Ви знаєте, що перець допомагає схуднути, запобігти раку або позбавити організм від токсинів?
Цілий рік у магазині ви можете знайти хрусткий перець яскравого кольору, який містить багато цінних поживних речовин. Тож у вас під рукою завжди є клітковина та антиоксиданти, і ваше тіло неодмінно віддячить вам за такий смачний салат, що ви вечерятимете.
У перці є велика кількість перцю вітамін А, більша частина - у червоному. Що потрібно особливо для вашого зір. Всього одна чашка нарізаного червоного перцю і у вас вистачить на цілий день. Для такої ж кількості перцю будь-якого кольору ви знайдете рекомендовану добову норму вітамін С.
Цей овоч також є джерелом фолієва кислота, потрібні для вироблення еритроцитів. Особливу увагу слід приділити вагітним жінкам, оскільки ця речовина допомагає запобігати різним вроджені вади розвитку у немовлят. Існує також припущення, що перець відіграє певну роль у профілактиці рак товстої кишки, однак це ще не доведено. Вживаючи перець, ви також захистите своє тіло вітамін К, що необхідно для згортання крові.
Ви хочете мати здорове серце? Ось так повинна виглядати ваша дієта!
Перець не такий, як перець
Найкращий - червоний. Чому? Свій яскравий колір він отримав завдяки лікопін каротиноїд. Він може це зробити боротися з небезпечними вільними радикалами, які потрапляють в організм після контакту з різними токсини. Можливо також, що він діє як профілактика для деяких видів рак, особливо рак простати або яєчників. Однак вони є і в інших видах перцю каротиноїди, які вони захищають серце. Однак загалом серед перців червоний має найбільше поживних речовин.
Thinkstock
Перець містить багато калію, що допомагає організму керувати водою та мінералами, покращується роботу м’язів та регулює кров’яний тиск. Більша частина - у червоному та жовтому кольорах. Не забувайте це робити клітковина, вона допоможе тобі при травленні або підвищеному рівні холестерину. Бета-каротин, у свою чергу, може допомогти запобігти деяким видам рак.
Чудодійний капсаїцин
Якби ви з’їли повну чашку розтопленого шоколаду, горіхів чи сиру, це була б справжня калорійна бомба. Червоний перець? Невеликі від 30 до 40 калорій, і завдяки клітковині це наповнить вас. Це може бути чудово використано, наприклад, якщо ви хочете розчавити щось по телевізору або склянкою. Замість горіхів або чіпсів перець наріжте соломкою і приготуйте хумус або сальсу. Звичайно, ви можете використовувати цей овоч переважно в салатах, але також тушкованих.
Окремою главою є речовина, що називається капсаїцин, який ви знайдете в перці чилі. Це вона гарантує, що вона вкусить вас належним чином - і чим більше, тим краще, оскільки різкість вказує на кількість антиоксиданти. Навіть якщо ви спочатку не можете впоратися з горінням, з часом ви звикаєте до нього, і навіть воно завдяки цьому плаває в тілі ендорфіни, які покращать ваш настрій. Капсаїцин допомагає при спалювання жиру а також коли ви відчуваєте холод або біль.
Кілька досліджень на тваринах, у свою чергу, припускають, що ця речовина може вбивати ракові клітини. Однак у цьому випадку необхідні великі подальші дослідження.