Знайдіть свій улюблений овоч з різними видами салату
Якщо рік за роком ви садите те саме, врешті-решт вам нудно. Окрім того, що ви б не покращували властивості ґрунту за рахунок обертання культур та асоціації рослин, ніхто не хоче їсти одне і те ж знову і знову. Оскільки різноманітність - це смак, ми вам це покажемо багато видів салату для вас, щоб вибрати свою улюблену. Уважний до кольорів та форм, адже це відкриває важливий діапазон для нашої уяви!
Треба сказати все, що сорти, які висаджують, також відповідають місцевості, в якій ви живете. І прикро те, що у дуже небагатьох випадках це через погоду. Тут, у цьому інтенсивному сільському господарстві, мало хто ризикує і робить те, що бачить від сусіда. «Якщо я впаду, нехай і він впаде». Звичайно, тоді є проблеми монокультур, які мають дуже низьку ціну через надлишок виробництва.
Ні, панове! Різноманітність - це смак. І, будучи відомою культурою, ми знайдемо велику різноманітність видів салату.
Вас ця картина не дивує?
Ділянка з різними види салату. Джерело: zaleza
Перш за все - вирішити вирощувати салат, один з найбільш типових овочів, присутній майже у всіх салатах. В Агроматиці ми написали статтю про його вирощування. Не пропустіть!
І стережіться! Тепер, коли ви плануєте вирощувати свої салати, прочитайте цю статтю про шкідники та хвороби салату, не вважайте, що гусениці, попелиці та грибки дістають черевики. 🙂
Давайте подивимося різні типи салату
Про сорти нічого не написано, і хоча зараз тенденція насіннєвих будинків полягає у підвищенні стійкості до погодних умов, збільшенні виробництва та пропонуванні кращих урожаїв залежно від типу грунту, ми також знаходимо різні сорти салату, які задовольняють весь персонал.
У деяких із них ми побачимо звичайні типи салату, а інші - більш рідкісні, із змінами смаку, що змішуються в салатах і дають стрибок у якості.
1. Салат айсберг
Салат айсберг. Фотографія: Pascual®
Є вид салату добре відомий в Іспанії. Він утворює компактну кулю з великою кількістю зеленого листя. Вони тонкі, довгі і прикріплені до основного стебла. Це характерно для весни.
У межах салату типу "великі озера" ми знаходимо підсорти, які рік за роком видаляли насінники.
- Час сівби: з січня по червень.
- Каркас плантації: 30 см між рослинами і 50 см між лініями.
- Глибина сівби: Глибиною 0,5-1 см, поміщаючи по кілька насінин в лунку.
- Вплив світла: добре росте в усіх ситуаціях.
- Час збирання врожаю: в середземноморському кліматі, з червня по серпень. У континентальному кліматі воно затримується з липня по вересень.
Великі озера 118 (тип Айсберг)
Серед цих видів салатів пізнього циклу особливо виділяється цей сорт. Він досить стійкий до колоса і настільки пристосований до вирощування весни, як літо та осінь. Утворює досить рівномірні та округлі бруньки великої ваги та має посадковий каркас 0,4 х 0,3 м.
Великі озера Каліфорнії
Зазвичай він має фізичні характеристики, дуже схожі на інші сорти салату типу «велике озеро».
Дата посадки:
Середземноморський клімат: з січня по липень.
Континентальний клімат: з березня по травень.
Посів на насіннєве ложе проводиться з січня.
Дата збору:
Середземноморський клімат: з травня по серпень. Листопад - грудень
Континентальний клімат: липень - вересень. Листопад і дімбер.
2. Батавійський тип
Різновид салату, який також дуже відомий. Він представляє пухку бруньку, середньо кучеряве листя і маслянисту текстуру, яка нагадує нам про тип трокадеро (що ми побачимо далі). Недоліком його вирощування є те, що після розрізання він дуже легко окислюється і стає неїстівним.
Деякі цікаві сорти салату типу Батавія - це Венеція, Флореал, Тріатлон Боавіста, Віко та Матінале. Ці останні три на зиму.
3. Трокадеро
Салат Трокадеро
Перед нами вид салату з гладким листям і листям з маслянистим смаком, який широко прийнятий на англосаксонському ринку. Можна садити з серпня по лютий і воліє пухкі грунти, з хорошим дренажем і хороший вміст органічної речовини, щоб сприяти її вкоріненню.
4. Роменський салат
З римських ми можемо зустріти як літні, так і осінні сорти. Зазвичай це великі, міцні і витягнуті листя і досить виражена біла середня жилка.
Салат Ромен Він має чудовий поживний склад (саме тому він є одним із найбільш вживаних і споживаних в країні) і стійкий до широкого діапазону температур, тому його можна вирощувати протягом року.
5. Види салату Сімпсон
Це різновид кучерявого салату та вирощування важче. Він має 90-денний цикл із каркасом плантації 30 х 30 см (70 000-80 000 рослин/га).
6. Сорт листя дуба
Цей своєрідний сорт салату, якого не зустрічається у багатьох супермаркетах, легко впізнати по зморщеному листю та червонуватим кольором. У роті він хрусткий, смачний і солодкий. Забезпечує чудовий колір ваших салатів як навесні, так і влітку.
7. Лолло Россо
Тип салату Lollo Rosso. Фотографія: 4028mdk09
Цей не дуже поширений салат кучерявого типу і з характерним гірким смаком у порівнянні з іншими видами салату. Як ви можете здогадатися з його назви, його походження - італійське 🙂 Чудово поєднується з іншими салатами та формує апетитний салат, повний кольорів.
Цей вид салату підходить для різних кулінарних страв:
- Змішувати з іншими салатами в салаті (хрусткіша та візуальна зміна кольору)
- У бутербродах або гамбургерах
- Як гарнір до м’яса та риби.
Наприклад, в італійському салаті зазвичай є цей сорт Лолло Россо, або комбінація сиру горгонзола, волоські горіхи, деякі фрукти (груша або яблуко) та Лолло Россо.
Як бачите, це типовий для італійської кухні салат.
8. Кагранер Зоммер
Салат Кагранер Соммер. Джерело: houzz
Цей сорт салату повністю зеленого кольору, великий і однорідний, хоча за обсягом менший, ніж інші однакового розміру. Збирається приблизно через 40 днів після посадки і досить стійкий до високих температур (від 20 до 30 ºC).
Він також відомий як літній салат, хоча для нього не потрібно висаджувати лише на цю дату. Зазвичай він висаджується в тропічних районах протягом року і має об’ємну капусту з листям, які можуть досягати до 25 см в довжину.
Генетичне вдосконалення зробило види салату Кагранер Соммер стійкість до тепла, щоб можна було культивувати в теплих районах і уникати знаменитого колоса, який повністю відкидає рослину.
9. Види дитячого салату
Таким чином, вони відомі своїм розміром порівняно з іншими сортами. Він має короткий час збору врожаю, приблизно через 45 днів після посадки, і його висівають з посадковою рамою 20 сантиметрів між салатом і 30 см між рядами. Залежно від вашого клімату, ви можете садити цей сорт салату цілий рік.
Це, мабуть, одне з Найбільш відомі і використовується в Іспанії, оскільки завдяки своїм розмірам він ідеально підходить для одиноких людей або невеликих сімей. Ви можете використовувати паросток салату, щоб поєднати його з салатом, не видаляючи листя і не залишаючи решту в холодильнику.
Зазвичай їх подають у підносах із декількох, зазвичай 3 салатів (як на фото).
Він також відомий як Маленький самоцвіт, і практично за смаком та зовнішнім виглядом він схожий на римлянина, але, очевидно, значно менший за розміром.
10. Маслянка або маслянка
Салат з метеликів. Фотографія: Брайан Гарднер
Зазвичай він дуже схожий за кольором і формою на айсберг, хоча розвивається менших розмірів. Його смак приємний, солодкий і гладкий на смак. Серед цього виду салату виділяються сорти Бібб і Бостон.
У масляному салаті ми знаходимо інші види, наприклад, здобний 4 сезони (більш фіолетового кольору). Її збирають через 60 днів, а період її посадки - з січня по квітень.
11. Сорт салату «Королева травня»
Капустяний салатний тип, досить щільний і з великою щільністю листя. Він повністю зеленого кольору (як трокадеро), ніжний і хрусткий при укусі та чудовий на смак (в межах того, що може запропонувати салат). Збирають її через 3-4 місяці від початку сівби залежно від клімату.
- Джерело: Азіатська (з підтипу Lactuca serriola).
- Посів на насіннєве ложе: в середземноморському кліматі сійте між січнем і березнем. Континентальна погода. Січень-лютий та жовтень та листопад.
- Глибина сівби: Глибина від 0,5 до 1 см. Покладіть кілька насінин (від 3 до 4) в лунку і виконайте пізніше дзвонить.
- Каркас плантації: 20 і 30 см між рослинами і 40-50 см між лініями.
- Сонячна експозиція: адаптований до всіх ситуацій.
- Зрошення: часті та регулярні.
- Період збору: Середземноморський клімат з квітня по червень. Континентальний клімат з травня по червень та лютий-березень.
12. Диво 4 сезони
13. Коголлітос де Тудела
Tudela cogollitos - це невеликі види салату, такі як дитячий, придатний для вживання в невеликих сім'ях та приготування салатів.
Він не виділяється своїм кольором, але відрізняється своїм смаком з характерною солодкістю.
Можна знайти різні сорти насіння салату висадити в саду або саду і тримати улюблених. В ідеалі для салатів використовується суміш різних сортів.
- Час сівби: прямий посів між цілим роком (середземноморський клімат) та січнем - лютим (континентальний клімат).
- Глибина посіву: глибиною від 0,5 до 1 см. Помістіть кілька насінин в одну лунку, а потім виконайте лущення.
- Урожай: Квітень і травень у середземноморському кліматі та травень та червень у континентальному кліматі.
Набувати великий розмір коли збір буде зроблений. Він має темний, зелений і червонуватий кольори і досить рівномірний за щільністю. Серед його переваг виділяється чудовий смак та вміст поживних речовин та вітамінів. Якщо ви шукаєте не дуже поширений сорт з великим вмістом поживних речовин, 4-Season Wonder може зайняти місце у вашому саду. 🙂
око! Не всі вони тут, але переважна більшість є. Тоді існує дуже багато різновидів цих видів салату. 🙂
Декілька останніх порад тим, хто наважився вирощувати салат: