору, коли ми бачимо інтеграл, змушує нас морщити обличчя.

Але з погляду харчування це сенсація, і вони не мають сенсу порівняння.

Зміст

Види рису

За походженням країни можна знайти такі види рису:

  • Білий
  • Цілісний
  • Чорний
  • Червоний
  • Випаровується
  • Парбований

Існують також три види рисових зерен: короткі, середні та довгі.

Незважаючи на нескінченності типів і форм, що існують сьогодні. Коричневий рис є найбільш здоровим з усіх, і значна частина його поживних речовин знаходиться в лушпинні, яке воно має.

У випадку з двома останніми (пропареними та провареними) вони є версіями процесу індустріалізації, який рис зазнав протягом багатьох років.

Перший дуже білий, тоді як другий має жовтуватий колір, він нагадує цілісний.

Властивості бурого рису

Серед основних властивостей бурого рису ми маємо:

1- насичення (1)

Коричневий рис має повільне травлення. Таким чином ви будете почувати себе ситими довше, ніж при будь-якому іншому прийомі їжі.

Ви уникнете почуття тривоги в середині дня, тому він ідеально підходить для людей, які хочуть схуднути.

2- Діуретик

Завдяки великій кількості клітковини, яку має коричневий рис, це дозволяє травній системі працювати нормально і таким чином відкидати все, що їй не потрібно, тим самим уникаючи запорів (1).

3- Енергійний

Оскільки рис є складним вуглеводом, він дає тілу енергію, щоб без проблем стикатися з вашим днем.

Це робиться двома способами.

Негайно, щоб ви могли займатися будь-якою діяльністю, коли закінчите їсти, а також тривалий час підтримувати власний знос.

4- Це антиоксидант (2)

Однією з найкращих властивостей бурого рису є те, що він має велику кількість антиоксидантів. Це усуне вільні радикали, які потрапляють в організм різними шляхами. Усуваючи кожен з органів, буде працювати краще.

5- Ідеально підходить для целіакії

Коричневий рис не містить глютену, що робить його ідеальною їжею для людей, які його не переносять. Таким чином він засвоюється набагато швидше і простіше.

Користь коричневого рису

Якщо ви вирішите включити коричневий рис у свій щоденний раціон, ви приймете дуже мудре рішення.

Таким чином ви покращите свій спосіб життя, оскільки будете почувати себе дуже добре. Навіть ваш настрій завжди буде щасливим.

Крім того, коричневий рис містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як залізо та калій, які так важливі для нормальної роботи організму та запобігають появі великої кількості захворювань.

Деякі переваги регулярного вживання коричневого рису:

1- Втрата ваги (3)

Маючи менше жиру і має менше калорій, ніж інші види рису, це дозволить вам схуднути внаслідок кількості клітковини, а також завдяки ситній властивості.

Якщо ви хочете схуднути, вас може зацікавити наш посібник з його досягнення.

2- Зниження рівня холестерину (4)

Оскільки він містить менше жиру, ніж решта інших рисових речовин, це дозволяє утримувати шкідливий холестерин. Запобігання стражданню від ішемічної хвороби серця.

3- Уникайте затримки рідини

Завдяки низькій присутності натрію в коричневому рису, він запобігає затримці рідини, а також сприяє втраті кілограмів, коли його регулярне споживання.

4- Запобігає раку товстої кишки (3)

Завдяки кількості клітковини, яку містить коричневий рис, процес травлення відбувається набагато швидше. Товста кишка працює менше і не перевантажена.

5- Уникайте подразненого кишечника

Оскільки це одне із зерен, яке не містить глютену, це запобіжить подразненню товстої кишки в процесі травлення.

6- Тримає сечову кислоту низькою

Для людей, які страждають від постійного збільшення сечової кислоти, коричневий рис може стати вашим великим союзником, оскільки в його складі немає пурину, тому рівень цієї хімічної речовини завжди буде низьким.

7- Регулює кількість цукру в крові

Оскільки це їжа, яка повільно переробляється в травній системі, вона підтримує рівень глюкози в крові, таким чином запобігаючи підвищенню рівня цукру (1). Це дуже здорово для людей з діабетом (4).

Склад коричневого рису

Коричневий рис - це все одно, що з’їсти його в найприроднішому вигляді. Не проходячи процес переробки, він підтримує всі поживні речовини. Переважна більшість знаходиться в оболонці, що має цей тип зерна.

Серед вітамінів (2), які має коричневий рис, є:

  • Провітамін А
  • Вітамін B1, B3, B12, E і K

Хоча серед мінералів ви можете знайти:

  • Залізо
  • Калій
  • Магній
  • Натрію
  • Кальцій
  • Матч
  • Цинк

Коли коричневий рис проходить процес переробки, в результаті якого отримується білий рис, він втрачає більшість поживних речовин, таких як залізо, калій і магній (5).

Ви розумієте, чому рис настільки важливий, навіть у цілому вигляді, що він набирає популярності протягом багатьох років.

Це допомагає не тільки в естетичній частині, але і внутрішньо.

Організм буде працювати краще, і ви будете позбавлені багатьох хвороб, які можуть закінчитися дуже серйозними захворюваннями.

Легко поєднується

Коричневий рис дуже різноманітний у своїх варіантах приготування. Немає сумнівів.

Але ви також можете поєднувати його з великою кількістю продуктів, щоб зробити ваше меню не тільки смачним, але і поживним.

Рис може супроводжуватися такими овочами, як: морква, часниковий суглоб, спаржа. Також овочі.

Якщо до цього додати добру порцію білків як тваринного, так і рослинного походження, це дозволить вам отримати дуже повноцінне блюдо з усіма присутніми групами продуктів харчування.

Чудовим способом супроводжувати рис є бобові, у багатьох країнах його зазвичай подають із сочевицею, в інших - з білою, червоною або чорною квасолею. Все буде залежати від смаку кожного з них.

Як ми вже говорили на початку, рис можна приготувати різними способами.

Насправді є традиційні страви з багатьох країн, які готуються з цим зерном.

Наприклад:

В Іспанії паелья, в Китаї - смажений рис. В Індії він присутній у багатьох каррі. Не можна забути різотто в Італії.

Рис можна варити, готувати на пару, смажити, запікати. Його навіть можна приготувати в мікрохвильовці. Нудно з цим нудьгувати.

Якщо ви вирішили розпочати дієту, і коричневий рис буде її частиною, ви можете готувати різні страви щодня, не повторюючи.

Є багато марок та версій, які ви можете отримати, але без сумніву найкращим є коричневий рис Басмати.