Новий рік, нові цілі. В останню ніч грудня вибухає шампанське, сміється гуркіт, а порох пахне феєрверком, і сотні літаючих обітниць наповнюють повітря. Отже, на початку лютого ми можемо навіть не пам’ятати, що отримали. Але є група людей, які дійсно серйозно сприймають свої обітниці, тому вони все одно активно дотримуються свого раціону, наприклад. Вони вислали цукор, солодощі, а коли побачили у вітрині кондитерської торт, то тут же ловлять їх голови. І все ж є десерти, які не втілюють диявола.
Якщо ми намагаємось харчуватися або харчуватися здорово, десерти відразу залишаються поза кожним раундом. Той факт, що ми смакуємо шоколадний торт посеред ночі, не буде корисним ні для нашого здоров’я, ні для форми, але зовсім не потрібно повністю виключати делікатеси. Є низка солодощів, від яких ми не повинні відмовлятися від своїх цілей.
Бананово-кокосовий поцілунок Джерело: thekitchn.com
Перший рецепт дійсно простий, оскільки вам потрібен лише 1 великий стиглий банан, 3/4 склянки дрібно нарізаного кокосового горіха. Розігрійте духовку до 180 градусів, а потім застеліть деко папером для випічки. Подрібніть банани в мисці і розмішайте кокос. Візьміть столову ложку порцій на папір для випічки і випікайте 15-17 хвилин або до золотистої скоринки. Можна скропити його трохи розтопленим темним шоколадом або грецьким йогуртом.
Запечені фрукти з йогуртом Джерело: thekitchn.com
Візьміть 1 велике манго, 1 грейпфрут, ½ ананаса та 2 апельсини крові. Змішайте у великій мисці 1/4 склянки тростинного цукру, 1 чайну ложку бурбонної ванілі і дрібку солі. Наріжте манго, апельсин, грейпфрут кільцями, а ананас - статтями. Поверніть фрукти в суміші з тростинного цукру і викладіть на деко. Випікайте приблизно при 180 градусах 10 хвилин, а потім дайте охолонути. Змішайте в мисці 1 склянку грецького йогурту, ¼ склянки сиру маскарпоне і ½ склянки подрібнених горіхів макадамії. Їжте фрукти з йогуртом.
Пудинг із насіння Чіа зі свіжими фруктами Джерело: thekitchn.com
У наступному рецепті фрукти також відіграють головну роль. Змішайте ½ склянки кокосового молока ½ склянки мигдалевого молока, 3 столові ложки підсолоджувача, 2 чайні ложки оригінального ванільного борубону і щіпку солі. При постійному помішуванні додайте ¼ склянки насіння чіа і поставте в холодильник принаймні на одну ніч. Їжте його зі свіжими сезонними фруктами, підсмаженим кокосом і підсмаженим мигдалем.