здоровіші коренеплоди вже давно користуються смачною частиною дієти.
Визначається як їстівна рослина, яка росте під землею, картопля, морква Y цибуля є кілька загальних прикладів, з якими знайомі більшість.
Тим не менше, існує багато інших типів, кожна з яких має різний набір поживних речовин та користь для здоров’я.
Здоровіші коренеплоди
Ось 13 найбільш здорових коренеплодів, які потрібно додати до свого раціону.
1 цибуля
Перший з найбільш здорових коренеплодів очевидний: цибуля є популярним коренеплодом, який служить основним продуктом на багатьох кухнях.
Вони багаті клітковиною, вітаміном С та антиоксидантами.
Антиоксиданти - це сполуки, які можуть захистити ваші клітини від окисних пошкоджень і допомогти запобігти захворюванню.
Цибуля добре працює в різних продуктах харчування і можна легко додати до салатів, супів, яєчню, рагу, страви з рису чи макаронних виробів та багато іншого.
2 солодких картоплини
ямс це яскраві та смачні бульби, дуже поживна та наповнений користю для здоров’я.
Вони багаті на клітковина, вітамін С, марганець і Вітамін А і хорошим джерелом кількох антиоксидантів, включаючи бета-каротин, хлорогенову кислоту та антоціани.
Солодку картоплю можна запекти, відварити, смажити або пасерувати і смакувати як смачну сторону або додавати до всього, від бутербродів до салатів до страв на сніданок.
3 ріпи
Ріпа - це смачний коренеплід і їх культивували століттями. Додайте вітамін С у свій раціон може допомогти збільшити тu імунітет.
Ріпу можна замінити практично в будь-якому рецепті замість картоплі. Спробуйте приготувати картоплю з ріпи, салат із салату, смажену капусту або салат.
4 Імбир
Імбир - квітуча рослина з Китаю, яка тісно пов’язана з іншими коренеплодами, такими як куркума.
Завантажено антиоксиданти, включаючи специфічну сполуку під назвою гінгерол, що було пов’язано з довгим переліком переваг для здоров’я.
також може зменшити біль і запалення, з іншими дослідженнями, які показують, що екстракт імбиру може допомогти полегшити менструальний біль і зменшити симптоми у людей з остеоартритом Імбир є чудовим доповненням до чаю, супів, смузі та рагу та може додати пікантний штрих майже до будь-якої страви.
5 Буряк
Буряк - це один з найбільш поживних коренеплодів, що міститься, і містить кожну порцію великої кількості клітковини, фолієвої кислоти та марганцю.
Вони також є багатий нітратами, які є корисними рослинними сполуками, які можуть допомогти розширити кровоносні судини, можливо зниження артеріального тиску та покращення здоров’я серця.
Спробуйте скористатися унікальною користю буряка для здоров’я смажити, віджимати, маринувати, варити або готувати на пару цей смачний бульба.
6 часник
Часник - це бульба, яка належить до роду Allium і тісно пов’язана з цибулею, цибулею-пореєм, цибулею та цибулею-шалотом.
Кожна порція часнику містить хорошу кількість різні важливі поживні речовини, як марганець, вітамін В6 і вітамін С.
Це також може посилити імунну функцію, оскільки дослідження показують, що це може зменшити вираженість симптомів і допомогти запобігти інфекціям, таким як застуда.
Найкраще з цього часник дуже універсальний і може використовуватися для посилення смаку ваших улюблених супів, соусів, гарнірів та основних страв.
7 редисок
Редис може бути невеликим, але їм вдається вразити питання харчування.
Є з низьким вмістом вуглеводів і калорій, але вони містять хорошу кількість клітковини та вітаміну С.
Редис також має протигрибкові властивості і був ефективним проти різних видів грибів у лабораторних дослідженнях та дослідженнях на тваринах.
Редис є відмінно підходить для додавання трохи хрускоту тнам страви або закуски. Спробуйте додати скибочки до салатів, бутербродів, салатів або тако, щоб надати вашій тарілці поживного та ароматного оновлення.
8 Кріп
Кріп, відомий своїм ароматом солодки, є різновидом квіткової рослини, тісно пов’язаної з морквою.
Крім постачання дуже мало калорій на порцію, кріп містить клітковину, вітамін С, калій і марганець.
Він також містить сполуку анетол, який надає фенхелю його смак, аромат та широкий спектр корисних для здоров’я речовин.
Фенхель можна смакувати свіжим, смаженим або соте, а також змішувати в салати, супи, соуси та макаронні страви.
9 Морква
Морква, яка є одним із найвідоміших коренеплодів, також очолює рейтинг як одна з найбільш поживних.
Повні вітаміни А і К, а також важливий антиоксидант бета-каротин.
Морква вони роблять чудову закуску, коли їх їдять сирими або зануреними в хумус, але їх також можна готувати та використовувати в запіканках, рагу або гарнірах.
10 Селера
Також відомий як корінь селери, селера є дуже універсальним коренеплодом і смачний, який легко приготувати та насолодитись.
Містить велику дозу вітаміну С і фосфору, а також є чудовим джерелом вітаміну К. Вітамін К є необхідною поживною речовиною, необхідний для правильного згортання крові.
Селера має горіховий смак і хрустку консистенцію, що особливо добре працює в салатах. Його також можна варити, смажити, запікати або пюрировать і використовувати замість картоплі практично в будь-якому рецепті.
11 Куркума
Куркума - це вид бульб, який належить до тієї ж сімейства рослин, що і імбир та кардамон.
Куркума містить сполуку під назвою куркумін, яка, як було показано Він запобігає утворенню тромбів, знижує рівень холестерину та зменшує маркери запалення в дослідженнях на пробірках та на тваринах.
Куркума широко доступна як спеція і може бути додана як до пікантних, так і до солодких рецептів, а також до напоїв, таких як золоте куркумове молоко.
12 картоплин
Картопля неймовірно універсальна і широко доступна, її зараз вирощують до 2000 різних сортів у 160 країнах світу.
Вони також дуже поживні і містять велику кількість клітковини, вітаміну С, вітаміну В6, калій і марганець.
Тримайся подалі від картопляні чіпси або продукти переробки картопля, в якій часто багато жиру, солі та калорій, але їжі не вистачає. Замість цього вибирайте печену, варену або парову картоплю для отримання найбільшої кількості поживних речовин.
13 Сироїжка
Сироїжки - це бульби, які належать до сімейства гірчичних і зазвичай вирощуються заради їстівних листя та коріння.
Кожна порція сироїжки забезпечує багато вітаміну С, калію та марганцю разом з антиоксидантами, що борються із захворюваннями.
Також сироїжки є хорошим джерелом клітковини, яка може допомогти підтримати ваше травлення та знизити рівень артеріального тиску та рівня холестерину.
Сирогу можна пюрировать, запікати або смажити і насолоджуватись супами, салатами, локшиною і навіть десертами.
існувати багато поживних і смачних коренеплодів, кожен з яких має унікальний набір переваг для здоров’я.
Від зменшення окисного стресу до запобігання хронічним захворюванням, додавання порції або двох коренеплодів до щоденного раціону може бути неймовірно корисним.