Сьогоднішній рецепт - це веганське блюдо, овочеве рагу, смачне та заспокійливе для зимових днів. Ви побачите, як легко його приготувати і який він смачний. Вам не обов’язково бути веганом, щоб насолоджуватися цією стравою! YUMM
ЗОРЯНІ ВІЙНИ
Рагу з коренеплодів - улюблена їжа майстра Йоди, швидше одна з небагатьох, яку він міг приготувати під час вигнання на Дагобу. Ця планета була повна боліт, каламутних районів та оточена лісами, тому коріння, кора, насіння та гриби, які Йода знайшов у них, були важливою частиною його раціону.
З усіма цими інгредієнтами у фільмі "Імперія завдає удару у відповідь" Майстер джедаїв створив це багате овочеве рагу, яке подав Люку Скайуокеру в ніч, коли він зустрів його. Йода запрошує Люка з’їсти це рагу, тоді як він більше зацікавлений у пошуку вчителя, не розуміючи, що він перед ним.
“Для джедаїв пора їсти. Гаряча, хороша їжа. Коріння, я їх готую ". - вчитель йоди
Ми попросили у нього рецепт, щоб усі ви могли насолоджуватися ним як справжні джедаї. Нехай сила та їжа будуть із вами!
Кореневе овочеве рагу
Це овочеве рагу - чудовий спосіб використати частину коренеплодів у сезон. Ви можете покласти бажані овочі, поки вони тверді, як картопля, морква, солодка картопля і навіть горіхи, такі як каштани або деякі гриби. Таким же чином ви можете додати ароматичні трави, які вам найбільше подобаються, такі як розмарин, чебрець або шавлія.
Ми збираємося готувати це овочеве рагу в мультиварці, але це можна зробити і в традиційному горщику таким же чином, єдине, що зміниться - це час приготування.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 картоплини
- 2 моркви
- Шматок гарбуза
- 2 маленькі ріпки
- 1 цибулина або цибуля-порей
- 1 пастернак
- 2 штуки набіколу
- 2 зубчики часнику
- 3 склянки овочевого відвару або води
- 1 штука палички кориці
- Ароматичні трави: розмарин та чебрець
- Гарбузове насіння
ПІДГОТОВКА:
- Почистіть всі овочі і наріжте їх кубиками приблизно 2 см.
- Покладіть подрібнені овочі в повільну плиту разом з 2 гілочками чебрецю та розмарину та шматочком палички кориці.
- Додайте овочевий бульйон, не покриваючи, і варіть при високій температурі протягом 6 годин або поки овочі не стануть м’якими.
- Подавати в мисці, прикрасити гарбузовим насінням і насолоджуватися цим багатим овочевим рагу.
Кухонна фантастика
Ми глибше заглибимось у ваші улюблені серіали, фільми, мультфільми чи книги через улюблену їжу їх героїв.