Навчання здоровій кулінарії не вимагає великих зусиль, і часто достатньо лише кількох корисних порад, щоб уникнути усталених шляхів і відмовитись від звичок добросовісних порад наших бабусь.

У їх час найголовнішим, зважаючи на невелику кількість їжі, було готувати їжу як калорійну бомбу, щоб усі закусочні відчували себе ситими.

Однак сьогодні поставки їжі майже необмежені, і кожен може обирати, як хоче. І тому ми підготували 3 рецепти корисної риби, в які ви закохаєтесь.

Запечена скумбрія з зеленню

Скумбрія в духовці - це простий і швидкий спосіб приготування корисної вечері у вигляді цієї смачної риби.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 розсічена скумбрія
  • зелень за смаком (чебрець, розмарин, м'ята, шавлія, петрушка ...)
  • 1 лимон
  • сіль
  • 2 зубчики часнику нарізані скибочками
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 цибулина

ПІДХІД

  1. Скумбрію ретельно вимити.
  2. Потім робимо кілька тонких надрізів на шкірці скумбрії.
  3. Скумбрію солимо.
  4. Покладіть часник, порізаний на черевце, і гілочку свіжого зеленого перцю.
  5. Також ми викладаємо спеції у вирізи, тоді скумбрія буде чудово смакувати під шкірою.
  6. Нарешті, полийте скумбрію соком половини лимона.
  7. Підготовлену сковороду змастіть вершковим маслом.
  8. Наріжте цибулю на однаково великі колеса і покладіть їх на дно деко. Якщо ми не любимо цибулю, ми можемо це опустити.
  9. Потім додайте підготовлену скумбрію і випікайте в духовці при 150 ° C приблизно 30 - 40 хвилин залежно від розміру риби.
  10. Запечена скумбрія буде ще смачнішою, якщо ми її перевернемо під час випікання і кілька разів залиємо розтопленим вершковим маслом із форми для запікання.

здорової
marthastewart.com