На відміну від того, що думають, це анти-чорнило; в останні роки дослідження властивостей капсаїцину здивували.

властивостей

перець чилі, улюблений супутник гастрономії в Мексиці, хоча він "обманює" наш рот і активізує нервові смакові рецептори небезпеки, але насправді корисний для здоров'я, а насправді, на відміну від того, що здається, є анти подразником.

Згідно з дослідженнями Університет Пенсільванії, ми насолоджуємося чилі, оскільки воно одночасно створює суміш насолоди та болю (також званого гедонічним зворотом). Але на рівні здоров’я які переваги?

Деякі з них:

  • Покращує зір, корисний для шкіри, тканин та слизових оболонок завдяки наявності вітаміну А.
  • Це антиоксидант, покращує імунну систему, підвищуючи захисні сили, регулює артеріальний тиск, запобігає підвищеному холестерину, атеросклерозу, проблемам із серцем в цілому тощо завдяки наявності вітаміну С.
  • Покращує обмін речовин, функціонування нервової системи, імунної системи та зменшує втому та втому (завдяки своєму вітаміну В6).
  • Діуретик, підтримує баланс рідин у організмі, покращує роботу серця та нирок (завдяки калію).
  • Допомагає регенерації клітин, покращує обмін речовин, розслаблює нервову систему (завдяки своєму магнію).
  • Покращує травну систему (клітковина).

Все вищезазначене було відоме десятиліттями, однак останніми роками найбільше привертало увагу вчених щодо властивостей чилі - наявність капсаїцину (відповідального за те, що ти відчуваєш свербіж) та його дивовижні переваги.

Серед лікувальних властивостей капсаїцину можна виділити:

-Протипухлинне: дослідження Університет Ноттінгема, опублікований в Biochemical and Biophysical Research Communications, виявив, що ванілоїди, сімейство молекул, до яких належить капсаїцин, прилипають до білків у мітохондріях ракової клітини і викликають загибель або апоптоз клітин.

-Антиоксидант: запобігає старінню клітин і утворенню тромбів.

-Знижувач болю: Капсаїцин-креми ефективно полегшують біль при артриті, фіброміалгії, болях у нервах та болях у попереку, базуючись на результатах дослідження Медичний центр Університету Меріленда.