Дієтолог Лара Ломбарте вчить нас готувати здорову піцу, яка задовольнить найголодніше італійське смак.

Додати в обране

легкої

Вживання піци не повинно бути винятком. Зазвичай піца базується на тісті з борошна та води і є тією частиною, яка вносить найбільше калорій. Що робити, якщо ми обійдемо традиційний італійський рецепт і використаємо інший тип основи? Ось що нам пропонує дієтолог-дієтолог Лара Ломбарте: 3 смачні та корисні рецепти піци.

1. Хумус, помідори черрі, маслини та піца з базиліком на основі цвітної капусти

Інгредієнти:

  • 500 грам цвітної капусти
  • 3 столові ложки насіння льону 9 столові ложки води
  • 1 склянка рисового борошна (150 грам)
  • 1 або 2 склянки нутового борошна (100 або 200 грам) *
  • 1 чайна ложка солі (за бажанням)
  • Хумус (щоб покрити його, чи може це бути солодка картопля, буряк, авокадо, артишок?)
  • 16 помідорів черрі 16 чорних оливок
  • Материнка
  • Оливкова олія екстра вірджин

Розробка:

2. Міні-баклажанова піца

Інгредієнти:

  • 1 баклажан
  • 1 склянка томатного соусу
  • Порошок материнки
  • 1 склянка легкого сиру моцарелла

Розробка:

Баклажани добре вимити і нарізати їх напівтовстими скибочками. Розігрійте духовку до 180 градусів і покладіть скибочки баклажанів на деко, кухонним папером. Додайте ложку томатного соусу та орегано над кожним баклажаном. Додайте до кожного скибочки сиру наші легкі піци. Випікайте близько 10 хвилин з нагріванням зверху і знизу. А потім просто поставте опір зверху на гриль ще на 2 хвилини, так ми отримаємо хрустку основу. Дістаньте їх з духовки, і вони будуть готові до вживання.

3. Веганські міні-піци з кабачків

  • 1 кабачок
  • Веганське песто за смаком (рецепт нижче *)
  • Веганський сир пармезан за смаком (рецепт нижче **)

Наріжте кабачки скибочками і підрум'яніть їх на сковороді з невеликою кількістю олії або на грилі. Викладаємо чайну ложку песто і посипте пармезаном кожен скибочку.


* Веганське песто

  • 2 зубчики часнику
  • 1 склянка волоських горіхів (120 грам)
  • 2 склянки шпинату (160 грам)
  • ¾ склянки оливкової олії (150 грам)
  • 2 столові ложки веганського пармезану (кеш'ю)
  • Чорний перець за смаком Інструкція

Помістіть усі інгредієнти в м’ясорубку, кухонний комбайн або блендер і змішуйте, поки не отримаєте бажану консистенцію.