Пропущений автобус, розширена зустріч, нескінченна колона, випадкова зустріч з другом через роки. Є мільйони причин, чому ми раптом не встигаємо приготувати обід чи вечерю згідно з нашими уявленнями. На щастя, є макарони: швидкі, легкі та при правильному приготуванні смачні. Ми підготували для вас 3 рецепти соусів, які не займають багато часу і ідеально підходять для спагетті. А коли з’ясуєте, що цих макарон у вас немає вдома, сміливо комбінуйте їх з іншою пастою.

макаронних

Рецепт томатно-вершкового соусу

Що нам потрібно

  • 4 стиглих помідора середнього розміру (можна також використовувати консервовані помідори)
  • ½ червона цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 120 мл збитих вершків
  • чебрець свіжий
  • сіль
  • білий мелений перець
  • оливкова олія

Як приготувати томатно-вершковий соус

1. Розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник і помідори, нарізані кубиками. Смажте разом на середньому вогні близько 5 хвилин.

2. Влийте вершки, посоліть, приправте і тушкуйте близько 10 хвилин.

3. Смак або приправити, відкласти, додати свіжий чебрець, перемішати і подати до столу.

Рецепт песто з сушених помідорів та маскарпоне

Що нам потрібно

  • ½ склянки сушених помідорів
  • 3 PL маскарпоне
  • жменька волоських горіхів або мигдалю
  • оливкова олія
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • свіжий базилік (але можна використовувати і сушену подрібнену воду)

Як приготувати песто з в’ялених помідорів та маскарпоне

1. Злегка обсмажте горіхи на сухій сковороді, але це не потрібно.

2. Додайте всі інгредієнти в міксер і перемішайте до потрібної консистенції.

3. Покладіть песто на макарони, посипте тертим твердим сиром, що дозріває, і подавайте до столу.

Рецепт кабачків і томатного соусу

Що нам потрібно

  • 1 менший кабачок
  • 4 помідори черрі
  • оливкова олія
  • Червона цибуля
  • часник
  • сушеної подрібненої материнки
  • сіль
  • білий мелений перець

Як приготувати кабачки та томатний соус

1. Обсмажте на сковороді нарізаний скибочками часник і цибулю. Додайте нарізані скибочками помідори і смажте деякий час, близько 7 хвилин.

2. Потім додайте нарізані кабачки до тонких смужок довжиною близько 4 см, смажте разом близько 5 хвилин, соліть, приправляйте, додайте орегано, перемішуйте та відкладайте.

3. Ви також можете додати столову ложку маскарпоне до цього соусу, який чудово доповнюється смаком кабачків. Ми можемо подати, хороший смак.