Як я вже пояснював у попередніх публікаціях, аутоімунний протокол - це метод, який складається з дієти та аспекту способу життя. Цей протокол призначений для людей з аутоімунними патологіями. Він включає виключення певних продуктів з нашого раціону, додавання інших продуктів з високою харчовою щільністю та протизапальним потенціалом на час, а потім повторне введення певних продуктів відповідно до конкретних показань.
Теоретично цих кроків має бути достатньо, щоб допомогти нам значно зменшити деякі загальні симптоми при аутоімунних захворюваннях, таких як розлади травлення, біль у суглобах або м'язах, надмірна вага, проблеми зі шкірою, втома, депресія, тривога, безсоння, прискорене серцебиття, тремор, неврологічні симптоми тощо Давай, ніби це була чарівна пігулка чи, ще краще, справжнє диво, ти не думаєш?
Я вірю не в чудеса, а в працю та зусилля
Ну ... ми вже знаємо, що чарівної таблетки ще не винайшли, хоча Big Pharma постійно над нею працює. Чудес теж не існує, про що я знаю, якщо не буде показано інше ...
Як і багато речей у житті, хороші результати приносять важка праця та постійні зусилля, не кажучи вже про дуже болючі жертви, піт та сльози.
Якщо ми отримали діагноз хронічного захворювання, якщо у нас є багато травних, дерматологічних або психічних симптомів, якщо ми хочемо відразу покращити якість свого життя, якщо ми прочитали свідчення про ремісію або значне поліпшення завдяки AIP або іншим протизапальним запальні дієти, можливо, ми. Ми зацікавлені в стрибку в пул AIP.
Але ... все не так просто, як проковтнути таблетку зі склянкою води.
Труднощі починаються ... до їх початку.
1. Важко знайти надійні джерела інформації іспанською мовою
Якщо ми не були достатньо уважними під час уроків англійської мови в школі, зараз ми заплатимо ціну. Так, оскільки більшість достовірної наукової інформації про AIP надходить від 99% американських експертів, таких як The Paleo Mom (Сара Баллантайн), Autoimmune Wellness Міккі Трескотта та Енджі Альт, Phoenix Helix Ейлін Лерд тощо. Скільки ми використовуємо Google Translate, "це не те саме", і нам бракує багато інформації.
2. Після того, як ми знайшли основну інформацію про AIP на нашій мові, ми повинні мати змогу добре її використовувати
Багатьом людям незрозумілі основні вказівки ПДВ, тобто продукти, які рекомендуються та яких слід уникати в протоколі. І тоді вони швидко запитують на форумах, чи є шоколад AIP (будь ласка, я хочу, щоб шоколад був AIP, він мені потрібен, щоб жити!), Якщо кава AIP (бо він мені теж потрібен), піца, неаполітанські жінки, тощо.
3. "Існує стільки дієт, що я вже не знаю, якій з них слід дотримуватися"
Якщо у вас аутоімунне захворювання, AIP для вас! Якщо ви просто хочете поправити своє здоров'я, ви можете піти на Палео. За інших обставин ви можете дізнатись про GAPS, Seignalet, ketogenic тощо.
4. "Я не знаю, навіщо мені це робити"
Якщо нам не ясно, чому ми хочемо дотримуватися протоколу, у нас поганий старт. Ця зміна в житті вимагає величезної мотивації. Якщо ми не впевнені, що нам потрібно спробувати, краще не починати. Зовсім інакше сказати: "Я збираюся робити ПДІ, тому що хочу почуватись добре, мати можливість вести нормальне життя і бути знову щасливим" або "Я спробую зробити ПДВ, але, безумовно, у мене це не буде успішним тому що [напишіть свої виправдання тут] ".
