Макарони з тунця з брокколі

Інгредієнти:

  • 20 дкг макаронів пенне
  • 30 дкг брокколі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 30 дкг консервованого філе тунця
  • чорний перець
  • цибуля-порей
  • 30 дкг помідорів
  • 1 пучок петрушки

Полийте тісто в окропі, злегка посоліть, а потім за кілька хвилин до закінчення часу варіння покладіть у воду брокколі, зібрану на трояндах, і варіть разом. Тим часом змішайте в мисці оливкову олію, оцет, гірчицю та перець.

Додайте шматочки тунця, цибулю-порей, нарізаний кільцями, помідори, нарізані кубиками або вироби. Процідіть кляр брокколі і обваляйте в соусі, змішаному з шматочками тунця. Прикрасити петрушкою.

Кабачково-спаржеві спагетті

локшини

Інгредієнти:

Доведіть спагетті до кипіння в киплячій гарячій воді. Розтопіть на сковороді трохи маргарину, посипте порізом, порізаним в обруч, тушкуйте, а потім додайте нарізане кубиками філе курячої грудки. Випікати, добре розмішуючи. Додайте тонко нарізаний кабачок, спаржу, нарізану паличками розміром 1-2 см, і дрібні нарізані кубиками помідори. Приправити сіллю, перцем, естрагоном і петрушкою, а потім відварити в кулінарних вершках. Його можна підкислити однією або двома краплями лимонного соку. Закінчивши, змішайте з теплими спагетті.

Макаронний салат з помідорами

Інгредієнти:

Покладіть м’яко приготовлене зціджене тісто для мідій у миску і змішайте з оливковою олією. На сковороді обсмажте на розігрітій олії подрібнену цибулю, додайте томатне пюре, помідори, нарізані меншими кубиками, і залийте овочевим супом. Коли закип’ятіть, приправте сіллю, перцем, подрібненим часником, подрібненою петрушкою, базиліком. Варити на середньому вогні до густоти крему, охолодити і залити кляром. Перемішайте все це в сипучому стані і поставте в холодильник на півгодини. Під час подачі укладіть салат з томатної пасти на тарілку, оберніть навколо відварених яєць, порізаних на вироби, а зверху укладіть сир, нарізаний тонкими смужками.