Ми пропонуємо прості, корисні та практичні варіанти, якими можна поділитися.

  • Почніть
  • Фахівці
  • Піара
24 квітня 2019 р. | Оновлено 25 квітня 2020 р. Redacción

Коли ми організовуємо вечері з друзями чи родиною, дуже часто ми в кінцевому підсумку готуємо деякі закуски. Певним чином, це дозволяє нам розподілити завдання так, щоб кожне несло тарілку і, таким чином, увесь тягар не лягав на господаря. Крім того, це також дає можливість скуштувати різні типи страв та з’їсти те, що нам найбільше подобається.

рецептів

Проблема полягає в тому, що часто під час приготування закусочної вечері зазвичай включають нездорову їжу: м’ясні нарізки, картопляні чіпси, фуа-гра, оброблену піцу ... Тому вечеря в підсумку стає не дуже лютою. І це ще менше, якщо для пиття подають алкоголь та безалкогольні напої, а на десерт - солодощі, повні цукру.

Однак зробіть a святкова, легка та корисна вечеря зі здорової їжі це можливо!

1. Фруктовий гаспачо

Тепер, коли спека тут, освіжаючий суп, такий як гаспачо, завжди в настрої!

Найпоширеніший - класичний, але цікавий варіант здивувати гостей - приготувати його з фруктами: полуницею, кавуном, динею, персиком або нектарином. Рецепт однаковий; єдине, що потрібно скорегувати - це кількість помідорів. Якщо ви використовуєте кілограм помідорів для виготовлення класичного гаспачо, для приготування одного з фруктами необхідно змішати 600 г помідора та 300 г вибраного фрукта. Вони смачні!

Ви можете подати його в окремих келихах або покласти в глечик, щоб кожен міг подати себе, коли їм захочеться.

Якщо у вас немає часу на його приготування і ви купуєте готове, пильно зверніть увагу на інгредієнти. Він повинен містити овочі, оливкову олію, сіль і трохи іншого. Уникайте гаспачо з додаванням цукру, хліба або приготованого з рослинними оліями.

2. Овочеві паштети

Овочеві паштети - це завжди гарантований хіт! Найкраще зробити два-три різних і супроводжувати їх якісним цільнозерновим хлібом або смужками сирих овочів для пікірування.

Крім того, що практичний і простий для підготовки вони є хорошою стратегією включення зелені та овочів та інших корисних інгредієнтів - таких як бобові, горіхи та насіння - багаті рослинним білком та корисними жирами.

Гуакамоле та хумус є найбільш класичними та ніколи не піддаються, але є й інші більш цікаві, такі як мухаммара - із смаженим червоним перцем та волоськими горіхами - або мутабал - з баклажанами.

Крім того, якщо вам доведеться купувати їх, виготовлені через брак часу, ви повинні знати, що існують варіанти хорошої якості. Ми рекомендуємо новий асортимент El Huerto de La Piara, дуже ретельний вибір паштетів із 100% овочів, сертифікований Іспанським вегетаріанським союзом як веганський, виготовлений з натуральних інгредієнтів без будь-яких добавок, клейковини чи лактози та представлений у скляній банці. Хороший розроблений продукт, який може вирішити не одну непередбачену подію.

3. Картопляний або овочевий омлет

Коржики завжди подобаються всім, і вони є хорошим ресурсом, коли ми готуємо вечері для спільного використання, оскільки їх легко розділити.

Ми можемо приготувати класичну картоплю та цибулю або зробити ставку на овочеві омлети, такі як цибуля-порей та кабачки, баклажани, каталонський шпинат або цибуля та гриби. Омлет із солодкої картоплі теж дуже смачний!

4. Креативні салати

Весна - пора чудово підходить для вживання більше сирих овочів а салати - це швидкий і простий спосіб це зробити. Крім того, вони можуть бути дуже освіжаючими, а також ними легко ділитися. Вам просто потрібно приготувати один у великій мисці і все!

Коли мова заходить про приготування салатів, існує багато можливостей, і всі вони дуже різні. Він може бути зеленим або з фруктами, з цільними зернами, такими як рис або лобода, з бобовими, з горіхами, з блакитною рибою або морепродуктами, з органічною куркою або з козячим сиром. Також, як заправку, ви можете заправити їх вінегретами та смачними соусами.

Ми пропонуємо кілька прикладів:

  • Салат зі шпинатом, руколою, помідорами черрі, манго, авокадо, консервованою скумбрією та подрібненим мигдалем з манговим винегретом.
  • Салат з салату, терта морква, тертий буряк, нарізане кубиками яблуко, козячий сир та подрібнені волоські горіхи з оливковою олією.
  • Салат з салату з баранини, рукола, кіноа, селера, огірок, оливки, терта морква з соусом песто.
  • Салат з листя салату, нуту, помідорів, червоного перцю, авокадо, брокколі, бланшованої протягом 4 хвилин, насіння гарбуза та тагіні та лимонного винегрету.

5. Яйця, фаршировані кремом з авокадо

Ми пропонуємо легку, барвисту та креативну підготовку! Потрібно просто зварити круто зварені яйця (в ідеалі 1 на кожну людину), дати охолонути і очистити.

Розріжте вертикально навпіл і видаліть зварені жовтки. Покладіть жовтки в банку і додайте 1 авокадо, 30 мл оливкової олії першого віджиму, кілька крапель лимонного соку і чайну ложку солі. Добре збийте міксером. Нарешті, залийте яйця кремом з авокадо і подавайте до столу.

В ідеалі, наповнюйте їх безпосередньо перед подачею, щоб запобігти окисленню авокадо.

6. Запечена картопляна брава з соусом песто

Щоб замінити картопляні чіпси, ви можете подати домашню патату бравас. Для їх виготовлення вам потрібно очистити картоплю, нарізати середніми шматочками (розмір брави) і варити в духовці при 180 ºC, добре намазавши оливковою олією, з щіпкою солі та спеціями за смаком, наприклад, чорним перцем або чебрець.

Ви дізнаєтесь, що їх готують, коли, підштовхуючи їх ножем, вони стануть м’якими.

Ви можете супроводжувати ці здорові патати брава соусом песто. Смачно!

7. Мариновані оливки та овочі

Оливки - ще одна класика клювання, і вони дуже здорові! Звичайно, ви повинні вибирати їх без наповнення і щоб вони були максимально природними.

Ще одним корисним варіантом супроводу маслин є соління, наприклад, цибуля або корнішони.

8. Анчоуси та анчоуси

Блакитна риба забезпечує білок з високою біологічною цінністю, мінерали, такі як залізо, кальцій або калій, жиророзчинні вітаміни (A, D і E) та жири доброї якості, серед яких Омега 3, жирна кислота з протизапальними властивостями.

Анчоуси і тапас з анчоусів, які ми часто зустрічаємо в барах та ресторанах, також можуть бути дуже вдалим вибором, коли готуєте закуску вдома. До того ж, це не займе жодної роботи! Вам просто потрібно відкрити пресерви і подати. Тепер вам доведеться вибирати їх хорошої якості та з оливковою олією першого віджиму.

9. Динні шпажки з шинкою

Обов’язково, коли настає сезон динь! Цей освіжаючий фрукт допомагає боротися з теплом і гідратом.

Веселий і простий спосіб подати цей рецепт у формі шпажки. Потрібно просто нарізати диню середніми шматочками і наклеїти їх на дерев’яну шпажку з відрізом іберійської шинки. Легко і смачно!