Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

свіжою
Немає нічого гіршого, ніж коли ти починаєш робити салат і бачиш, що листя овочів, які ти купив кілька днів тому, вже почали буріти. Зіпсовані овочі або фрукти, від яких нам доводиться позбуватися, не тільки шкодять нашим гаманцям, але й занадто позитивно впливають на наше довкілля. Ось 15 порад, щоб зберегти їжу свіжою.

1. Збризніть навпіл авокадо лимонним соком або оливковою олією

Лимонна кислота та оливкова олія в лимоні запобігають окисленню нарізаних фруктів, щоб вони не набули коричневого кольору.

2. Не мийте овочі та фрукти, перш ніж поміщати їх у холодильник

Вологі овочі та фрукти псуються раніше, тому мити їх слід лише перед використанням.

3. Загорніть селера в алюмінієву фольгу

Упаковка з алюмінієвої фольги зберігає селеру свіжою та хрусткою до тижнів.

4. Зберігайте овочі та фрукти окремо

Фрукти, що виділяють значну кількість етилену (наприклад, яблука, банани), також скорочують життя інших фруктів та овочів. Зберігайте овочі та фрукти в окремій шухляді або на окремій полиці.

5. Рекомендується зберігати яблука та картоплю разом

Своєрідним чином яблука та картопля є винятком із колишнього правила. Етилен, що виділяється яблуками, перешкоджає проростанню картоплі.

6. Не тримайте молоко у дверцятах холодильника

Полки на дверцятах холодильника - найгарячіші місця, це може скоротити термін служби молока, тому ви віддаєте перевагу розміщувати його на внутрішній полиці, де прохолодніше.

7. Покладіть гриби в паперовий пакет

Зберігати гриб найкраще в паперовому пакеті, оскільки це полегшує дихання, не ущільнюється і зберігає свою якість.

8. Не ставте огірок в холодильник

Огірок бажано зберігати при кімнатній температурі, а потім, коли він розпочався, покладіть його в холодильник, де він залишається свіжим ще 1-3 дні.

9. Купати ягоди у воді та оцті

Замочіть свіжі фрукти у воді, щоб покрити їх, а потім додайте 3-4 ложки оцту. Це не дозволить їм швидко почати гнити і цвілі.

10. Зберігайте лимон у холодильнику в поліетиленовому пакеті

Найкраще лимони покласти в пластиковий пакет, що закривається. Таким чином, вони зберігають свіжість до місяця, тоді як при кімнатній температурі лише прибл. Протягом 1 тижня.

11. Хліб у холодильнику? Неправильне рішення

Хліб, який зберігається в холодильнику, висихає набагато раніше. Тримайте хліб на кухонному прилавку у підставці для хліба (якщо ви його з’їсте протягом 4 днів) або заморожуйте.

12. Покладіть сир у паперовий рушник, змочений оцтом

Якщо ви хочете, щоб сир залишався свіжим і без цвілі, злегка змочіть його в паперовому рушнику, оберніть ним сир, а потім покладіть у паперовий пакет в холодильник. Невелика кількість оцту не змінить смак сиру.

13. Зберігайте червоні спеції в холодильнику

Мелений перець, кайенський перець або порошок чилі залишаються свіжими в холодильнику і зберігають свій яскравий колір, який може зникнути під впливом світла та тепла.

14. Помістіть спаржу у воду

Зріжте стебла спаржі трохи назад, поставте їх у воду і поставте в холодильник, накривши фольгою. Тож він зупиняється принаймні ще на тиждень.

15. Оберніть плодоніжку банана плівкою

Все, що вам потрібно зробити, - це щільно та герметично загорнути держак бананової пучки поліетиленовою плівкою. Це запобіжить виділенню етилену, і фрукти протримаються на 3-5 днів довше. Якщо ви рвете банан з пучка, завжди переконайтесь, що фольга все ще щільно герметично закривається.