В Клініка Монкайо Ми базуємо свої харчові рішення на середземноморській дієті, і намагаємось робити ставку на сезон продуктів. Ось чому в цьому дописі ми хочемо поговорити з вами про гриби, натуральний продукт, близький і дуже цікавий з поживної точки зору і типовий для осінніх місяців.
Перше, про що ми повинні пам’ятати, розглядаючи питання про включення грибів у свій раціон, це те, що вониНам слід обмежитися лише тим, що ми знаємо; ми не можемо забути, що гриби та гриби можуть бути отруйними. Враховуючи це попередження, давайте зайдемо в будинки гномів ... грибів.
З грибів ми можемо перевірити, що вони належать до більш широкого виду: грибів. І це в основному складаються з води. Напевно з вами коли-небудь траплялося, що при їх приготуванні їх розмір зменшується пропорційно часу приготування. Причиною цього явища є випаровування основного вмісту грибів, води. В основному складається з води гриби низькокалорійні. Це є вагомою причиною для того, щоб гриби стали одним із продуктів, що з’являються в наших «списках покупок», але це не єдиний.
Гриби, але лише гриби, також є джерело попередників вітаміну D. (ергостерол). Цей попередник під дією світла на нашу шкіру перетворюється на активний вітамін D, сприяє засвоєнню фосфору та кальцію. Цей факт важливий, оскільки станом на дату цієї публікації, і незважаючи на відсутність повних наукових доказів, це правда є все більше вказівок і більший консенсус щодо того, щоб вважати, що вітамін D може впливати на профілактику або лікування COVID-19. Ви також повинні знати, що вміст вітаміну В 2 і В-3. Навпаки, слід зазначити, що його вміст білка низький.
У нашому розпорядженні широкий вибір грибів, і доступ до них простий і постійний, але саме в цей час ми можемо насолоджуватися їх смаком та здоровими вправами, збираючи їх, ми рекомендуємо їх більше ніж будь-коли!