Вживання рису має багато переваг, хоча багато хто сумнівається у його корисності, оскільки він містить лише «марний» крохмаль та «кілька» вітамінів та мікроелементів. Правда, однак, полягає в тому, що крохмаль є дуже важливим джерелом енергії для організму, і якщо його додати до овочів, якісних жирів, нежирного м’яса, він стане ідеальною їжею.!

рисові

Які вітаміни та мікроелементи містить рис?

Універсальний рис містить переважно фосфор, залізо, магній, трохи кальцію, калію та мінімум натрію. Завдяки останньому - низькому вмісту натрію - його можна включати в раціон людей з підвищеним артеріальним тиском, надмірною вагою, серцевою недостатністю і навіть тим, у кого є набряклі проблеми зі стопами, - пише Хазі Апіка.

Коричневий або білий?

Ну, цікаво, що в недалекому минулому світ дієти просто збожеволів від коричневого рису, але досвід показує, що організм насправді не може отримати доступ до поживних речовин в коричневому рису, який вважається багатшим на поживні речовини, тому він марно витрачається . Надмірний вміст клітковини, який він вживає, насправді непотрібний для здорової дієти, багатої овочами та фруктами. Крім того, у висівках та паростках є багато жиру, що ускладнює зберігання, і насправді рис швидко твердне, що є шкідливим для здоров’я. Тож безпечніше їсти лущений білий рис в цілому, навіть якщо поживні речовини у висівках втрачаються таким чином, оскільки їх легко замінити з інших джерел - рекомендує testosterone.hu.

Тепер про рецепти, білий рис.

Різотто з курки та моркви

Я не роблю це класичним різотто, тому що нам подобається рис трохи сухіший - принаймні для мого чоловіка.:) У будь-якому випадку кінцевий результат завжди ідеальний, тому я можу лише порекомендувати приготувати це блюдо з однієї страви.

Інгредієнти для 4-5 осіб:

  • 10-15 дкг нарізаного кубиками бекону
  • 50 дкг курячої грудки
  • 200 г замороженого дитячого буряка
  • 200 г замороженого зеленого горошку
  • більший кухоль жасминового рису
  • сіль, свіжомелений перець за смаком, 1,2 чайні ложки майорану, половина чайної ложки чебрецю
  • 3 зубчики часнику

Смажте нарізаний кубиками бекон на великій глибокій сковороді (наприклад, вок), олія не потрібна, якщо його повільно підсмажують на слабкому вогні. Коли вважається гарним додати нарізану кубиками курку, розмішуйте її до повного біління, потім додайте нарізаний кубиками часник і трохи обсмажте разом. Не сушіть м’ясо, справа не в тому, щоб бути червоним, а в тому, щоб бути м’яким.:) Посоліть м’ясо і свіжо натріть на ньому перець. Додайте заморожений дитячий буряк і кип’ятіть кришкою на повільному вогні близько. Протягом 4-5 хвилин додайте ніжний зелений горошок і зелені спеції, ретельно перемішайте і тушкуйте на кришці ще п’ять хвилин. Тримайте дитину буряком хрусткою! Потім зніміть кришку і варіть зайву вологу з м’яса (якщо ви хочете отримати соковитіше, залиште на ньому стільки соку на ваш смак).

Поки м’ясо готується, рис можна кип’ятити у підсоленій воді, коли воно вже м’яке, проціджене. Таким чином, жасминовий рис буде божественним, навіть якщо його готувати в солоній воді, але, звичайно, його також можна приготувати за вподобаним способом. Коли м’ясо готове і рис звариться, ми все це перемішуємо - якщо є місце, то в воку, якщо немає в каструлі. За необхідності добре перемішайте, потім приправте і споживайте зі свіжим салатом. Його приготування займає приблизно Це займає 40-45 хвилин з ризиком отримання м’яса.:) Супер ситна вечеря або обід, які будуть ідеальними наступного дня!

Яєчний рисовий салат - швидка вечеря із залишків їжі!

Ви також можете приготувати цю страву з решти рису, і це виявиться чудовим обідом, який буде повторюватися знову і знову.!

Інгредієнти:

  • залишки або свіжозварений рис, охолоджений
  • 2 варені яйця на людину
  • розривання будь-яких зелених смужок салату (салату, салату айсберг, салату-серця, дитячого шпинату, руколи, салату з птахів або суміші будь-якого з них)
  • зміїний огірок
  • помідор
  • паприка
  • стебло селери
  • 0,5 дл оливкової олії
  • сіль, свіжомолотий кольоровий перець
  • 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
  • зелень петрушки

Подрібніть овочі та наріжте варені яйця статтями. Оливкова олія змішується з лимонним соком, сіллю, перцем та подрібненою петрушкою. Змішайте овочі з рисом, збризніть соусом, а потім покладіть подрібнені яйця поверх миски. Ви вкладаєте в салат стільки і стільки овочів, скільки маєте чи любите.:)

Курячий смажений рис

  • 4 яйця
  • 1 головка цибулини
  • 1 болгарський перець (червоний)
  • 20 дкг стручкової квасолі (заморожена)
  • 40 дкг курячої грудки
  • 1,5 склянки рису (басмати або жасмин)
  • соус чилі за смаком
  • солоний перець,
  • нова цибуля
  • олія

Просто зварити курячу грудку в підсоленій воді після того, як ви нарізали її більшими кубиками.

Також зваріть рис у підсоленій воді і після закінчення процідіть.

Зробіть яєчню з яйця і відкладіть.

Розігрійте на сковороді олію, додайте подрібнену цибулю і пасеруйте. Можна також додати перець і стручкову квасолю. Нехай вони все ще будуть хрусткими, коли ви додасте зціджену курку - щоб ми приготували її перед нею, вона більше не виділятиме сік. Смажте їх разом 2-3 хвилини, потім додайте рис і також обсмажте разом з ним. Ви можете додати соус чилі та яєчню в самому кінці. В кінці посипте зверху зелену цибулю, нарізану тонкими кільцями.