Скільки зеленого ви їсте на день? Чесно ...?
На жаль, ми, угорці, їмо дуже мало зелені, хоча для різних зелених листків було б важливо бути постійними учасниками наших страв, було б добре, якби на столі завжди була порція з кожним прийомом їжі.
Вони також містять багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини, а також чудові джерела заліза. Навпаки, їх калорійність дуже низька і може бути включена в будь-який тип дієти.
Що я маю на увазі під зеленню?
Говорячи про зелень, я маю на увазі якийсь зелений лист або салат. Листя багатьох видів рослин можна використовувати як салатну основу, і більшість із них буде рости в маленькому городі або навіть на вашій терасі. А якщо у вас немає саду або тераси, підвіконня цілком достатньо для мікро-зелені, тому ви можете мати свіжий, без хімічних речовин зелений цілий рік.
Не бажаючи бути вичерпним, перелік зелені, яку можна використовувати як салатну основу:
- мікро-зелень (з якої горох і соняшник дають більше зеленого), але ви можете зробити власні мікро-зелені суміші,
- салатні суміші,
- салат,
- рукола,
- дитячий шпинат,
- салат айсберг,
- салат з голубів,
- Римський салат,
- згорнуте листя капусти,
- мангольд з ніжним листям,
- молоде листя буряка,
- молоде листя редьки.
Зараз літо, нам не так хочеться важкої їжі, тому зараз я покажу вам 3 рецепти салатів, які ви зможете приготувати за лічені секунди, і які гарантовано добре справляться в літню спеку.
Кожен рецепт має різний смак, тому його можна вводити різними способами під час або замість щоденного прийому їжі.
3 важливі правила при використанні зеленого листя для салату
- Перед використанням ретельно вимийте зелень через можливе забруднення ґрунту. Також на салатах у мішках завжди перевіряйте упаковку, щоб переконатися, що вона очищена.
- Вимивши салат, його також потрібно висушити, інакше заправка не буде липнути до мокрого листя і буде збиратися на дні салатниці. Для сушіння можна використовувати салатну центрифугу, якщо такої немає, обережно оберніть листя сухим кухонним рушником і кілька разів закрутіть кухонний рушник.
- Кислоти в оцті та лимоні швидко в’януть салат, тому просто покладіть заправку на салат безпосередньо перед тим, як його споживати.
3 простих зелених салату для повсякденного життя
1. Основний зелений салат (якщо не вистачає часу)
ДОДАТКИ
2-3 жмені свіжого листя салату (я використовував листя мангольду, буряка та мікро-зелень зеленого гороху)
1 чайна ложка білого винного оцту,
1/8 кк гранул часнику
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ
- Паростки зеленого гороху виростають приблизно в два тижні, тому непогано розрізати їх на 3-4 шматки, щоб смачний салат можна було легко покласти ложкою.
- Додайте листя мангольду і буряка, хто любить і терпить шлунок, можна нарізати ще більш фіолетовою цибулею.
- Покладіть ІНГРЕДІЄНТНІ інгредієнти в невелику пляшку і добре збовтайте. Це практично, тому що якщо ви не використовуєте все це, ви можете зберігати його в холодильнику і просто струшувати ще раз перед вживанням. (Що стосується пропорцій, рекомендується зберігати пропорції 3 чайних ложок олії на 1 чайну ложку оцту, але, звичайно, це, а також приправа - це справа смаку, відчуйте, як вам це подобається найбільше.)
- Цей салат залишається свіжим протягом 2-3 днів у холодильнику. Ви можете піти на заправку безпосередньо перед споживанням, і ми готові.
2. Подрібнений салат із змішаними овочами з заправкою з бальзамічним оцтом
ДОДАТКИ
2 жмені салату (я використовувала зелений горошок мікро-зелений)
6 менших морквин
6 зерен помідорів черрі
цибуля, сир фета (за бажанням)
2 ст. Ложки бальзамічного оцту,
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ:
- Основою салату є сам лист зеленого гороху, який ми нарізаємо на невеликі шматочки.
- Ми також подрібнюємо селеру, моркву та помідори. (Не будемо боятися подрібнення, суть тут полягає в тому, щоб зробити всі інгредієнти дуже дрібно нарізаними.)
- Для тих, хто любить, червоний лук і сир фета також дуже добре поєднуються з цим салатом. (Розсипте сир зверху в самому кінці.)
- Ретельно перемішайте інгредієнти соусу.
- Цей салат не терпить зберігання, варто готуватися, коли ми зможемо його спожити відразу. Не забудьте про заправку! Це надає йому чудовий смак.
3. Пікантний салат з грушами та блакитним сиром
Зараз я використав для цього салату мій гострий салат, але ви можете використовувати руколу або інший зелений салат зі смаком характеру.
ДОДАТКИ
3 жмені зеленого салату, (я використовував пікантну салатну суміш)
1 невелика груша, нарізана гвоздикою
Свіжовичавлений сік половини лимона,
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ
- Помийте і обсушіть салат і покладіть на більшу тарілку.
- Очистіть груші від шкірки і наріжте їх тонкими виробами, а потім покладіть поруч на листя салату. Посипте зверху блакитний сир.
- Змішайте інгредієнти соусу і при подачі полийте салат соусом.
Завдяки 5 хвилинам роботи на день ви можете вирощувати багато салатів у своєму саду, на терасі чи навіть у своєму вікні, щоб тижнями можна було брати свіже, без хімічних речовин, багате на вітаміни листя.!
Якщо ви також любите робити салат і хочете використовувати домашні листя салату, подивіться навколо у веб-магазині, де ви можете вибрати з мікро-зелені та салатних сумішей на ваш смак.
Написати коментар Залишити відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .
- Від чого продукт дуже міцний для схуднення
- За 1 годину ходьби та трохи їжі скільки можна скинути до Великодня
- Лікування гаймориту при низькому рівні препарату - Блікк
- Ви хочете дуже швидко схуднути за допомогою цих 20 прийомів, які ви можете досягти; Fit Life
- 10 простих, підбадьорливих, спалюючих жир вечерь!