рецепти

Якщо ви любитель салатів, а також вважаєте себе людиною у формі, це Рецепти салатів Цезар ти їх полюбиш. Ми знаємо, що якщо ви їсте салат кілька разів на тиждень, він може стати нудним і одноманітним. З цієї причини ми надаємо вам кілька ідей, щоб ви могли насолоджуватися салатами

Основним інгредієнтом цього популярного салату є, очевидно, тип салату. Відповідно до інформації в базах даних про склад продуктів харчування (USDA), містить магній, кальцій, калій, натрій, цинк та залізо. Він також забезпечує фолієву кислоту, вітаміни групи А і В, а також клітковину і ніацин.

2 рецепти салату Цезар

Салат "Цезар" - одна з найпопулярніших заготовок на кухнях у всьому світі. Згідно з Вікіпедією, рецепт містить такі інгредієнти, як салат ромен і кротони (шматочки підсмаженого хліба) з лимонним соком, оливковою олією, яйцем, вустерширським соусом, анчоусами, часником, діжонською гірчицею, пармезаном та чорним перцем.

Зараз, згідно з тим самим середовищем, не всі рецепти включають курку. Насправді існує безліч різновидів з іншими інгредієнтами. Однак, як і всі салати, є препаратом, що сприяє відчуттю ситості, збігається з дослідженням, опублікованим в Appetite.

1. Курячий салат Цезар

Салат Цезар - це страва, яка подобається майже всім, адже вона містить здорові інгредієнти, які її роблять безпомилковий смак. І, перш за все, за його соус.

Інгредієнти

  • 1 коровай у сільському стилі або просто коровай напередодні.
  • 2 склянки тертого пармезану (450 г).
  • 2 центри салату ромен (100 г).
  • ¼ склянки лимонного соку (60 мл).
  • ½ склянки оливкової олії (110 мл).
  • Сіль і чорний перець (за смаком).
  • 1 куряча грудка (300 г).
  • 4 зубчики часнику (8 г).
  • 2 великих яйця.

Підготовка

  • Спочатку розігрійте духовку до 200 ° C.
  • Очистіть і добре розімніть часник.
  • Змішайте оливкову олію з часником і сіллю. Дайте йому відпочити приблизно півгодини.
  • Наріжте кілька скибочок хліба.
  • Розподіліть олію, сіль і часникову суміш на кожен скибочку (не потрібно використовувати все це).
  • Наріжте скибочки хліба на менші шматочки. Вони не повинні бути симетричними.
  • Поставте хліб у духовку на 10 хвилин поки не стане твердим і чітким.
  • На сковороду викладаємо трохи оливкової олії і чекаємо, поки воно нагріється.
  • Потім, помістіть курячу грудку на повільний вогонь на 15 хвилин.
  • Переверніть його, щоб він варився з обох сторін.
  • Після того, як м’ясо буде готове, вимкніть вогонь і наріжте грудку шматочками.
  • У невеликій мисці змішайте яйця, оливкову олію і трохи часнику. Збивайте суміш, поки не отримаєте своєрідний крем, а потім змастіть її м’ясом.
  • Додайте сіль, перець і лимонний сік і продовжуйте збивати всі інгредієнти.
  • Збиваючи, додайте потроху сир пармезан.
  • Наріжте листя салату, як тільки вони стануть чистими, і покладіть їх у миску або миску.
  • Викладіть суміш з олією, часником та рештою інгредієнтів на листя салату потроху.
  • Нарешті все добре перемішайте, поки воно добре не просочиться соусом. Потім додайте ще тертий пармезан та шматочки хліба, які ви приготували раніше.

2. Салат "Цезар" з яблуком і гірчицею

Рецепти салатів Цезар Вони дуже універсальні, оскільки ви можете додавати або видаляти інгредієнти на свій смак. В даному випадку одним з основних інгредієнтів є свинина, яблуко та смачні смаки гірчиці.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки м'якої оливкової олії (50 мл).
  • 4 свинячі ескалопи, або філе, або вирізка (300 г).
  • 3 столові ложки несолодкого простого йогурту (45 мл).
  • ½ півсклянки тертого пармезану (75 г).
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці (15 мл).
  • 1 центр салату ромен (100 г).
  • ½ склянки соку з 1 лимона (3 мл).
  • 2 свіжих яблука (400 г).

Підготовка

  • Спочатку добре очистіть м’ясо і переконайтеся, що в ньому немає жиру. Залиште м’ясо повністю пісним і зарезервуйте його.
  • Серцем видаліть серцевину і плодоніжку до яблука.
  • Розріжте яблуко навпіл і, не очищаючи, помістіть його в алюмінієву фольгу.
  • У великій мисці змішайте гірчицю, столову ложку оливкової олії, йогурт, сік половини лимона, тертий сир і яблуко. Все добре перемішати.
  • Застеліть дно миски деякими промитими раніше листям салату.
  • З іншого боку, візьміть нежирне м’ясо і змастіть його невеликою кількістю оливкової олії та рівномірно посоліть.
  • Поставте нагрівати гриль або коктейль, а м’ясо готуйте. Це має зайняти від 3 до 4 хвилин.
  • Повертайте його так часто, щоб він варився з обох сторін.
  • Зменшіть інтенсивність нагрівання, коли м’ясо напівготовне, і дайте йому відпочити пару хвилин у власному соку.
  • Потім, зняти з вогню і дати йому трохи прогрітися.
  • Наріжте свинину невеликими шматочками.
  • Нарешті, додайте м’ясо в миску з усіма рослинними інгредієнтами, добре їх перемішайте, і все!

Завершення

Переважна більшість інгредієнтів, що входять до їх складу Рецепти салатів Цезар вони надзвичайно здорові. Вони містять дуже мало калорій і майже не містять жиру. Він також забезпечує нас хорошими вуглеводами, необхідними для нормального функціонування нашого організму.

Пам'ятайте, що Рецепти салатів Цезар вони включають, особливо, продукти, багаті вітамінами та мінералами. Тому вони є настійно рекомендований варіант, коли мова йде про здорове харчування.

  • Roe LS, Meengs JS, Rolls BJ. Салат і ситість. Вплив часу вживання салату на споживання енергії їжею. Апетит. 2012; 58 (1): 242–248. doi: 10.1016/j.appet.2011.10.003
  • Салат Цезар. (s.f.) У Вікіпедії. Отримано 2 березня 2018 року з https://es.wikipedia.org/wiki/E Salad_C% C3% A9sar
  • Кортес, Хосе Анхель. Закуски та салати. СЕЛЕКТОР, 1995 рік.
  • Флеча, Матео та Пол Ван Невел. Салати. Editions de l’oiseau-lyre, 1997.
  • Голігорський, Ліліан. Гастрономія: все, що ви повинні знати. Видання Робінбука, 2008.

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.