Діти та риба - це не поєднання з тріумфальними результатами. Принаймні не зазвичай. Змусити дітей їсти рибу без скарг іноді буває складно, і нам доводиться вдаватися до фантазії та творчості, щоб оригінально представити цю їжу та зробити її більш смачною. Для цього ми покажемо вам 3 простих рецепти, за допомогою яких ви зможете дітям або племінникам почати любити рибу. Готовий до успіху?

дітей

Хек пальці

Інгредієнти:

  • 600 г твердої білої риби без шкіри, наприклад, хек
  • 50 г борошна
  • 1 велике яйце, злегка збите
  • 200 г дрібних сухарів
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 400 г гороху
  • Чайна ложка вершкового масла
  • Цедра лимону
  • Картопля фрі для супроводу (за бажанням)

Розробка:

  1. Наріжте рибу на 12 «пальців», кожен товщиною близько 3 см. Помістіть борошно, яйце та сухарі у 3 окремі неглибокі миски. Спочатку обмажте шматочки риби борошном, потім опустіть їх в яйце і повністю покрийте сухарями. Покладіть на плиту і остуджуйте приблизно 15 хвилин.
  2. Розігрійте олію у великій сковороді. Додайте рибні палички і смажте протягом 8 хвилин, періодично перевертаючи, до золотистої скоринки та готовності. Тим часом додайте горошок у невелику каструлю з окропом. Варити 4 хвилини, поки не стане дуже м’яким. Злийте, вилийте в миску з маслом і цедрою лимона, і розімніть картопледробалкою. Приправте за смаком і подавайте гарячим.

Бургер з креветками та лососем

Інгредієнти:

  • 1/2 кг лосося
  • 350 г сирих креветок або креветок
  • 6 чайних ложок майонезу
  • 2 чайні ложки кетчупу
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Зелена цибуля або кріп

Розробка:

  1. Очистіть корейку лосося та видаліть шкіру та кістки, які у неї можуть бути. Дрібно подрібніть і зарезервуйте у великій мисці.
  2. Очистіть креветки і подрібніть їх, поки вони не будуть добре подрібнені. Додати в миску з лососем.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю-цибулю. Додати в миску з лососем та креветками. Також додайте в миску панірувальні сухарі, яйце та подрібнений цибулю-цибулю. Приправте за смаком.
  4. Дайте йому відпочити в холодильнику, щоб смаки правильно змішалися і суміш осіла.
  5. Потім створіть кулі у формі гамбургера і готуйте на сковороді при середній температурі близько 5 хвилин з кожного боку. Коли лосось злегка підсмажений, і як тільки ви переконаєтесь, що він правильно приготований всередині, дістаньте і подавайте між хлібцями у супроводі ваших улюблених овочів (салат, помідор, скибочка цибулі).
  6. Щоб зробити рожевий соус, змішайте майонез з кетчупом і вуаля. Прикрасити кропом.

Рулетики з копченого лосося та сиру

Інгредієнти:

  • Нарізаний хліб
  • 300 гр копченого лосося
  • 1 ванна сиру по-філадельфійськи
  • Зелена цибуля для гарніру

Розробка:

  1. Покладіть нарізаний хліб на тверду поверхню і викладіть сир Філадельфія на кожну з часточок. Після того, як ми викупали хліб із сиром, ми будемо розміщувати смужки копченого лосося до тих пір, поки він не буде повністю ним покритий. Він матиме вигляд тосту з лососем.
  2. Зараз саме час згортати. Обережно робіть рулетики і, як тільки ви їх підготуєте, за допомогою зубочистки змусьте їх залишатися на місці. Прикрасьте цибулею для дотику кольору.