5. "Я не вартий цього"
"Просто я ніколи не почувався добре, навіщо намагатися?" Існує велике небажання змінюватися, залишати нашу зону комфорту, вдавати себе за краще. Це важко зрозуміти і припустити, але це дуже часта реальність. Ми прекрасно знаємо, що якщо ми перестанемо їсти промислову їжу і гуляти на сонці півгодини на день, це буде для нас чудово, але ми чинимо опір, шукаємо виправдання, виправдання. "Яка користь від спроб, якщо я завжди буду нещасником?" Я дуже добре знаю цю тему, запевняю вас. Ну, я також запевняю вас, що і в цьому кожна спроба має свою винагороду. Це неймовірний досвід - почуватися нарешті новою людиною, оптимізованою, безтурботною, щасливою. Щоб взяти на себе відповідальність за своє здоров’я і своє життя, ми повинні спочатку це любити, але насправді. І любіть нас, навіть трохи, щоб почати.
5. "Навіть якщо у мене достатньо інформації, я порушую правила"
"Ну, картопля мені дуже підходить, тому я збираюся їсти AIP з картоплею". "Ну, я не можу жити без шоколаду, тому я збираюся закінчити всі свої страви AIP шоколадною плиткою". Для створення цього протоколу було використано багато нейронів, усі харчові продукти вивчали за допомогою збільшувального скла, їх складові та їх можливий позитивний чи негативний вплив на здоров’я людей, опубліковано багато свідчень про ремісію або поліпшення завдяки AIP. Давайте дотримуватимемось правил та скористаємось усіма перевагами протоколу! Ми вже не діти, ми дорослі, ми можемо без питань дотримуватися правил. Це не для задоволення наших батьків чи вчителя, а для нас та нашого майбутнього.
5. "Я намагаюся домовитись з AIP"
"Я роблю 100% AIP, оскільки я базую свою їжу на фруктах, солодких овочах, таких як солодка картопля або гарбуз, готую смачні десерти з AIP під час кожного прийому їжі і наповнюю себе горчатою та сухофруктами" Це не ПДІ, це намагаються домовитись зі своїм здоров’ям. З цієї причини я навряд чи колись розглядаю рецепти десертів AIP, бо знаю, що навіть якщо вони є AIP, вони не роблять мені жодної ласки і відхиляються від моїх цілей. Я вважаю за краще втрачати ласуни потроху, або їсти натуральні свіжі фрукти, нічого іншого, або з кокосовим молоком, щоб зменшити глікемічне навантаження.
6. "Я не знаю, чи варто мені переходити на AIP відразу або потроху"
Це дуже особисто. Є люди, які вважають за краще стрибати прямо в басейн, інші, яким потрібно більше часу на підготовку, роздуми та організацію. У будь-якому випадку, я рекомендую вам дуже добре проінформувати себе і, доки це потрібно, перед початком, щоб уникнути типових помилок.
7. "Я роблю 80/20"
Багато людей говорять, що нічого не трапляється, якщо вони дотримуються суворої дієти протягом 80% часу і роблять те, що хочуть, протягом інших 20%. Ця ідея допомагає нам виконувати соціальні, сімейні, непередбачені зобов’язання, випадкові забаганки, але вона також може стати відкритим дверима для прийняття 70/30, 50/50 і, зрештою, 0/100, і ми повертаємося як ми були раніше. Ми повинні розуміти, що якщо ми робимо AIP, це не з примхи, а тому, що ми маємо аутоімунне захворювання, яке потенційно може відняти 26 років тривалості життя. Не будемо домовлятися зі своїм здоров’ям. Якщо ми не зробимо 100% зобов’язання протягом декількох місяців, ми не досягнемо бажаних результатів.
8. Соціальне життя
"Це те, що моє соціальне життя (професійне, сімейне) не дозволяє мені робити ПДІ". Що вам більше до вподоби, продовжуйте з симптомами, які роблять ваше життя гірким, і виходьте до піцерії та випивайте з друзями, або модифікуйте своє соціальне життя та надайте пріоритет своєму здоров’ю та інвестуйте у своє майбутнє?
9. Гроші
"Просто дотримання дієти AIP дуже дороге". Яка ціна вашого здоров’я та якості життя? Сперечатися з цього приводу не можна набагато більше. Навіть маючи студентський бюджет, ви можете знайти тисячу способів обмежити свої витрати на харчування та спосіб життя.
