відкрили

Сотні, навіть тисячі москвичів з нетерпінням чекали відкриття першого заводу "Макдональдс" не лише в Росії, а й фактично на території всього колишнього Радянського Союзу. Про серйозність, яку вони надали цій події, свідчить і той факт, що одним з перших її відвідувачів на той час був один з найпопулярніших політиків Росії та майбутній президент Росії Борис Єльцин. Сьогодні виповнюється 30 років з того часу, як у Москві вперше відкрилися ворота цієї мережі ресторанів швидкого харчування.

Однак від ідеї до реалізації минув відносно довгий час, саме тому деякі з дозою сарказму сказали, що підготовка до відкриття операції нагадує підготовку до запуску космічної програми.

Перші плани з’явилися в 1976 р., Але конкретні контури почали проводити лише в квітні 1988 р., Коли між московським урядом і компанією «Макдональдс» було підписано угоду про відкриття ресторану. Потім все відбулося швидкими оборотами - будівництво розпочалось у травні 1989 року, а урочисте відкриття першого заводу відбулося в останній день січня 1990 року.

Новий бізнес, який суто контрастував із традиційним радянським стилем підприємств громадського харчування, буквально викликав фурор. Інтерес був справді величезним. У день відкриття операції з ранку до пізнього вечора на Пушкінській площі в центрі Москви довго стояли тисячі людей. Серія була настільки величезна, що потрапила в Книгу рекордів Гіннеса.

У перший день ресторан місткістю 900 місць обслуговував понад 30 000 людей, встановивши світовий рекорд за перший робочий день в історії цієї мережі швидкого харчування. Попередній рекорд за кількістю відвідувачів протягом першого дня, який належав Будапешту з 9100 чоловік, був перевищений метрополією Росії більш ніж утричі.

"Порада була гігантською, ніби там стояла вся Москва. Мені запам’яталось, скільки розібраних гамбургерів на кілька частин. Ми пояснили їм, що вони повинні їсти все разом, навіть руками. Деякі були шоковані,"Одна з перших співробітниць, Карина Погосовова, яка і донині працює в Москві" Макдональдс ", згадала про відкриття операції.

Відвідувачі могли придбати один Біг Мак за три рублі, що було еквівалентно місячному квитку на громадський транспорт у Москві. Середньомісячна заробітна плата на той час у Радянському Союзі становила 150 рублів.

Через три роки після першої ластівки в Москві було додано ще дві операції, поступово в інших містах. У Сибіру вони відкрили свій перший ресторан у лютому 2008 року в місті Тюмень. В даний час в Росії функціонує понад 700 філій цієї мережі фаст-фуду, які щодня обслуговують понад 1,5 мільйона гостей. За останні 30 років ця кількість представляє понад п’ять мільярдів людей.

Марк Карена, генеральний директор McDonald's в Росії, також вказав на величезний потенціал російського ринку громадського харчування, сказавши: "В даний час російські сім'ї витрачають лише чотири відсотки свого доходу на харчування поза домом. В інших країнах вона становить від 45 до 50 відсотків, де в Росії є де вирощуватись."

Московський McDonald's був відкритий менш ніж за два роки до розпаду Радянського Союзу. Однак, на думку економістів, це послало важливий сигнал іноземним інвесторам про те, що ситуація в колишній імперії змінюється на краще.

Цей ланцюг швидкого харчування також має значний вплив на російську економіку. За три десятиліття роботи на російському ринку компанія створила багато підприємств та заводів, які виробляють та постачають продовольство та сільськогосподарську продукцію на окремі заводи. В даний час у неї 98 відсотків постачальників, розташованих у Росії. Однак наступного року вся продукція повинна вироблятися та поставлятися лише російськими виробниками з дотриманням усіх стандартів компанії. Коли "Макдональдс" прибув до Росії 30 років тому, він імпортував 80 відсотків сировини з-за кордону.