Наука знайшла вагомі докази, які певні їжа Вони можуть зміцнити ваше здоров’я мозку і в процесі допомогти вам краще думати, пам’ятати більше і мати розумніший діловий розум. Але зв’язок мозок-харчування це відбувається в обох напрямках. Так, вам потрібно збільшити споживання продуктів, які допомагають мозку, але також потрібно зменшити кількість тих, що виснажують сіру речовину.

тупішими

Поточні дослідження показують, що існує три категорії продуктів, які можуть мати найбільший негативний вплив на наш мозок. Ці продукти можуть спричинити широко розповсюджене запалення в організмі, яке може потрапити в область мозку, пов’язану з пам’яттю та емоціями, ключовими частинами нашої сірої речовини, які ми повинні підтримувати у формі, щоб зробити свою найкращу роботу як підприємницькі лідери.

Хороша новина полягає в тому, що в будь-якому випадку слід уникати цих продуктів, оскільки вони часто пов’язані з іншими проблемами зі здоров’ям, такими як хвороби серця та ожиріння.

Погане нове? Багато з цих продуктів смачні і змушують нас почуватись добре, як гігантські газовані напої та фаст-фуд, настільки поширені в офісах професіоналів, які повинні обідати на роботі або вечеряти зі своїми клієнтами. Ось чому ці три типи їжі можуть змусити ваш мозок відчувати, що він застряг у тумані, і що ви можете з цим зробити.

1. Цукристі напої

Так, кока-кола або фраппучіно можуть дати вам поштовх о 14:00, але вони погані з точки зору допомоги своєму мозку. Використовуючи дані 4000 людей у ​​дослідженні Framingham Heart Study, дослідники припустили, що люди, які вживають напої, наповнені цукром, мають гіршу пам’ять і менший гіпокамп - область мозку, відповідальну за навчання та пам’ять. Дослідження показало, що люди, які споживають більше двох солодких напоїв на тиждень, таких як газовані напої або суміші фруктових соків, піддаються найбільшому ризику.

Спробуйте це: постійно тримайте при собі пляшку води і додайте скибочки огірка, лимона або лайма або кілька гілочок м’яти для додаткового смаку. Трав'яний чай може задовольнити потребу в післяобідній каві та забезпечити необхідний підсилення кофеїну. Я поміняв свій післяобідній напій зеленим чаєм з мигдальним молоком на пару з несолодким ванільним сиропом. Це дає мені такий же задовільний смак, як висококалорійний солодкий напій.

2. Рафіновані вуглеводи

Є причина, по якій ви втомлюєтеся, з’ївши велику миску макаронів. Рафіновані вуглеводи, такі як макарони, білий рис, білий хліб та картопля, мають високий глікемічний індекс (ГІ), який вимірює вплив вуглеводів на рівень цукру в крові. Чим вище ГІ, тим швидше засвоюються вуглеводи і швидше підвищується рівень цукру в крові, що змушує організм виробляти більше інсуліну. Це призводить до раптового падіння цукру, що робить вас втомленими та капризними.

Спробуйте це: Коли ви їсте ці види їжі, завжди поєднуйте їх із продуктами з низьким вмістом ГІ, які містять багато клітковини, такими як свіжі фрукти, овочі, бобові або цільні зерна, щоб знизити скачки рівня цукру в крові. Щоб зменшити засвоєння глюкози, ви також можете додавати здоровий жир до продуктів із високим вмістом ГІ, таких як запечена картопля з нежирним грецьким йогуртом, або поєднувати його з жирною рибою, такою як лосось. У моєму випадку я поміняв свою післяобідню закуску на дитячу моркву хумусом. Мало того, що він чудовий на смак, він підвищує мій енергетичний рівень і змушує мене відчувати себе краще у виборі їжі протягом дня.

3. Їжа з високим вмістом жиру

Продукти з високим вмістом жиру, особливо ті, що містять насичені жири, такі як запечена та смажена їжа, червоне м’ясо та сир, можуть зменшити пам’ять, впливаючи на гіпокамп. Цей зв’язок може бути пов’язаний з тим, як дієти з високим вмістом жиру збільшують ризик запалення мозку, а також заважають здоровій суміші кишкових бактерій, необхідних для нормальної роботи мозку.

Спробуйте це: приймайте без м’ясних днів один-два рази на тиждень. Тримайте горіхи та фрукти під рукою для офісних закусок, замість того, щоб підкорятися волі торгових автоматів. Під час їжі на вулиці вибирайте страви, присмажені на грилі, не смажені, і завжди пропускайте сири, соуси та заправки.

Ще один спосіб уникнути пастки з високим вмістом жиру - це завжди носити з собою мішок корисних закусок. Ніколи не відомо, коли вони стануть в нагоді, особливо під час ділових поїздок. Люди весь час дражнять мене за мою «закусочну сумку», але це економить час, коли немає здорових варіантів. Завжди варто додаткові кілька хвилин, щоб підготувати та упакувати.

Ваш успіх у бізнесі залежить від того, як ваш мозок працює найкращим чином. Те, що підживлює вас (чи ні), значно допоможе вам забезпечити, щоб ви завжди були готові до будь-якої вирішальної проблеми, проблеми чи рішення, які можуть виникнути.