Оздоровчий день знову 2 червня! Модна спортивна подія всього за 600 форинтів, де вам є місце! Кукурудза на грилі з песто Вміст поживних речовин на порцію: 372 калорії, 3,1 г цукру, 31 г жиру, 20,1 г вуглеводів, 8,6 г білка Інгредієнти на 8 порцій: 8 тюбиків кукурудзи 2 склянки коріандру (промитий, без плодоніжок) 3/4 склянки ріпакової олії1/4 склянки смаженого гарбузового насіння 1/2 склянки тертого […]

Кукурудза на грилі з песто

Вміст поживних речовин на порцію: 372 калорії, 3,1 г цукру, 31 г жиру, 20,1 г вуглеводів, 8,6 г білка

Інгредієнти на 8 порцій:

8 тюбиків кукурудзи
2 склянки коріандру (промитий, без стебла)
3/4 склянки олії ріпаку
1/4 склянки смаженого гарбузового насіння
1/2 склянки тертого сиру Котія
2 ч. Ложки подрібненого часнику
1/2 склянки гарбузового насіння
1 ек олії ріпаку
2 ч. Ложки порції чилі
1/2 ч. Ложки солі

мексиканські
Підготовка: Розігрійте духовку до 230 градусів. У невеликій мисці ретельно змішайте насіння гарбуза, олію ріпаку, порошок чилі та сіль. Суміш рівномірно розподіліть по деко і поставте в духовку. Перемішуйте насіння кожні кілька хвилин до золотистої скоринки, приблизно Це займе 10 хвилин. Закінчивши, відкладіть його в сторону, поки воно не охолоне. Для песто з коріандру покладіть в блендер коріандр, ріпакову олію, смажені насіння гарбуза, сир та часник. Розгладьте його, поки він не зійдеться (не біда, якщо він залишається трохи хрустким), ви можете посолити його за смаком, а потім відкласти в сторону, коли закінчите. Почистіть кукурудзу і покладіть на гарячий гриль. Обертайте кукурудзу через кожну хвилину, щоб скрізь рівномірно смажити (близько 10 хвилин). Закінчивши, покладіть кукурудзу на тарілки і розкладіть по ньому песто за допомогою масляного ножа. На закінчення посипте невеликою кількістю сиру Котія.

Шпинат енчилада

Вміст поживних речовин на порцію: 222 калорії, 1,2 г цукру, 13,8 г жиру, 15,9 г вуглеводів, 10,7 г білка

Інгредієнти на 6 порцій:

1 пакет кукурудзяних коржиків
350 г свіжого шпинату
1/2 нарізаної скибочками білої цибулі
1 ек. подрібненої цибулі
8 великих зелених мексиканських арахісу (томатило)
2 склянки води
Велика порція коріандру (за смаком)
1 ек коріандр
1 ч. Ложка гранульованого часнику
1 ч. Ложка солі
1/2 авокадо
30 г сметани
180 г тертого сиру

Приготування: У глибоку каструлю покладіть воду, мексиканський арахіс, цибулю, коріандр, сіль і часник. Закінчивши, зніміть з вогню і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Вміст сковороди вилийте в блендер і ретельно перемішайте. Потім додайте авокадо, сметану і столову ложку коріандру. Перемішайте вершки. В іншу плоску сковороду покладіть олію, столову ложку подрібненої цибулі, тертий сир і 60 грам мексиканського арахісового соусу, щоб ви могли змішувати до однорідності. Варити 2-3 хвилини. Додайте шпинат, постійно помішуючи до темно-зеленого кольору, а потім відкладіть. Спочатку нагрійте коржик над невеликою кількістю олії каноли. Покладіть теплу коржик на рівну поверхню, а посередині покладіть 90 грам суміші шпинату. Потім згорніть коржик і полийте соусом, який ви зробили востаннє. Покладіть трохи сиру в середину коржику і випікайте в розігрітій духовці (180 градусів) кілька хвилин, поки сир не розтане.