Готувати - це як писати та читати: треба вчитися, - зізнається Джеймі Олівер, який започаткував 2012 рік День харчової революції, тобто день “революції в харчуванні”, в рамках якого тисячі організацій, родин, груп друзів, сусідів, невеликих громад навчають один одного та дітей цінностям справжньої їжі, як поводитися зі свіжими інгредієнтами, кухонними техніками і, звичайно, рецепти. Ми раді це виявити два угорські проекти також бере участь у міжнародному заході, у дописі ми розкриємо кого, поділимось для здорового споживання макаронних виробів а один із учасників надіслав його на веб-сайт Джеймі Рецепт сицилійської пасти, яка на сьогодні набрала більше 43 тисяч лайків:)

травня

Інші поради щодо здоров’я макаронів на день “революції в харчуванні”:

- THE свіжий лимон дешево, забезпечує вітамін С, очищає організм, нейтралізує кислоти, детоксикує, худне, покращує шкіру та добре впливає на суглоби: розпочніть день після пробудження з 1 цілого свіжовичавленого лимонного соку, 1 великої склянки негазованого мінеральна вода або підщелачуюча вода. Макарони перед їжею, заради наших ліній, повторюємо лимонний коктейль, але ми можемо навіть вводити його 3 рази на день, перед кожним прийомом їжі: ми можемо лише перемогти!

- Тому що тісто джерело вуглеводів, споживайте його протягом дня, поки попереду стільки психічних/фізичних проблем, що ми можемо припинити споживання вуглеводів

- На їжу 6-8 дкг тіста цілком достатньо (1/3 тарілки), 2/3 тарілки бажано складати овочі та риба

- У випадку з м’ясними макаронами також прикріпіть на наявність овочів >>, з іншого боку, не асоціюйте молочні продукти (вершки, сметану) з м’ясними композиціями, використовуйте максимум 1 чайну ложку пармезану як спецію перед подачею, перед подачею

- Страви з макаронів будуть підібрані якомога більше найпростіший: жмені якісних сухих макаронних виробів, пари шматочків свіжих помідорів, 1-2 зубчики часнику, пари листя базиліка, оливкової олії першого віджиму, свіжомеленої солі, перцю і 1 чайної ложки пармезану достатньо для одного ідеальна паста >> створити

- Не вживайте надмірно калорійних, жирних загусники (вершки, сметана): макаронні страви з тіста загустіть водою, багатою крохмалем >>

Зберігаються сицилійські макарони: рецепт від італійського учасника з веб-сайту Дня харчової революції >>

Інгредієнти на 4 порції:

- Макарони “Касаречче”, 6-8 кг на людину: спочатку це були сицилійські макарони, але, як правило, популярні в Центральній та Південній Італії. Завдяки своєму невеликому розміру, ним легко користуватися, а кручена форма забезпечує ідеальне вбирання соусу. Вдома коса з 4 яєць Gyermely >> і, можливо, гвинтова локшина йому найбільше підходить.

- 2 коробочки помідорів чері, розрізані навпіл

- 4-5 столових ложок чорних оливок, трохи подрібнених виделкою

- 2-3 чайні ложки каперсів

- 1-2 столові ложки кедрових горіхів

- 2 столові ложки тертого пармезану

- Свіжомелена сіль, перець (будьте обережні з сіллю, бо каперси теж солоні)

- Оливкова олія екстра вірджин

- Панірувальні сухарі, бажано свіжотерті з сухих булочок

Підготовка:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Посипте подрібнені помідори черрі, подрібнені оливки, каперси, кедрові горіхи у формі для запікання, приправте орегано, сіллю, перцем, скропіть оливковою олією і смажте 25 хвилин.
  3. Коли це закінчиться, перемішайте, посипте пармезаном та сухарями і запікайте ще 10 хвилин.
  4. Тим часом готуємо тісто «аль денте».
  5. Змішайте тісто з соусом і подавайте гарячим.

Угорські проекти, які беруть участь у Дні харчової революції: