Святкуйте Міжнародний день шоколаду та День позитивного мислення - як 13 вересня, одним рухом. Приготуйте шоколадний делікатес, і ви гарантовано проживете його щасливим. Людям, які люблять шоколад, часто приписують поліпшення настрою. Какао популярне сотні років тому серед тубільців, що мешкають у сучасній Центральній та Південній Америці. Вони пили його як обрядовий напій на різних церемоніях.

корисні

Сьогодні ми вже знаємо, що какао, а отже і шоколад, дійсно впливає на нервову систему. Це збільшує кількість ендорфінів, які виділяються в мозок. А ендорфіни зменшують біль і зменшують стрес. Вони також підвищують артеріальний тиск і рівень цукру в крові, що в свою чергу призводить до підвищення активності та уваги. Якщо у вас важкий день, занепад настрою або ви просто любите шоколад, спробуйте один із рецептів здорових шоколадних ласощів, який ви можете викликати в будь-який день, а не лише той, присвячений шоколаду.

Сирі шоколадні кульки

Сирі палички домінують у торгових мережах, але відтепер ви можете готувати їх вдома точно відповідно до себе і особливо здоровіше. Основою цього рецепту є фініки, кокос і какао. Ви можете вільно додавати всі інші інгредієнти за кількістю відповідно до вашого смаку або кількості блюдець.

Нам потрібно:

  • кокос (2/5 від загальної кількості),
  • нарізані кубиками фігури (2/5 від загальної суми),
  • сире какао з високим вмістом жиру (1/5 загальної кількості),
  • 1/2 чайної ложки кориці (на кожні 500 г маси),
  • паперові кошики для здоби,
  • какао, кориця, кокос або мелені горіхи (для прикраси).

Альтернатива:

Додайте м’які сухофрукти або подрібнені горіхи на ваш смак.

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти в компактне м’ясо. Встановіть смакове співвідношення відповідно до власних уподобань. Якщо ви віддаєте перевагу солодший варіант, використовуйте більше фініків, якщо більше шоколаду, додайте більше какао.

Потім сформуйте маленькі кульки і покладіть їх поступово в кошики. Охолоджуйте в холодильнику принаймні дві години і насолоджуйтесь ще кілька днів. Ви також можете сформувати масу для цієї швидкої закуски в інші форми, наприклад, кульки.

Якщо хочете, можете обернути готові кульки в какао, корицю, кокос або мелені горіхи на власний смак. Така закуска також підходить для подорожей як швидке джерело енергії.

Шоколадний мус-торт

Шоколадний мус - це продукт, нерозривно пов’язаний з нашим дитинством. Запам’ятайте і скуштуйте його в новому вигляді. Шоколадний мус у торті буде плавно плавитися навіть після випікання.

Нам потрібно:

  • 1/2 склянки гречаного борошна,
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців,
  • 2 столові ложки кокосового борошна,
  • 1/2 склянки какао-порошку з високим вмістом жиру,
  • 1/4 чайної ложки морської солі,
  • 2 чайні ложки розпушувача і соди,
  • 1 стиглий авокадо типу Хас,
  • 1,5 перестиглий банан,
  • 1/4 склянки + 2 столові ложки меду або кленового сиропу,
  • 1/4 склянки розчиненого кокосового масла,
  • 1 склянка несолодкого рослинного молока,
  • 1 столова ложка винного оцту,
  • 2 чайні ложки ванільного екстракту,
  • масло для фарбування тарілки.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 ° C. Викладіть папір для випічки на деко, натріть його вершковим маслом, а потім посипте борошном.

Грубо змішайте банани з авокадо і змішайте мед або кленовий сироп, екстракт ванілі та кокосове масло. Змішайте рослинне молоко з винним оцтом, дайте йому трохи постояти і змішайте його в суміші. Додайте обидві борошна, вівсянку, морську сіль, соду і випікайте 40-48 хвилин або до готовності.

Пиріг випікається, коли його краї відокремлюються від деко. На поверхні також можуть з’явитися тріщини. Дайте охолонути протягом однієї години і відокремте готовий пиріг від деко ножем. Переверніть на тарілку і подавайте до столу. Можна прикрасити свіжими сезонними фруктами.

Шоколадні батончики

Шоколадні делікатеси можуть приймати різні форми - великі помпезні торти, вишукані лавові пиріжки, муси, булочки або класичні торти. Однак, якщо ви не хочете проводити багато часу на кухні і вам подобається шоколад у чистому вигляді, приготуйте власну плитку шоколаду.

Нам потрібно:

  • 1/4 склянки какао-порошку,
  • 1/4 склянки розчиненого кокосового масла,
  • 3 столові ложки кленового або агавового сиропу,
  • 1 столова ложка кокосової олії (при необхідності розбавити),
  • плоский контейнер або пластикові пакети, що повторно закриваються,
  • лотки для паперу.

Ви можете додавати або не додавати:

Горіхи, какао-боби або інша морква для ароматизації та спеціалізуються на смак.

Спосіб приготування:

Змішайте кокосове масло і сироп, додайте какао-порошок і постійно перемішуйте, поки какао повністю не з’єднається з рідким компонентом. Якщо суміш дуже густа, додайте ще столову ложку кокосового масла. Налийте в плоску ємність або пакети, що закриваються, і посипте, за бажанням, какао-боби або інші дрібні ароматизатори на ваш смак.

Поставте в морозильну камеру мінімум на 6 годин. Вийміть, виріжте, покладіть на лотки для паперу та подайте прямо або поставте в холодильник на потім.