Життя не зупинилося лише тому, що я кинув каву - я вже в добрий гедоністичний спіритичний спосіб переконався, що рання радість ніколи не закінчиться. Цього разу я бажаю вам доброго ранку за допомогою спеціального рецепту м’ятного чаю, настільки популярного серед голландців, та чаю, який напоює ваші власні смакові рецептори, ніс та душу!
Я люблю м’яту, тому що, незважаючи на те, що вона є однією з найкращих рослин у слизові часи зими, вона насправді має охолоджуючий ефект, і те ж саме стосується імбиру. У китайській медицині їдкі аромати зазвичай належать до елемента вогню, однак за своїм ефектом вони пов’язують їх з якістю жіночого інь, тому вони мають охолоджуючий ефект і м’яко гострі листя імбиру та м’яти перцевої, які, здається, мають спочатку зігріваючий ефект - не виняток.
Я хотів би додати, що обидві трави забирають багато в травній системі для лікування скарг на травлення, а також застосовуються внутрішньо як протизапальний засіб (наприклад, при артриті, див. Тут).
Гарячий і освіжаючий голландський м’ятний чай зі свіжої м’яти
В Угорщині, угорцях, звичайно зберігати трави сушеними, тому ми також використовуємо ці висушені препарати для приготування чаю, а в найрідкісніших випадках приходить на думку вирощувати окремий кущ в квартирі заради нашого м’ятного чаю. І все ж я скажу вам, що смак свіжого м'ятного чаю незрівнянний, не кажучи вже про те, що ми можемо збагатитися дуже декоративним кімнатним рослиною, на додачу до якого навіть освіжувач повітря не є абсолютно необхідним. (Скажімо, нерозрізаний він не такий грубо запашний, він, навпаки, просто непомітно свіжий.
Нам не потрібно далеко ходити за м’ятою у горщиках: її можна купити навіть у більших продуктових магазинах, але під час великих покупок у вихідні ми точно знайдемо їх на полицях супермаркетів та гіпермаркетів.
Спосіб заварювання чаю - нічого простішого - полягає лише в прищипуванні 2-3 багатих черешків м’яти, розміщенні їх у скляній чашці з вухами довжиною близько 10 см і заливанні окропом.
Не потрібно замочувати довго, через 1-2 хвилини ми можемо почати потягувати інакше, імовірно, ще гарячий чай. Його можна підсолодити медом на вимогу, він також божественно смачний - хоча я вважаю важливим сказати, що мед погано переносить високі температури, при температурі вище 60 ° C він втрачає більшість своїх активних інгредієнтів.
Нова доза для сніданку: гострий, ароматний чорний чай
Цей рецепт трохи схожий на ваш попередній гострий напій, але цього разу для його приготування ми використовуємо не яблучний сік, а чорний чай.
- 1 великий палець імбиру
- 2 чайні фільтри Earl Grey (мій особистий улюблений ароматний Twinings, який також можна придбати на волокні)
- 1-3 палички кориці
- 1 кінчик ножа меленої кориці
- гвоздика
- 1 чайна ложка меду
- 2 лимонного соку
На першому етапі приготуйте імбирну заварку: закип'ятіть тертий імбир, палички кориці та гвоздику в 1 літрі води і кип’ятіть суміш на повільному вогні 4-5 хвилин, потім додайте чайний фільтр до гарячої води, закрийте суміш і закрийте полум'я. Через 2-5 хвилин (залежно від того, наскільки міцною є суміш) ви хочете процідити напій, а потім додати 3 дл холодної води.
Викрутіть і влийте лимонний сік, додайте мед, розмішайте, і ми готові!
Подавати в скляній банці з вушками, а при подачі ми можемо посипати зверху меленою корицею, а можна навіть покласти туди невелику паличку кориці.
Смаковий досвід можна ще більше покращити, додавши 0,5 дл 100% фруктового соку на шматочок фрукта або навіть 1-1 апельсинових кілець. І якщо він стане вечірнім напоєм, не шкодуйте, збагативши його вареним ромом або трохи сухого вина!