цукру

У другій половині дня, коли ми п’ємо чай чи каву, ми хочемо супроводжувати їх солодощами чи десертами, щоб догодити смаку. Домашні джеми ідеально підходять для цього, і якщо вас турбує вміст підсолоджувача в них, проблем не буде, оскільки вони повністю не містять цукру.

Тепер слово джем походить від португальського слова "marmelada", що означає "айвове варення" і готується в кулінарії на основі будь-яких фруктів, що містять пектин і з цукром.

Однак незалежно від того, з яких причин ви не вживаєте штучні підсолоджувачі, ми навчимо вас деяким рецепти домашнього варення вільний від них.

Пам’ятайте також, що при виборі певних фруктів, таких як ківі або ананас, вам не потрібно підсолоджувати свої препарати, оскільки вони додадуть смаку, а також консистенції, а також безлічі вітамінів і мінералів.

Рецепти приготування домашнього варення без цукру

1. Варення з ківі

Ківі - один із найвідоміших фруктів, який споживає широка громадськість. Він багатий вітаміном С та необхідними мінералами, такими як магній, мідь та калій.

Що ще, містить велику кількість клітковини та покращує кишковий транзит. Також рекомендується вживати його для профілактики серцево-судинних та дегенеративних захворювань, а також деяких видів раку.

Інгредієнти

  • 7 стиглих ківі (280 г).
  • 2 столові ложки стевії (30 г).
  • 2 столові ложки меду (30 мл).
  • Сік половини лимона.
  • 1 столова ложка несмачного порошку желатину (15 г).
  • 3 столові ложки води (45 мл).

Підготовка

  • Перше, що вам слід зробити, це очистити та розім’яти ківі в середній мисці.
  • Потім вилийте лимонний сік разом зі стевією в казан на середній вогонь і додайте шматочки ківі.
  • Далі в окремій каструлі приготуйте желатин з невеликою кількістю води. Дайте трохи охолонути і вилийте в каструлю з ківі.
  • Потім додайте мед і ложки води, щоб він не був занадто густим. Зачекайте, поки ще трохи закипить і зніміть з вогню.
  • Останнім, дайте варення охолонути і перелийте його в скляну ємність. Поставте в холодильник принаймні на 1 годину, а потім подавайте з усім, що вам подобається.

2. Варення з ананасів

Ананас - один з найапетитніших фруктів для приготування домашнього варення завдяки своєму солодкому смаку та чудовим властивостям, які він надає організму.

Це сечогінний та дезінтоксикаційний засіб, тому він ідеально підходить для усунення токсинів та відходів, наслідків неправильного харчування.

Так само він багатий вітаміном С, фолієвою кислотою та мінералами як магній, натрій, марганець та залізо. Це ідеальний фрукт для поліпшення травлення, тому його рекомендують у дієтах для схуднення.

Інгредієнти

  • 1 стиглий ананас (350 г).
  • 2 столові ложки яблучного пектину (30 г).
  • 1 столова ложка стевії (15 г).
  • Сік половини лимона.

Підготовка

  • Для початку почистіть і наріжте ананас невеликими шматочками і помістіть їх у казан на середній вогонь разом з лимонним соком і столовою ложкою яблучного пектину.
  • Постійно помішуйте протягом 10 хвилин, поки фрукти не розчиняться.
  • Потім додайте стевію і перемішуйте ще 10 хвилин (за бажанням можна використовувати більше стевії).
  • Потім зніміть з вогню і почекайте кілька хвилин, поки воно охолоне.
  • До кінця, Налийте в герметичну банку і поставте в холодильник принаймні на 1 годину перед споживанням.

3. Яблучне варення

Яблуко складається на 85% з води, вітамінів А, В, С та Е. Він містить мало жиру, тому дуже корисний для схуднення, а також для боротьби із запорами.

Рекомендується споживати їх на хворих на цукровий діабет, оскільки контролює рівень глюкози в крові. Крім того, він запобігає серцево-судинним захворюванням і знижує рівень холестерину.

Інгредієнти

  • 3 зелених яблука (600 г).
  • Сік половини лимона.
  • 1 склянка сиропу агави (120 г).
  • 3 столові ложки води (45 мл).

Підготовка

  • Спочатку помийте, очистіть і наріжте яблуко на невеликі шматочки і помістіть їх у казан на середній вогонь разом з лимонним соком та ложками води.
  • Перемішуйте протягом 10 хвилин, щоб фрукти розчинилися.
  • Потім, додати сироп агави для смаку і перемішувати до загустіння.
  • На завершення зніміть з вогню, дайте йому трохи охолонути і перелийте варення в герметичну банку. Поставте в холодильник на 1 годину, а потім подавайте з чим завгодно.

Сподіваємось, вам запропонують зробити всі ці рецепти домашнього варення. Здоровий варіант - супроводжувати тост вранці за сніданком або перекушувати між прийомами їжі.