Святкуйте Міжнародний день шоколаду та День позитивного мислення - як 13 вересня, одним рухом. Приготуйте шоколадний делікатес, і ви гарантовано проживете його щасливим. Людям, які люблять шоколад, часто приписують поліпшення настрою. Какао популярне сотні років тому серед тубільців, що мешкають у сучасній Центральній та Південній Америці. Вони пили його як обрядовий напій на різних церемоніях.
Сьогодні ми вже знаємо, що какао, а отже і шоколад, дійсно впливає на нервову систему. Це збільшує кількість ендорфінів, які виділяються в мозок. А ендорфіни зменшують біль і зменшують стрес. Вони також підвищують артеріальний тиск і рівень цукру в крові, що в свою чергу призводить до підвищення активності та уваги. Якщо у вас важкий день, занепад настрою або ви просто любите шоколад, спробуйте один із рецептів здорових шоколадних ласощів, який ви можете викликати в будь-який день, а не лише той, присвячений шоколаду.
Сирі шоколадні кульки
Сирі палички домінують у торгових мережах, але відтепер ви можете готувати їх вдома точно відповідно до себе і особливо здоровіше. Основою цього рецепту є фініки, кокос і какао. Ви можете вільно додавати всі інші інгредієнти за кількістю відповідно до вашого смаку або кількості блюдець.
Нам потрібно:
- кокос (2/5 від загальної кількості),
- нарізані кубиками фігури (2/5 від загальної суми),
- сире какао з високим вмістом жиру (1/5 загальної кількості),
- 1/2 чайної ложки кориці (на кожні 500 г маси),
- паперові кошики для здоби,
- какао, кориця, кокос або мелені горіхи (для прикраси).
Альтернатива:
Додайте м’які сухофрукти або подрібнені горіхи на ваш смак.
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти в компактне м’ясо. Встановіть смакове співвідношення відповідно до власних уподобань. Якщо ви віддаєте перевагу солодший варіант, використовуйте більше фініків, якщо більше шоколаду, додайте більше какао.
Потім сформуйте маленькі кульки і покладіть їх поступово в кошики. Охолоджуйте в холодильнику принаймні дві години і насолоджуйтесь ще кілька днів. Ви також можете сформувати масу для цієї швидкої закуски в інші форми, наприклад, кульки.
Якщо хочете, можете обернути готові кульки в какао, корицю, кокос або мелені горіхи на власний смак. Така закуска також підходить для подорожей як швидке джерело енергії.
Шоколадний мус-торт
Шоколадний мус - це продукт, нерозривно пов’язаний з нашим дитинством. Запам’ятайте і скуштуйте його в новому вигляді. Шоколадний мус у торті буде плавно плавитися навіть після випікання.
Нам потрібно:
- 1/2 склянки гречаного борошна,
- 1/2 склянки вівсяних пластівців,
- 2 столові ложки кокосового борошна,
- 1/2 склянки какао-порошку з високим вмістом жиру,
- 1/4 чайної ложки морської солі,
- 2 чайні ложки розпушувача і соди,
- 1 стиглий авокадо типу Хас,
- 1,5 перестиглий банан,
- 1/4 склянки + 2 столові ложки меду або кленового сиропу,
- 1/4 склянки розчиненого кокосового масла,
- 1 склянка несолодкого рослинного молока,
- 1 столова ложка винного оцту,
- 2 чайні ложки ванільного екстракту,
- масло для фарбування тарілки.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 ° C. Викладіть папір для випічки на деко, натріть його вершковим маслом, а потім посипте борошном.
Грубо змішайте банани з авокадо і змішайте мед або кленовий сироп, екстракт ванілі та кокосове масло. Змішайте рослинне молоко з винним оцтом, дайте йому трохи постояти і змішайте його в суміші. Додайте обидві борошна, вівсянку, морську сіль, соду і випікайте 40-48 хвилин або до готовності.
Пиріг випікається, коли його краї відокремлюються від деко. На поверхні також можуть з’явитися тріщини. Дайте охолонути протягом однієї години і відокремте готовий пиріг від деко ножем. Переверніть на тарілку і подавайте до столу. Можна прикрасити свіжими сезонними фруктами.
Шоколадні батончики
Шоколадні делікатеси можуть приймати різні форми - великі помпезні торти, вишукані лавові пиріжки, муси, булочки або класичні торти. Однак, якщо ви не хочете проводити багато часу на кухні і вам подобається шоколад у чистому вигляді, приготуйте власну плитку шоколаду.
Нам потрібно:
- 1/4 склянки какао-порошку,
- 1/4 склянки розчиненого кокосового масла,
- 3 столові ложки кленового або агавового сиропу,
- 1 столова ложка кокосової олії (при необхідності розбавити),
- плоский контейнер або пластикові пакети, що повторно закриваються,
- лотки для паперу.
Ви можете додавати або не додавати:
Горіхи, какао-боби або інша морква для ароматизації та спеціалізуються на смак.
Спосіб приготування:
Змішайте кокосове масло і сироп, додайте какао-порошок і постійно перемішуйте, поки какао повністю не з’єднається з рідким компонентом. Якщо суміш дуже густа, додайте ще столову ложку кокосового масла. Налийте в плоску ємність або пакети, що закриваються, і посипте, за бажанням, какао-боби або інші дрібні ароматизатори на ваш смак.
Поставте в морозильну камеру мінімум на 6 годин. Вийміть, виріжте, покладіть на лотки для паперу та подайте прямо або поставте в холодильник на потім.
- 10 ідей для здорової шкільної десятини, після якої ваші діти стануть оптимізованими - Generali Balans
- Як не вмерти 12 безсмертних підказок на довше життя - Дженералі Баланс
- 7 порад щодо корисних смаколиків для пікніка, які порадують навіть дітей
- 4 рецепти корисних тістечок, які сподобаються всій родині
- 5 порад своїм дітям на початку навчального року - Generali Balans