10. Лінь
Я повернусь до цього пізніше. Мені все одно не потрібно йти на AIP. Зрозуміло, що поспіх у концепціях здоров’я дуже допомагає стрибкам у басейн, як це сталося зі мною. Але вам не потрібно чекати, щоб виявити себе фатальним, щоб мотивувати себе.
11. "Це занадто важко"
Зміна дієти та способу життя, яку передбачає AIP, жорстока, це правда. Але я запевняю вас, що всі зусилля того варті. Як ви можете уявити без своїх симптомів, без цієї звіриної втоми, яка вас розчавлює, без цих болів, без цієї тривоги? Як ви вважаєте, чи варто змінювати свої звички, щоб відновити життя, роботу, партнера, ілюзію?
12. "Спокуси в супермаркеті чи домашній коморі занадто сильні"
Вам важко встояти перед спокусами їсти солодкі, промислові чи солодкі напої? Ми завжди говорили, що сила волі є необхідним елементом для успішного дотримання ПДІ. Але також є багато практичних порад та підказок, які можуть допомогти вам подолати ці спокуси, такі як організація покупок, комора тощо.
13. "Я намагався і впав духом"
Як ти намагався? Що змусило вас кинути? Хтось дав вам негативний коментар? Чи було занадто важко слідувати? Можливо, вам не вистачало інформації/підтримки? Ви думали, що не заслуговуєте на вдосконалення? Проаналізуйте причини невдачі та повторіть спробу.
14. «Я дуже худну за допомогою AIP»
Якщо це трапляється з вами, ви, напевно, читали, що в ПДІ вам доведеться виключати багато продуктів, і ви пропустили ту частину, яка наполягає на ДОДАВАННІ продуктів з високою поживною щільністю, таких як кістковий бульйон, м'ясо органів, здорові жири, білка в достатній кількості тощо. Або ви читали, що AIP - це "дієта", а у вашій підсвідомості "дієта" еквівалентна "зменшенню калорій", отже, ви сильно обмежили споживання калорій і ось, шкіра на кістках.
15. "Я багато отримую за допомогою AIP"
Еееее ... Я ніколи не чув, щоб хтось говорив, що вони набрали вагу, займаючись ПДІ, але дивіться, у цьому світі все може статися. Якщо ви дійсно набираєте вагу за допомогою AIP, це означає, що у вас є метаболічні або гормональні проблеми, які повинна лікувати ваша медична команда, або ви робите занадто калорійну версію AIP, ви не робите жодних вправ або ви робити погане поєднання вуглеводів, жирів і білків.
16. «Врешті-решт я завжди їду однаково»
AIP багато наполягає на різноманітності. Ви пробували їсти овочі та фрукти всіх кольорів? Спробувати інший вид овочів щотижня? Вихід на екзотичні ринки товарів? Приготувати паштет з печінки з ароматними травами? Крем із солодкої картоплі з кокосовим молоком та куркумою? Бананове морозиво? Бекон з яблуком? Кабачкові спагетті? І довгий etcetera. Деякі кухонні приналежності будуть дуже корисні, щоб не нудьгувати і робити нові, різноманітні та веселі рецепти.
17. "Не добре їсти стільки м'яса і стільки жиру"
У AIP ви їсте велику кількість овочів з помірним глікемічним навантаженням, помірною кількістю білка та ... великою кількістю корисних жирів. Ми не звикли їсти фізіологічну кількість білків, жирів і клітковини, тому що нам завжди рекомендували базувати свій раціон на вуглеводах (рафінованих пластівцях) і тікати від таких жирів, як чума. Давайте змінимо чіп, змінимо розподіл наших макросів, оптимізуємо споживання мікроелементів та відновимо своє здоров’я. Тваринний білок - це не просто червоне м’ясо, і червоне м’ясо не настільки погане, як деякі роблять його схожим, якщо його їсти на дієті, заснованій на справжній їжі, а не на „продуктах”. Багато людей погано засвоюють м’ясо, оскільки їх організм втратив здатність його перетравлювати, але це вже інше питання.
