• У Кастилії-і-Леоні переважає 21,2% дорослого населення, яке страждає ожирінням і 34,3, надмірною вагою, згідно з дослідженням, проведеним Іспанським товариством кардіологів та представленим доктором Франциско Хосе Тінахонес Мадуеньо, керівником ендокринології Університетська лікарня Вірген де ла Вікторія в Малазі, яка взяла участь у XXVIII науковій зустрічі Іспанського товариства з питань харчування «Здоров’я та добробут: дослідження в харчуванні», яка проходить у Сорії з 20 по 22 червня.

страждає

Як ви вже зазначали, ожиріння залежить від складної взаємодії між численними факторами, що піддаються як генетичному впливу, так і впливу навколишнього середовища. Крім того, існують різні патології, такі як серцево-судинні захворювання, цукровий діабет або рак, які пов’язані з надмірною вагою та призводять до більшої смертності.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ожиріння зростає зі швидкістю 30 мільйонів випадків на рік. Ця хвороба визнана глобальною пандемією, оскільки вона вражає понад 600 мільйонів людей, і боротьба з нею є "однією з найбільших проблем століття", за словами Тінахонес, який додав, що існує кілька напрямків для досягнення хорошої дії при схудненні терапевтичні заходи або підвищена фізична активність.

Крім того, він наголосив, що "при здоровому способі життя, включаючи незначну втрату ваги та 30 хвилин щоденної фізичної активності, вони можуть значно покращити метаболічні фактори ризику".

У цьому сенсі він посилався на висновки, які демонструють корисні наслідки для здоров'я при введенні модифікацій, заснованих на способі життя, для усунення метаболічних факторів ризику у осіб із надмірною вагою, особливо тих, що мають значні метаболічні зміни.

Як пояснювалося, існує понад 4000 природних поліфенолів (речовин рослинного походження, що володіють антиоксидантною силою), і включення їх у раціон "може допомогти полегшити наслідки стресового, малорухливого та перегодованого способу життя", щось "дуже типове для суспільств, що раніше називається західним ".

Такі продукти, як фрукти, овочі, оливкова олія, вино, чай, пиво або какао, містять ці корисні антиоксиданти, хоча доктор Тінахонес пояснив, що "корисно споживати їх ізольовано мало корисно". "Поліфенол - це не молекула, яка працює поодинці і повинна бути включена в раціон з усіма його органічними середовищами, оскільки про ефективні дози та концентрації поліфенолів ще потрібно багато знати", - додав він.

Аналогічним чином він зазначив, що "вживання продуктів, багатих вітамінами, мінералами та біоактивними сполуками, таких як поліфеноли, може допомогти зменшити ризик серцево-судинних, нейродегенеративних захворювань або діабету".

Що стосується зволоження, лікар зазначає, що помірне вживання ферментованих напоїв, таких як пиво, може бути "варіантом супроводження їжі в рамках середземноморської дієти, якщо це роблять здорові дорослі".

Насправді, Іспанське товариство громадського харчування (SENC), "включає до Піраміди здорового харчування ферментовані напої (пиво, вино, шампанське та сидр) необов'язковим та помірним способом", хоча воно наполягає на тому, що благотворний ефект від них напої "спостерігаються лише тоді, коли споживання помірне та відповідальне, здоровими дорослими, в рамках здорового та збалансованого харчування".

За даними міжнародних установ, помірне споживання алкоголю не повинно перевищувати 30 г/день у чоловіків (три пива традиційного пива або 600 мл) та 20 г/день у жінок (два сорти пива або 400 мл), і бажано пити його у супроводі тверда їжа.

Відповідно до критеріїв Більше інформації