3 інформація про клітковину, яка допоможе вам схуднути

Достатня кількість клітковини в раціоні запобігає переїданню, втомі, розладу травлення і навіть інфаркту та інсульту.

фізичні

Клітковина є важливою частиною нашого раціону, оскільки вона допомагає підтримувати гарне здоров’я. Що ви повинні знати про неї?

Ваше тіло потребує як розчинної, так і нерозчинної клітковини

Розчинна клітковина характеризується тим, що вона пов’язує надлишок води в кишечнику і збільшує об’єм стільця, сприяючи тим самим регулярному їх спорожненню - це профілактика запорів, діареї, геморою та інших захворювань травного тракту. Крім того, він відповідає за зниження рівня холестерину в крові, впливає на жировий обмін, подовжує відчуття ситості та зменшує апетит. Найвідоміші джерела розчинної клітковини включають індійську клітковину, також відому як псиліум, а також інулін (олігосахарид, який обробляється в кишечнику як розчинна клітковина).

Що стосується нерозчинної клітковини, вона проходить через травний тракт неперетравленою. Хоча він також зв’язує воду з собою, він не набрякає. Його роль полягає в поліпшенні перистальтики кишечника і є засобом механічної детоксикації.

Загалом, користь клітковини (розчинної та нерозчинної) можна узагальнити наступним чином - допомагає регулювати рівень цукру в крові та пов’язані з цим переїдання та запори, зменшує ризик інфаркту та інсульту, покращує здоров’я шкіри, зменшує ризик геморою, серцевих захворювань, діабет та інші. Звідси випливає, що як розчинна, так і нерозчинна клітковина однаково важливі для здоров'я та тонкої лінії.

В день слід приймати 20-30 грам клітковини

Рекомендується приймати від 20 до 30 грамів клітковини щодня. На жаль, за статистикою, це фактично ледве половина. Якщо ви намагаєтеся схуднути, слід обережно дотримуватися цієї поради. Експерти Департаменту внутрішніх хвороб та Програми харчових наук Університету Кентуккі також поділяють цю думку. На їх думку, достатня кількість клітковини значно збільшує успіх схуднення. Їх рекомендація для дітей та дорослих полягає в тому, щоб споживати 14 г клітковини на 1000 ккал, отриманих на день (для нормальної людини, щоденне споживання становить 2000 ккал і 28 г клітковини) (1). Якщо ви їсте мало клітковини, вводьте її в раціон поступово, інакше це може спричинити здуття живота або метеоризм. Не забувайте отримувати достатню кількість води.

Ознайомтесь із джерелами клітковини

Немає науки включати більше клітковини у свій раціон. Досить збільшити споживання овочів (брокколі, брюссельської капусти, цвітної капусти, коренеплодів, солодкої картоплі), фруктів (ягід), бобових (квасоля), насіння (насіння чіа - містять понад 34% клітковини від вмісту макроелементів, мигдаль насіння льону), а також цілі яйця.

Джерело фото: flickr.com
Довідка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713

Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:

5 причин обміняти пшеницю на спельту

Ця старовинна крупа з ніжним горіховим і солодким смаком є ​​чудовою заміною пшениці, оскільки вона легше засвоюється.

8 продуктів, необхідних кожному бігуну

Бігуну важливо харчуватися здоровою та збалансованою дієтою, яка забезпечить його достатньою кількістю енергії та поживних речовин.

Функціональні продукти харчування стають дедалі популярнішими. Ви їх знаєте?

Зазвичай ми зустрічаємо термін здорове харчування, здорове харчування, здорова їжа.

Автор статті

Мгр. Мірка Сучарова

Редактор, копірайтер. Дізнайтеся більше на моєму сайті: