Він створив на колінах журнал кавової культури Standart, який сьогодні експортує у понад 80 країн, і третій рік поспіль отримав нагороду за найкращий кавовий журнал у світі. Міхал Молчан (26), член поточного рейтингу 30pod30, також створив нетрадиційну бізнес-модель для свого проекту. Кожен випуск має одного ексклюзивного спонсора та декількох партнерів, і, незважаючи на цифровий вік, виходить лише у друкованій версії.

30pod30

Ви пам’ятатимете, коли вперше скуштували справді гарну каву?
Дуже точний. Мені було сімнадцять років, і це було в Празі в супер-кафе. Я випив чудовий соковитий еспресо і зрозумів, що кава також може запропонувати смак. Не тільки чорний кофеїн розбудить вас. Однак мене також цікавила атмосфера кавової культури. Грала приємна музика, там сиділи цікаві люди, мені це дуже сподобалось в цілому.

Тоді ви сказали собі, що хочете пізнати світ кави ближче?
Поступово я шукав варіанти. Мені не вистачало коштів на власне кафе чи запіканку, але оскільки я був співорганізатором заходу TEDx вдома в Нітрі, я також додав до нього фестивалі кави. І коли вони закінчили, я подумав, як шкода, що у них не залишиться жодного відчутного результату, наприклад у друкованому вигляді. Мені подобалися якісні журнали, такі як The New Yorker чи Monocle, і мені спало на думку, що я хотів би прочитати такий журнал про каву. Але я його ніде не знайшов.

Ми рекомендуємо:

Ви з покоління в Інтернеті, і ви не думали робити веб-сайт про каву спочатку?
Для мене друк має більше чарівності та чарівності, читаючи журнал, ти краще занурюєшся в історію, і тобі не заважають сповіщення з електронної пошти чи Facebook. Я хотів журнал, який втілював дух кафе, і який не мав би такого ефекту на цифровій платформі. Я навіть не хотів приділяти уваги стилю "про кавових професіоналів для кавових професіоналів", а також пропонувати цікаві історії та розмови через кавову перспективу. Кава - це соціальна шпаклівка для цікавих людей, будь ви вченим, філософом чи бізнесменом, сидячи за чашкою кави може вас зв’язати.

Чи були у вас досвід роботи з журналістикою?
Жодного, я вивчав європейські дослідження та програми розвитку в Університеті Нітри. Можливо, це теж була перевага, тому що я зробив журнал відповідно до себе. Мої друзі та родина мені допомогли, і за півроку ми фактично підготували перший випуск на колінах. До його випуску ми зробили менший промо для бренду Standart на фестивалі Pohoda, де ми продавали якісну фільтровану каву на стенді. Перший номер вийшов у 2015 році, і нам пощастило, що часопис сподобався. Ми розпродавали тисячу примірників на тиждень, і за зароблені гроші могли фінансувати перевидання ще однієї тисячі примірників. До того ж я з самого початку знав, що не хочу видавати журнал лише у Словаччині, а й за кордоном. Тому через два місяці після першого випуску також була опублікована його англійська версія.

Як ви налаштовуєте бізнес-модель?
Це трохи нетрадиційно. Кожне видання має одного ексклюзивного спонсора та декількох партнерів. Інша стратегія заснована на підписці або розповсюдженні відбитків безпосередньо в кафе та барах, а також у книгарнях. І з кожним журналом ми надсилаємо невелику пробу кави вищого сорту з різних куточків світу. Першими рекламодавцями були скоріше наші шанувальники, але якість журналу ми поступово намагалися досягти провідних брендів із кавового світу. Ми отримали одного, додали ще. Спочатку було дуже корисно, що ми змогли представити пілотне видання англійською мовою у жвавому берлінському кафе The Barn, а потім організували подібний захід у Лондоні. На даний час журнал виходить щокварталу чотирма мовними версіями - англійською, російською, японською та словацько-чеським виданнями. І кожна ринкова версія має свою рекламу.

Оскільки ціна на відбиток залежить від країни?
У нас є друкарні та склади в Токіо, Москві та Берліні, і оскільки ми розповсюджуємо журнал у більш ніж 80 країнах, на ціну впливає логістика, митниця або податки в цій країні. У Словаччині та Чехії журнал продається за 7 - 10 євро, в Америці - за 17 євро, а в Бейруті чи Катарі - за 35 євро. Але цього року ми хочемо уніфікувати ціну, вона буде вищою, оскільки ми зосереджуємось на преміум-сегменті і намагаємось зробити кожен журнал в основному колекційним твором, який ви не викинете на смітник, прочитавши його.

Де у вас найкращі продажі?
Із загального тиражу близько 17 000 примірників ми продаємо близько 20 відсотків у Японії, за ними йдуть Сполучені Штати з десятьма-дванадцятьма відсотками. Ми навіть більше не хочемо значно розширювати наш портфель країн, а зосереджуємось на зміцненні цікавих ринків. Однією з них є Великобританія, або Америка. Ви можете придбати наш журнал там у кафе в Бостоні, Нью-Йорку чи Портленді, але мета - продати його у різних потужних мережах. З 2019 року Standard також продається в офісах Whole Foods у США.

Штаб-квартира компанії знаходиться в Нітрі. Звідти ви також керуєте редакцією?
Я частіше буваю в Празі. Але наша редакція працює спеціально, її стабільна команда складається з дев’яти людей із семи країн. І тоді ми маємо велику кількість зовнішніх авторів з усього світу, тому наше спілкування відбувається переважно в Інтернет-просторі. Можливо, ми такий маленький приклад, що глобальний проект може бути побудований і зі Словаччини.

З брендом Standart ви також не розглядаєте можливість проникнення в цифровий світ?
У нього ще є принт, але ми також над цим думаємо. Ми посилюємо маркетинг, плануємо запустити мерчандайзинг, думаємо про китайськомовну версію. Ми також готуємо співпрацю з декількома важливими запіканнями, щоб ми могли використовувати їх розподільчі мережі. Через три місяці ми хочемо представити новий редизайн журналу і планували представити його на літніх заходах у Варшаві та Токіо, що, проте, не буде актуальним для коронавірусу.

Як пандемія вразила ваш бізнес?
Масштаб впливу ще не можна оцінити, але ми все ще керуємо ним. Covid-19 уповільнив нашу логістику на кілька днів протягом березня, оскільки багато кур'єрських компаній були затоплені протягом ночі. Кілька наших фотографів та авторів перебувають на карантині, а це означає, що нам довелося імпровізувати з деяким вмістом. Однак найбільше мені приємно - це ініціатива "Підтримка кафе", яку ми розпочали на початку квітня. Ми вирішили передавати прибуток від продажу нової передплати кафе, які підпишуться на програму. На сьогоднішній день ми зареєстрували близько 150 закладів з різних куточків планети, кілька днів поспіль у нас був історичний трафік в Інтернеті, і ми отримали чудові відгуки від кавової спільноти.

На жаль, Вашу електронну адресу не вдалося підписати.