дуже

Скільки зеленого ви їсте на день? Чесно ...?

На жаль, ми, угорці, їмо дуже мало зелені, хоча для різних зелених листків було б важливо бути постійними учасниками наших страв, було б добре, якби на столі завжди була порція з кожним прийомом їжі.
Вони також містять багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини, а також чудові джерела заліза. Навпаки, їх калорійність дуже низька і може бути включена в будь-який тип дієти.

Що я маю на увазі під зеленню?

Говорячи про зелень, я маю на увазі якийсь зелений лист або салат. Листя багатьох видів рослин можна використовувати як салатну основу, і більшість із них буде рости в маленькому городі або навіть на вашій терасі. А якщо у вас немає саду або тераси, підвіконня цілком достатньо для мікро-зелені, тому ви можете мати свіжий, без хімічних речовин зелений цілий рік.

Не бажаючи бути вичерпним, перелік зелені, яку можна використовувати як салатну основу:

  • мікро-зелень (з якої горох і соняшник дають більше зеленого), але ви можете зробити власні мікро-зелені суміші,
  • салатні суміші,
  • салат,
  • рукола,
  • дитячий шпинат,
  • салат айсберг,
  • салат з голубів,
  • Римський салат,
  • згорнуте листя капусти,
  • мангольд з ніжним листям,
  • молоде листя буряка,
  • молоде листя редьки.

Зараз літо, нам не так хочеться важкої їжі, тому зараз я покажу вам 3 рецепти салатів, які ви зможете приготувати за лічені секунди, і які гарантовано добре справляться в літню спеку.
Кожен рецепт має різний смак, тому його можна вводити різними способами під час або замість щоденного прийому їжі.

3 важливі правила при використанні зеленого листя для салату

  1. Перед використанням ретельно вимийте зелень через можливе забруднення ґрунту. Також на салатах у мішках завжди перевіряйте упаковку, щоб переконатися, що вона очищена.
  2. Вимивши салат, його також потрібно висушити, інакше заправка не буде липнути до мокрого листя і буде збиратися на дні салатниці. Для сушіння можна використовувати салатну центрифугу, якщо такої немає, обережно оберніть листя сухим кухонним рушником і кілька разів закрутіть кухонний рушник.
  3. Кислоти в оцті та лимоні швидко в’януть салат, тому просто покладіть заправку на салат безпосередньо перед тим, як його споживати.

3 простих зелених салату для повсякденного життя

1. Основний зелений салат (якщо не вистачає часу)

ДОДАТКИ

2-3 жмені свіжого листя салату (я використовував листя мангольду, буряка та мікро-зелень зеленого гороху)

1 чайна ложка білого винного оцту,

1/8 кк гранул часнику

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Паростки зеленого гороху виростають приблизно в два тижні, тому непогано розрізати їх на 3-4 шматки, щоб смачний салат можна було легко покласти ложкою.
  2. Додайте листя мангольду і буряка, хто любить і терпить шлунок, можна нарізати ще більш фіолетовою цибулею.
  3. Покладіть ІНГРЕДІЄНТНІ інгредієнти в невелику пляшку і добре збовтайте. Це практично, тому що якщо ви не використовуєте все це, ви можете зберігати його в холодильнику і просто струшувати ще раз перед вживанням. (Що стосується пропорцій, рекомендується зберігати пропорції 3 чайних ложок олії на 1 чайну ложку оцту, але, звичайно, це, а також приправа - це справа смаку, відчуйте, як вам це подобається найбільше.)
  4. Цей салат залишається свіжим протягом 2-3 днів у холодильнику. Ви можете піти на заправку безпосередньо перед споживанням, і ми готові.

2. Подрібнений салат із змішаними овочами з заправкою з бальзамічним оцтом

ДОДАТКИ

2 жмені салату (я використовувала зелений горошок мікро-зелений)

6 менших морквин

6 зерен помідорів черрі

цибуля, сир фета (за бажанням)

2 ст. Ложки бальзамічного оцту,

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ:

  1. Основою салату є сам лист зеленого гороху, який ми нарізаємо на невеликі шматочки.
  2. Ми також подрібнюємо селеру, моркву та помідори. (Не будемо боятися подрібнення, суть тут полягає в тому, щоб зробити всі інгредієнти дуже дрібно нарізаними.)
  3. Для тих, хто любить, червоний лук і сир фета також дуже добре поєднуються з цим салатом. (Розсипте сир зверху в самому кінці.)
  4. Ретельно перемішайте інгредієнти соусу.
  5. Цей салат не терпить зберігання, варто готуватися, коли ми зможемо його спожити відразу. Не забудьте про заправку! Це надає йому чудовий смак.

3. Пікантний салат з грушами та блакитним сиром

Зараз я використав для цього салату мій гострий салат, але ви можете використовувати руколу або інший зелений салат зі смаком характеру.

ДОДАТКИ

3 жмені зеленого салату, (я використовував пікантну салатну суміш)

1 невелика груша, нарізана гвоздикою

Свіжовичавлений сік половини лимона,

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Помийте і обсушіть салат і покладіть на більшу тарілку.
  2. Очистіть груші від шкірки і наріжте їх тонкими виробами, а потім покладіть поруч на листя салату. Посипте зверху блакитний сир.
  3. Змішайте інгредієнти соусу і при подачі полийте салат соусом.

Завдяки 5 хвилинам роботи на день ви можете вирощувати багато салатів у своєму саду, на терасі чи навіть у своєму вікні, щоб тижнями можна було брати свіже, без хімічних речовин, багате на вітаміни листя.!

Якщо ви також любите робити салат і хочете використовувати домашні листя салату, подивіться навколо у веб-магазині, де ви можете вибрати з мікро-зелені та салатних сумішей на ваш смак.

Написати коментар Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .