Блендер може зробити набагато більше, ніж просто змішати фрукти та овочі в гладкий коктейль. Переконайтесь самі!

блендером

Скільки пальців знадобиться для розрахунку, для чого ви використовуєте блендер вдома? Спробуємо разом - смузі, коктейлі. Це найпоширеніші заходи, для яких господині використовують блендер. Але цей практичний інструмент настільки універсальний, що здатний обробляти набагато більше.

Як вибрати блендер?

Для початку добре знати, який міксер використовувати. Просто дотягніться до потрібного, щоб стати справжнім помічником, заощадивши ваш час та енергію. Зараз ми будемо говорити лише про змішувачі з ножами, а не про віночки для кремів, тіста чи збитих вершків.
Вудилище або ручний блендер це вже загальна частина кожного домогосподарства. Це буде корисно, якщо вам потрібно змішати невелику кількість інгредієнтів, супу, соусу або спред.
Долото являє собою невеликий контейнер з ножами, який закривається головкою двигуна. Долото ідеально підходить для подрібнення трав, цибулі, горіхів, овочів, фруктів, сиру.
Настільний змішувач, "Блендер" - найбільший із змішувачів. Він міцний, закривається кришкою і має двигун знизу, переважно в окремій частині. Ножі розташовані на дні чаші для змішування. Він ідеально підходить для змішування рідин, саме тому в ньому найчастіше змішують смузі та коктейлі або подрібнений лід. Однак будьте обережні при змішуванні твердих інгредієнтів - можливо, вам не вдасться зробити це без рідини на дні ємності, і є ризик перегріти та зіпсувати змішувач.

Блендер для смузі? Його використання набагато ширше!

Ви будете подрібнювати трави міксером, змішувати овочі, кришити лід. Тож давайте розглянемо, що може зробити цей мультиталент вдома.

1. Домашнє горіхове масло

Популярність горіхових масел зростає разом із їх наявністю. В домашніх умовах за кілька хвилин ви можете зробити в аграрієвому, мигдальному або навіть горіховому маслі кешью масло. Сміливіші можуть поєднувати і створювати нові аромати, поєднуючи різні види горіхів.

Рецепт домашнього арахісового масла
Обсмажуємо очищений арахіс на сухій сковороді приблизно 3 хвилини, поки вони не почнуть пахнути. Смажений арахіс більше не потрібно смажити. Дати охолонути, вилити в колун, додати дрібку солі і перемішати до однорідності. Якщо ми хочемо арахісове масло з шматочками арахісу, ми беремо приблизно третину змішаного арахісу на початку і змішуємо їх із готовим маслом.
Порада: Змішайте те, що вам подобається, у горіховому маслі: мед, какао, натуральний підсолоджувач.

2. Ідеальне картопляне пюре

Ідеально гладкого картопляного пюре без шматочків вареної картоплі можна досягти за допомогою паличного міксера або за допомогою настільного міксера.

Рецепт ідеально гладкого картопляного пюре
Очищену картоплю наріжте кубиками і залийте після варіння. Додайте трохи вершкового масла, гарячого молока і перемішайте паличковим міксером до стану кашки. Якщо ви збираєтеся використовувати настільний блендер, влийте молоко на дно і лише тоді кладіть варену картоплю.
Порада: Молоко повинно бути гарячим, інакше картопляне пюре буде липким, крохмальним.

3. Цукрова пудра

У вас закінчилася цукрова пудра? У вас є два варіанти: або замовити його в Tesco, і принести додому, або зробити це вдома за кілька хвилин із цукрового піску.

4. Домашні сухарі

Як кришталевий цукровий порошок, ви готуєте домашні сухарі з сухого хліба. Для цього ідеально підходить подрібнювач.

5. М’ясо для рибних пальців або гамбургерів

М’ясо для котлет, рибних пальців, гамбургерів або спредів також можна подрібнити за допомогою колуна. М’ясо наріжте невеликими шматочками і ретельно подрібніть. Що вас збільшить, завмерте.

6. Домашнє дитяче харчування

Нашим бабусям і прабабусям завадило проціджування фруктів через сито, у нас тут є блендер! Ви також можете змішати підготовлені фрукти та овочі на свинці ручним міксером. Якщо ви хочете приготувати дитяче харчування зі свіжих сезонних фруктів на запас, буде використаний настільний блендер.

7. Обід для найменших дітей

Крихти ще не дуже люблять, тому їм потрібно змішувати тверду їжу. Приготуйте їм оксамитове дрібне куряче пюре з морквою та горохом. Ви також можете приготувати пюре для дітей на складі, зварити його в склянці, і у вас буде в будь-який час їжа, яку ви приготували для своєї дитини самостійно.

8. Свіжомелена кава

Мелена кава - це просто мелена кава. Жодна інша форма кави не може зрівнятися з її ароматом і повноцінним смаком. Якщо вам потрібна мелена кава перед тим, як почати думати про придбання подрібнювача, налийте її в блендер - долото. Принцип той самий, результат також.

9. Домашнє рисове борошно

Так само, як ви подрібнюєте каву, ви подрібнюєте рис або вівсянку. Просіваючи через дрібне сито, ви отримуєте борошно, що не містить клейковини, щоразу, коли вам це потрібно.

10. Крем-суп

Для досягнення шовковисто-гладкої консистенції супу або соусу вам знадобиться лише кілька хвилин і ручний блендер. Просто покладіть його в каструлю, і він зробить все, що потрібно, щоб суп став таким м’яким, що він зісковзне в горлі.

За допомогою ручного блендера ви впораєтесь з ідеально вершковим картопляно-каштановим супом

11. Сальса, спреди, діпси, песто

Ви можете приготувати швидкий сніданок, вечерю, закуски або просто щось під зубом за допомогою блендера ще до того, як зголодніти. Просто киньте всі інгредієнти в миску або банку блендера і змішайте за смаком або в кашку з невеликими шматочками кожного інгредієнта за смаком.

Рецепт слабо гарячої сальси
Змішайте одну банку консервованих помідорів із соком, 1/4 перцю халапеньо або перцю чилі (або більше за смаком), 2 столові ложки соку лайма, 1 невеликий цибулю-шалот, 2 зубчики часнику, 1 чайну ложку меленого рашпилю, ½ чайної ложки материнки, ½ чайної ложки солі, щіпка цукру і гілочка коріандру. Подавати з коржиками.

12. Тісто для млинців

Основа вдалих млинців - тісто тонкої консистенції без грудочок. Чому слід бити його вручну, коли ви просто берете блендер, і він із задоволенням подбає про правильну структуру рідкого тіста? До речі, змішування - це один з трьох основних етапів вдосконалення млинців. Ви знатимете двох інших?

13. Яйця для омлету, смаженого м’яса

Замислюєтесь, чому витягувати блендер, коли ви раз-два збили яйця на омлет чи смажили? Це вірно, якщо ви готуєте страви з яєць для себе або для меншої кількості людей. Ви запам’ятаєте нашу хорошу пораду, як тільки кілька голодних ший одразу подадуть заявку на смажене на сніданок або ваш знаменитий омлет.

14. Домашній пілінг

Ви також можете використовувати блендер для краси. Для домашнього пілінгу можна використовувати все тверде - рис, каву, вівсянку, сушені банани, кокос. Виберіть, змішайте до потрібної товщини, і у вас буде природний пілінг вдома, коли вам це потрібно.
Наша порада: використовуйте ніжний пілінг на шкірі обличчя, густіший на тілі та найгрубіший на ногах