Давня традиція японської культури принесла нам і продемонструвала унікальний зелений чай найвищої якості, який до цього дня не знає конкуренції. Чай, який ми пропонуємо, виготовляється з молодого листя чаю, багатого поживними речовинами, антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Листя цього чаю ретельно відбираються і збираються виключно вручну з верхівок Camellia sinensis, безпосередньо з садів Уджі, Кіото, Японія, які відомі як батьківщина чаю Матча. Чайні рослини затінювали протягом останніх трьох тижнів, щоб виділити якомога більше хлорофілу, створюючи тим самим неповторний поживний ефект цього унікального продукту. Після збору врожаю чайне листя збирають вручну і подрібнюють на кам’яних млинах до дрібного порошку. Потім він зберігається в недоступному для світла та кисню місці, щоб зберегти блискучий зелений колір та антиоксидантну дію. Цей чудодійний еліксир споживають на Далекому Сході вже більше тисячі років, і сьогодні він вважається однією з найсильніших супер їж у світі.
Ось десять чудових причин, чому ви повинні насолоджуватися чашкою нашого зеленого чаю Матча як частина свого щоденного режиму.
Для багатьох не новина, що однією з головних переваг зеленого чаю є висока концентрація антиоксидантів, магічних поживних речовин та ферментів, які відповідають за боротьбу з такими негативними ефектами, як УФ-випромінювання. Антиоксиданти забезпечують нас необхідними поживними речовинами, вітамінами та мінералами для молодшої шкіри та запобігають виникненню багатьох небезпечних для життя захворювань. Антиоксиданти - це те, що особливо шукають люди, які ведуть здоровий спосіб життя. У таких продуктах, як свіжі фрукти та овочі, справжній якісний шоколад або часник, ви знайдете справді велику кількість антиоксидантів.
Однак перша дивовижна перевага чаю Matcha полягає в тому, що лише одна чаша забезпечує в 5 разів більше антиоксидантів, ніж будь-яка інша їжа. Matcha отримав найвищий рейтинг вмісту антиоксидантів, використовуючи метод ORAC (здатність поглинання радикалів кисню) серед усіх суперпродуктів.
Можливо, ви чули, що не всі антиоксиданти однакові. Зелений чай містить певний набір органічних сполук, відомих як катехіни. Серед антиоксидантів катехіни є найбільш ефективними та корисними. Один специфічний катехін, який називається епігалокатехінгалат (EGCg), становить 60% катехінів у зеленому чаї Матча. З усіх антиоксидантів EGCg має найбільш перспективні результати у боротьбі з раком. Ось чому EGCg є предметом багатьох клінічних досліджень і може бути використаний у майбутньому як допоміжне лікування певних видів раку. Дослідники також виявили, що Matcha містить у 100 разів більше EGCg, ніж будь-який інший чай на ринку.
Понад 800 років чай Матча використовували китайські даоси та японські буддистські ченці (дзен) як засіб відпочинку та медитації, тоді як психічна свідомість залишається настороженою. Зараз ми знаємо, що цей вищий стан свідомості зумовлений амінокислотою L-Теанін, що міститься в листі, що використовується для приготування Матче. L-теанін сприяє виробленню альфа-хвиль у мозку, що викликає розслаблення, не відчуваючи сонливості.
Ще одним позитивним ефектом L-теаніну є вироблення дофаміну та серотоніну. Ці дві речовини викликають почуття гарного настрою, призводять до поліпшення пам’яті та сприяють концентрації уваги. Це оцінять усі, кому потрібно тримати розум на увазі!
Японський самурай, знатний воїн середньовічного та раннього нового часу, пив чай Матча перед тренуванням. Завдяки своїм унікальним енергетичним властивостям вони змогли зробити все можливе. Більшість зелених чаїв, природно, містять кофеїн, який спричинює підвищення рівня енергії в організмі. Однак енергія, яку ви можете отримати від чаю Matcha, в основному складається з унікальної комбінації інших поживних речовин, таких як інші чаї або кава. Підвищена витривалість від однієї чаші Matche може тривати до 6 годин. Через вплив L-теаніну у споживачів Matche немає жодних звичних побічних ефектів стимуляторів, таких як нервозність та гіпертонія. Навпаки, це добра і чиста, природна енергія.
Якщо ви хочете отримати справжню енергію, спробуйте приготувати цей напій Matcha з унікальним ефектом, який триває поступово і довго. На відміну від інших підсилювачів енергії (таких як кава чи енергетичні напої, які мають короткочасний енергетичний ефект), чай Matcha - це щось зовсім інше.
Вживання зеленого чаю Matcha також показало, що збільшує обмін речовин і допомагає організму спалювати жир приблизно в чотири рази швидше. Знову ж таки, на відміну від багатьох харчових добавок, які зараз представлені на ринку, Matcha не викликає жодних негативних побічних ефектів, таких як почастішання серцебиття та високий кров'яний тиск. Детальніше про Matchi та схуднення ви можете прочитати у статті Японський вбивця зайвого жиру.
Протягом останніх трьох тижнів, перед тим як збирати чайне листя, чайні дерева (рід Camellia sinensis) затінюють, щоб отримати унікальний ефект чаю Matcha. Це позбавляє рослини сонячного світла, що спричинює величезне збільшення вироблення хлорофілу. (остання стадія росту чайного дерева). Отриманий в результаті високий рівень хлорофілу в зеленому чаї Matcha надає цьому чаю глибокий, яскравий, зелений колір. Matcha - це також потужний детоксикант, здатний природним чином виводити важкі метали та хімічні токсини з організму.
Встановлено, що катехіни в зеленому чаї Matcha мають антибіотичні властивості, що сприяють загальному здоров’ю людини. Крім того, лише одна чаша чаю Matcha забезпечує необхідну кількість калію, вітамінів A & C, заліза, білка та кальцію. Подальші дослідження навіть припускають, що поживні речовини цього надзвичайно корисного напою можуть мати здатність інгібувати атаки ВІЛ на Т-клітини людини.
Дослідники не зовсім впевнені в позитивному впливі чаю Матча на холестерин. Однак дослідження різних закладів охорони здоров’я показують, що люди, які регулярно вживають зелений чай Matcha, мають нижчий рівень холестерину LDL (поганий) і одночасно вказують на більш високий рівень холестерину HDL (хороший). Чоловіки, які регулярно п'ють Matcha, на 13% рідше хворіють на серцеві захворювання, ніж чоловіки, які не п'ють Matcha.
Ви самі будете знати, коли випиватимете щось лише тому, що воно здорове, і це вам зовсім не подобається. Ви повинні змусити себе робити кожен наступний ковток і випити весь напій готово страждання. На щастя, це не стосується чаю Matcha.
На відміну від багатьох інших корисних напоїв та чаїв, для яких звичайний споживач потребує цукру, молока, стевії або лимона. Однак чай Matcha чудово смакує сам по собі. Звичайно, як і до будь-якого іншого, потрібно спочатку звикнути і спробувати відповідну дозу чаю, готуючи його. Вживаючи зелений чай Matcha, ви можете відчути різкий вегетативний тонус, який доповнюється пряним смаком амінокислоти L-Theanine, що робить чай Matcha справді унікальним у всіх відношеннях. Тож розслабтеся, розслабтеся та насолоджуйтесь смачною мискою гарячого матчу!