Після попередньої статті про веганство харчовий блогер barbarissima підготував для нас статтю про ще один цікавий тип дієти - віталітаризм. Прочитайте, що таке віталітаризм і за що стоять витарі.

цікавих

1. Віталітар - це людина, яка вживає лише рослинні продукти, які не пройшли температуру кипіння.

2. Максимальна температура для підігріву їжі, що включається до сирої їжі, становить 42 ° C. При температурі вище 42 ° C їжа втрачає ферменти, мінерали та вітаміни.

3. Віталітар або сироїд вживає переважно сезонні фрукти та овочі, горіхи або капусту в різних формах.

4. Люди, які харчуються строго сирою їжею, часто холодні через відсутність гарячої їжі.

5. Дієта Палео дуже схожа на дієту Вітарі, за одним винятком - Палео дозволяє вживати м’ясо в сирому стані.

6. Не виключається споживання морозива, якщо у вас є 10 хвилин часу і потужний міксер.

7. Сира їжа виділяє звичайний цукор, який очищений. Натомість він заохочує вживання сирої тростинної патоки та цукру, стевії, фінікового сиропу.

8. Менш суворі або випадкові сировинні продукти використовують як підсолоджувач, наприклад агави, кленового сиропу, меду, кокосового горіха та березового цукру.

9. Смачні та солодкі тістечка - не рідкість для вітаріан.

10. Горіхи кеш'ю є важливим інгредієнтом у виробництві більшості сирих десертів.

11. Смузі - це один із способів забезпечити здоровий та смачний сніданок із великою кількістю фруктів або навіть овочів.

12. Виробництво сирих спагетті за допомогою спіралізатора та кабачків не є чужим для вітаріанів.

13. Виробництво сирого рослинного молока без пастеризації належить не тільки до життя віталіта, але й до алергії на лактозу.

14. Віталітарна дієта має й інші відгалуження, напр. Фрутарианство, при якому їдять переважно сирі фрукти.

15. Хороший блендер, мабуть, належить до обов’язкового спорядження ентузіастів або любителів сирої їжі.

16. У багатьох випадках сира їжа допомагала людям подолати рак або інші важкі захворювання, але не завжди і для всіх сира їжа є правильним шляхом.

17. У деяких сирих продуктах використовується сушарка для фруктів, яка має подібний ефект, як випікання в духовці з низькою температурою.

18. Сира нутела - це поширене і популярне солодке блюдо, яке легко приготувати.

19. Овочеві супи або піцу можна легко приготувати в сирому варіанті.

20. У Словаччині у нас є кілька чисто сирих ресторанів, бістро, кондитерських, наприклад у Братиславі, Прешові та Жиліні.

Якщо ви шанувальник цікавих і незвичайних рецептів, слідкуйте за Barbarissima у Facebook, де він публікує цікаві рецепти не тільки для вегетаріанців 🙂