Які основні особливості середземноморської дієти?
використання здорові олії (оливкова, волоський горіх. ) замість масла та маргарину
віддаючи перевагу курці, рибі, індичці червоному м’ясу
наголос на овочі та фрукти
споживання цільне зерно хліб та макарони з цільної пшениці
дозволяється одна-дві склянки алкоголю з їжею
Також читайте:
1. Середземноморський салат з кіноа
Інгредієнти:
2 кубики курячого бульйону
1 зубчик часнику
1 склянка в необробленому вигляді quinoy
2 великі відварені курячі грудки (нарізані шматочками)
1 велика червона цибуля (нарізана кубиками)
1 великий зелений перець (нарізаний кубиками)
½ рубані чашки оливкова
¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
¼ склянки подрібненого цибулі-цибулі
пів чайної ложки солі
2/3 склянки лимонного соку
1 столова ложка бальзамічного
1/4 склянки оливкової олії
Підхід:
Покласти в горщик води, кубики курячого бульйону, часник і доведіть до кипіння. Згодом розмішати лободу, готувати тільки на повільному вогні 15-20 хвилин, поки лобода не пом’якшиться, а вода не випарується. Після відлучення від плити вийміть зубчик часнику і висипте лободу у велику миску. Змішати з шматочками курки, цибулею, перцем, оливками, сиром, петрушкою, цибулею і сіллю. Додайте до суміші лимонний сік, бальзамічний оцет та оливкову олію. Подавати можна гарячим або холодним.
2. Картопля по-грецьки
Інгредієнти:
1/3 склянки оливкової олії
1 склянка води
2 зубчики часнику подрібнені дрібно
¼ склянки лимонного соку
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 чайна ложка сушеного розмарину
2 кубики курячий бульйон
мелений чорний перець
картопля очищений і нарізаний на чверті
Підхід:
Розігрійте духовку при 175 ° C. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, воду, часник, лимонний сік, чебрець, розмарин, курячий бульйон і спеції. Потім викладіть на деко шматочки картоплі a залийте їх підготовленою сумішшю. Випікати приблизно Від півтори до 2 годин.
3. Вершковий італійський суп з квасолі
Інгредієнти:
1 столова ложка рослинного масла
1 цибуля (нарізаний)
1 подрібнений стебло селери
1 зубчик часнику (мелений)
2 банки білої квасолі
1 банка курячого бульйону
мелений чорний перець
трохи сушеного чебрецю
Підхід:
Нагрійте олію і у великій сковороді 5-8 хвилин на неї обсмажити цибулю та селеру. Додайте часник, перемішувати приблизно 30 секунд, а потім також додати квасоля, курячий бульйон, перець, чебрець і 2 склянки води. Доведіть до кипіння, кип’ятіть і залиште варити на повільному вогні близько 15 хвилин. Зі суміші ложкою (або ситом) видаліть більшу кількість квасолі та овочів, які були додані туди разом з курячим бульйоном, помістіть у блендер і правильно, плавно, суміш. Поверніть готову суміш на сковороду і знову доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Нарешті, просто розмішайте лимонний сік, зніміть каструлю з плити і подайте зверху з тертим пармезаном.
Не забудьте також прочитати:
- 10 традиційних страв, які ви повинні спробувати на відпочинку в Іспанії idem - туристичний портал
- 8 речей, які потрібно знати, коли йдеш на привітання!
- 3 погані ідеї, які вам доведеться перестати повторювати
- 3 рецепти швидких закусок, які спробує кожен гість
- 5 найкрасивіших європейських пляжів, на які доведеться водити своїх дітей! Блог Prima