18. "Я вегетаріанець/веган"
Багато людей, які дотримуються дієт без тваринного білка, мають дефіцит вітамінів і мінералів, що може мати згубні наслідки для здоров’я. Аутоімунні захворювання часто супроводжуються дефіцитом мікроелементів. Причина чи кореляція? Цікаво подивитися, скільки експертів з AIP, палео або кетогенних дієт (які рекомендують велику кількість білка та тваринного жиру) є колишніми веганами або вегетаріанцями (Марк Хайман, Террі Уолз, Міккі Трескотт, Емі Майерс тощо).
19. «Я почуваюся дуже самотнім/самотнім»
Ти не! В «Епісалуді» ми - плем’я, яке прагне підтримувати одне одного на шляху до здоров’я.
20. "Моя сім’я відмовляє мені, якщо я дотримуюся такої обмежувальної дієти"
Вони можуть відхилити вас спочатку, але коли вони побачать ваші вдосконалення, вони можуть повернутися до вас із тисячею запитань, і навіть якщо вам пощастить, вони будуть стрибати з вами та всім іншим! Будьте сильнішими за соціальні звичаї та розставляйте пріоритети для свого здоров'я. Багато соціальних відносин засновані на спільному харчуванні. Ви можете поділитися смачними рецептами AIP зі своєю родиною та друзями, взяти з собою тюпер, запропонувати інші способи зустрічі, які не пов’язані з їжею тощо.
21. "Я не можу займатися спортом"
Ми говоримо не про тренування на марафон, а щодня виходити на прогулянку біля свого будинку, у парк, ходити до басейну з друзями, записатися на заняття йогою ... Важливо те, що ви щодня рухаєтесь день, навіть якщо у вас немає сил, навіть якщо ви виснажені. По мірі того, як вся ваша система буде зміцнена, ви помітите переваги та почуття благополуччя, які спонукають вас продовжувати рухатися в цьому напрямку.
22. "Мій лікар проти цих дієт, каже, що вони небезпечні"
Ви можете повідомити свого лікаря, що вам цікаво дотримуватися цієї дієти, поділитися з ним інформацією про протокол, і таким чином ви покажете йому, що ці дієтичні зміни можуть принести вам користь, не викликаючи анемії, дефіциту калорій або дефіциту, і допоможуть зменшити ваш аналітика симптомів та цінностей (і, таким чином, зменшити витрати на охорону здоров'я на соціальне страхування).
23. «Я збираюся поєднувати AIP з низьким вмістом FODMAPS, GAPS, продуктами з низьким вмістом гістаміну, лужною дієтою та дієтою морської води»
Дієта AIP у поєднанні з іншими обмеженнями зазвичай не працює добре. Якщо ваш лікар радить вам із конкретних причин, ви можете спробувати це протягом декількох днів, але в довгостроковій перспективі ці додаткові обмеження викликають лише недоліки та розчарування. Я говорю з досвіду! Ми завжди шукаємо багату, повноцінну, різноманітну дієту, яка не нудна.
24. "Я не знаю, що їсти на сніданок"
Зоряне запитання на форумах AIP! В AIP поняття сніданку означає "ранкову трапезу". Він не повинен замінювати ваш звичайний сніданок. Так, я знаю, що спочатку це боляче, але ти звикнеш їсти авокадо з шинкою, беконом з салатом або курячий суп з обсмаженими овочами та кістковим бульйоном на сніданок о 8 ранку.
25. "З моменту початку AIP деякі симптоми зросли"
Це можливо. Будь-яка зміна раціону може викликати реакції в тілі чи свідомості. Ось чому ви повинні дуже добре дотримуватися рекомендацій, спостерігати за собою і звертатися до лікаря, якщо з’являються нові симптоми або загострюються звичайні симптоми. Не забувайте контролювати свій гормональний, вітамінний та мінеральний рівень, а також виключайте можливі інфекції, віруси, інші захворювання тощо.
