Дієта, багата клітковиною, згадувалась неодноразово, але зараз ми представляємо дві конкретні речовини, які є клітковиною і дуже допомагають у відновленні травлення та навіть уповільнюють засвоєння вуглеводів у продуктах.

покращують

Що таке волокна?

Клітковина - це макроелементи, що містяться в рослинній їжі, в основному складаються з молекул цукру, які організм не може перетравити. Ми розрізняємо два типи - водорозчинний та нерозчинний.

Яка їх функція?

  • посилити перистальтику кишечника;
  • гальмують розвиток запорів;
  • вони зв’язують шкідливі речовини на своїй поверхні і допомагають їм піти;
  • уповільнюють засвоєння вуглеводів

Оскільки клітковина також пов'язує деякі вітаміни та мінерали, ідеальне щоденне споживання становить приблизно 30, їх до 40 грамів на день.

Чіа маг

Насіння чіа, яке належить до сімейства шавлієвих, багате на поживні речовини: воно також надзвичайно багате на білок, кальцій, калій, залізо та антиоксиданти. Крім того, незамінні жирні кислоти Омега 3 та Омега 6, а також клітковини також входять до його складу у великій кількості. Завдяки вмісту нерозчинної клітковини, він відомий своїм очищаючим ефектом кишечника, і оскільки він легко насичується, його також рекомендують для дієт. Він не містить клейковини, тому також є ідеальним делікатесом для тих, хто чутливий до нього. Це дає багато енергії, а також допомагає нарощувати м’язи.

Будьте обережні з ним!

Вживання насіння чіа, що перевищує допустимий рівень, може навіть спричинити проблеми з травленням - оскільки вважається, що людина не лише покриває свої щоденні потреби в клітковині чіа. NÉBIH не рекомендує вживати більше 15 грам насіння чіа на день.

Крім того, не можна виключати, що може спричинити перехресні алергічні реакції наприклад для тих, хто чутливий до насіння кунжуту та/або насіння гірчиці.

Metodic Foods допомагає відновити вашу травну систему - вибирайте відповідну страву для вашого типу кожного буднього дня і замовляйте здоровий дієтичний обід вдома!
Шкірка насіння подорожника

Ви можете отримати насіннєву шкірку рослини насіння бліх у наземному форматі в магазинах охорони здоров'я та дієти та реформ. Він має вміст нерозчинної клітковини 85% і стає гелем під впливом вологи, оскільки має особливо сильну абсорбуючу здатність, тому, якщо ви споживаєте його, також уважно стежте за спожитою рідиною. Потрапляючи в шлунок, він схожий на кишковий скраб, а також благотворно впливає на слизову оболонку кишечника.

Як ним користуватися?

З одного боку, навіть у цьому випадку важливо бути обережним, щоб не перевищити рекомендовану норму споживання клітковини. З іншого боку, ядра подорожника ви можете використовувати дуже універсально, завдяки його желюючому ефекту ви можете робити варення або варити пудинг.

1 дл рослинного молока - вівса для вуглеводних типів, кокосового молока для білкових типів
2 чайні ложки порошку ріжкового дерева (ріжковий - замінник какао з меншим вмістом жиру, ніж какао, і без гормонально-стимулюючих ефектів, які надає какао. Він світліший за кольором, ніж какао.)
1 чайна ложка кориці
2 чайні ложки шкірки насіння подорожника
6-8 зерен свіжих ягід
підсолоджувач за смаком (дві краплі стевії або дві чайні ложки еритритолу, наприклад)

Змішайте все, крім фруктів, і дайте йому відпочити 40-50 хвилин. Потім додайте фрукти, переверніть їх і можете їсти!

Якщо змішати клітковину з продуктами з більш високим глікемічним індексом, наприклад, вівсяними пластівцями, вони уповільнюють їх засвоєння. Очевидно, що біле борошно не зробить його здоровішим, ніж цукор, але про ці інгредієнти ми теж не думаємо.