Як нам подобається шоколад! Попри це, це одна з перших речей, яку ми виключаємо зі свого раціону, коли хочемо трохи більше піклуватися про себе або коли хочемо схуднути. Але будьте обережні, бо не всі шоколадні цукерки однакові: темний шоколад з високою концентрацією какао (тут так: чим більше, тим більше) та знежиреного какао-порошку хороші варіанти, щоб включити їх у свій раціон.

могли

Ось кілька рецептів, до яких ви можете включити знежирене какао і насолодитися шоколадним смаком, який є вашим улюбленим?

Очевидно, що більшість рецептів призначені для десертів або закусок, які можна приймати як після їжі, так і між їжею, із солодким смаком. Для деяких з них ми пропонуємо якась модифікація, яка може зробити його здоровішим. смачного!

Паннакотта з какао. Рецепт без цукру: традиційний італійський десерт у своєму варіанті без цукру, в якому ми можемо використовувати соус, що супроводжує темний шоколад, або знежирене какао, яке ми розчиняємо в рідких вершках. Класний десерт, який протримається у нас пару днів у холодильнику.

Какао та бананові булочки: рецепт цих булочок містить 20 грамів несолодкого або знежиреного какао, а використане борошно можна обміняти на вівсяну кашу (якщо у вас її немає вдома, ви можете зробити її самостійно, передавши цілі вівсяні пластівці через блендер.

Торт Бундт з лісового горіха, йогурту та какао: оригінальний рецепт включає какао-порошок (який ми можемо змінити для знежирення) та багато цукру, який можна змінити на кілька фініків, або стиглий банан, який служить нам тим же, щоб підсолодити.

Піца з бананами та яблуками: якщо хтось кладе ананас на пікантну піцу, чому б не спробувати інші фрукти на солодкій піці? Ми будемо використовувати знежирене какао, і ми можемо пропустити ложку білого цукру, тому що солодкості фруктів зазвичай вистачає.

Соковите без борошна та глютену тістечка: у цьому рецепті ми просто повинні переконатися, що шоколад, який ми використовуємо для його приготування, має високий відсоток какао (ви знаєте, чим більше, тим краще), і знову цукор можна обміняти на кілька дат, які ми пройдемо повз змішувача.

Веганський шоколадний та кавовий торт: він не містить яєць та молочних продуктів, але в ньому використовується знежирене какао. Цукор, знову ж таки, ми можемо змінити його на подрібнені фрукти, і замість цукрової глазурі можна посипати горіхи, пропущені через блендер.

Трюфелі з авокадо: один із найцікавіших рецептів, які я знайшов і яких я з нетерпінням чекаю. Шукайте добре стиглий авокадо (ковкий і не схожий на кісточку), якісний темний шоколад та какао-порошок, і більше вам нічого не потрібно!

Шоколадно-житній бісквіт: цей рецепт не містить олії, яєць та молочних продуктів (він підходить для веганів), але містить цукор (тут можна спробувати замінити крапельку меду) та крапельку солодкого алкоголю, який ми можемо усунути без проблем, якщо ми не хочемо його вигнати. Ще одним варіантом заміни цукрової пудри в топінгу може бути подрібнений родзинки, який також додасть нотку солодкості.

Вершковий шоколадний мус з авокадо: хто б міг подумати, що авокадо має таке місце в десертах? лише кілька речей, про які слід пам’ятати в цьому рецепті: найкращий шоколад, що плавиться, що має високий вміст какао, контрольоване мигдальне молоко в інгредієнтах без додавання цукру (і чим більший відсоток мигдалю, тим краще) і какао, нехай воно знежирене.

Експрес-трюфелі Nutella: для виготовлення цього рецепта нам знадобиться наш оригінальний рецепт Nutella без цукру та без пальмової олії, який ми будемо використовувати як заміну оригінальному Nutella. В іншому ми просто маємо слідувати інструкціям: за подрібненим фундуком вони повинні померти.

Торт з помадкою з шоколаду та авокадо: на сьогодні ми вже знаємо, що авокадо дуже добре поєднується з какао, коли ми говоримо про домашню випічку. Тут, як і в попередніх тортах, постарайтеся зробити шоколад максимально чистим і давайте поміняємо цукор на більш здорову альтернативу, наприклад, банан.

Веганський шоколад та апельсинові кекси: простий рецепт, в якому ми поєднуємо гіркоту какао та солодкість апельсина, яка є найбільш характерною для обох інгредієнтів. Щоб підсолодити, ми можемо змінити цукор на подрібнений родзинки або подрібнену курагу, є багато варіантів!

Пудінг чиа та шоколад з йогуртом: рецепт, який може стати ідеальним десертом або солодким сніданком. Якщо ми використовуємо мед для підсолоджування, цукор більше не потрібний: пам’ятайте, що ідеальним є зниження порогу солодкості, щоб переоцінити оригінальний смак їжі.