Маленький, темно-зеленого кольору та наповнений вишуканим смаком. Так само каперси, вирощені в середземноморських регіонах і живий запас поживних речовин. Сьогодні ми розглянемо його здоровий потенціал і розповімо вам деякі переваги для вашого організму, про які ви, мабуть, не знали.

середземноморських

Це не просто смак: користь прованських трав у вашому раціоні

Перш за все, вам слід знати, що каперс (Capparis spinosa) - це чагарник, який походить з Азії з дерев’яними гілками та білими квітками, що може досягати одного метра у висоту: в даний час його культивують на Азіатському континенті та Середземному морі. Каперси - це нерозкриті квіти, зазвичай мариновані. Плоди - каперси. Молоде листя і пагони також використовують для приготування їжі, а також кору і коріння в лікувальних цілях.

Каперси - це склад необхідних вітамінів, таких як вітамін А, вітамін В12, вітамін Е, фолієва кислота, вітамін К, вітамін С, клітковина та ніацин. Вони також містять флавоноїди, дубильні речовини, слиз, капаритурин, ефірну олію, рослинний білок, магній, кальцій, натрій та залізо. Далі ми розглянемо його властивості: від гепатопротекторних до діуретичних, антианемічних, спазмолітичних, травних та протиревматичних, депуративних, судинозвужувальних, в’яжучих та відхаркувальних засобів