26. «Я перебуваю у фазі суворої елімінації ПДВ протягом 5 років. Це дає мені більше хороших балів карми? "
ПДІ визначається як протокол у два етапи, один - ліквідації, а другий - провокації. Ідея полягає в тому, щоб додати більше продуктів з високою харчовою якістю, щоб оптимізувати якість та різноманітність нашого раціону. AIP - це часові рамки, природним розвитком яких є палео-дієта, пристосована для кожної людини.
27. «Це те, що в AIP я завжди їжу однаково»
Якщо ви говорите це, це означає, що ви живете в печері і не маєте Інтернету, тому ви не можете прочитати цей запис або мільйони рецептів AIP, які там циркулюють. Якщо ви віддаєте перевагу читати рецепти на папері, не пропустіть «Лікувальну кухню», «Автоімунну кулінарну книгу» або «Просте французьке палео».
28. "Я стежу за AIP протягом 15 днів і не помітив жодного покращення"
У цьому випадку запитайте себе, що ви їсте (кількість та якість), чи добре ви дотримувались списків їжі IN і OUT, чи революціонізували спосіб їжі або просто замаскували свої старі звички, щоб вони "виглядали більше як AIP ", якщо ви збільшили або зменшили споживання калорій, якщо ви лише видалили їжу або додали продукти, корисні для вашого здоров'я, якщо ваша мотивація досить сильна, якщо вам хочеться кинути рушник, якщо у вас недостатньо сімейної чи соціальної підтримки, якщо ви перебуваєте у момент свого життя із багатьма змінами чи емоційними розладами, переходом, зміною роботи тощо. А також 15 днів - це дуже короткий час, щоб помітити конкретні результати, хоча багато людей отримують користь від зменшення симптомів дуже швидко, протягом декількох днів після запуску протоколу, як Енджі Альт (і я).
29. "Я часто подорожую, і мені неможливо дотримуватися цієї дієти"
Я нагадую вам, що в Епісалуді немає нічого неможливого. Під час поїздок ви можете їсти самостійно, ви можете організувати більше їсти до або після поїздки, ви навіть можете скористатися кількома годинами поїздки, щоб зробити переривчастий піст, існує тисяча способів.
30. "Я не встигаю готувати"
Організація, організація, організація! Заздалегідь заплануйте покупки, рецепти та планування меню. Готуйте у великих кількостях і розподіляйте окремі порції їжі в холодильнику або морозильній камері. Дуже важливо мати готові до вживання овочі, білки або жир на випадок тяги. Для свого психічного здоров’я рекомендую готувати те саме для всієї родини. Вашому чоловікові та дітям не потрібні гроші, щоб вижити. І вони будуть в захваті від цієї вишуканої страви з курки з овочами та ароматними травами, яку ви для них приготуєте.
31. "Це те, це те, це те ... Я завжди маю виправдання"
Це те, це те, це те, що ... ти повинен бути чесним із собою і прийняти тверде рішення змінити своє життя, взяти на себе відповідальність за своє здоров’я, припинити переговори з самим собою і шукати виправдання, а не діяти. Ваше здоров’я буде вдячне вам!
- Детальніше про харчовий аспект AIP.
- Тут ви знайдете другий запис із серії про AIP: спосіб життя в AIP
- Ви хочете знати, як повторно вводити продукти до Аутоімунного протоколу? Відкрийте для себе тут
А ви ... Ви все ще шукаєте виправдання, щоб спробувати AIP? Ви все продумали, прибрали комору, наповнили холодильник якісними овочами та білками, купили літри оливкової та кокосової олії і… Ви починаєте в понеділок? Або ви занурені в протокол на дні, тижні чи місяці, і ви вже інша людина, сповнена енергії? Скажи мені!
Список літератури: Стаття про AIP Evolved Manifesto та Енджі Альт та підкаст Міккі Трескотта на цю тему.