Після статті, де я запропонував виклик 1 для покращення закусок ваших дітей, перейдемо до виклику 2.
Покажчик змісту
Планування середини ранку та перекусів: Ми пам’ятаємо
ВИКЛИК 1: Змініть вибір закуски для своїх дітей
Чи продовжуємо ми виклики, щоб отримати здоровіші закуски?
ВИКЛИК 2: Різні альтернативи з невеликою кількістю інгредієнтів
І настав час братися за роботу. Розслабтеся, я пам’ятаю, що для того, щоб це було практично, час є важливим фактором. Але ви повинні розуміти, що ідея полягає не в тому, що ви завжди вдаєтесь до варіантів супермаркетів, і що цікаво, що ви експериментуєте з поєднанням смаків та текстур. І пам’ятайте, більше ринку і менше супермаркетів!
Я не збираюся пропонувати довгий перелік інгредієнтів або 1001 рецепт корисних закусок. Я пропоную це лише з 7 інгредієнтами, і трохи додаткових, можна скласти принаймні 33 рецепти. Крім того, вони прості, і ви можете їх підготувати за короткий час, якщо ви організуєтесь самостійно. Це допоможе вам скористатися продуктами, які є у вас вдома, і перетворити їх на нові варіанти, які сподобаються вашим дітям.
Ми почали
Перш за все, я буду представляти інгредієнти, які ми будемо використовувати, а потім різні варіанти чи рецепти, які вам доступні. Як ви побачите, серед усіх них є представники кожної харчової групи: борошняні або вуглеводи, білки та жири. У всякому разі, НЕ потрібно для сніданку, середини ранку або перекусу вашої дитини приймати по одній їжі з кожної групи. Найголовніше - це цілий день, і щоб усі продукти були # якісної їжі, уникаючи обробки.
Інгредієнти
Є 7 основних інгредієнтів, які є основою деяких рецептів та кілька додаткових компонентів, які допоможуть нам додати колір, смак, аромат або текстуру. Можливо, вам цікаво, чому я вибрав саме ці інгредієнти, і відповідь проста. Багато з них - це продукти, які я пропоную включати в консультації зі своїми пацієнтами, але в багатьох випадках вони не знають, що з ними робити. Отож, оскільки я уявляю, що це питання поширене, це змусило мене вибрати їх для цієї посади.
Інгредієнти, які я пропоную, можна обміняти на інший аналог. Наприклад: у деяких рецептах замість яблука ви можете вибрати інший сезонний фрукт, замість мигдалю, кешью або овочевий напій, збагачений кальцієм і вітаміном D замість молока.
- Вівсяні пластівці та вівсяна каша (при подрібненні пластівців досить).
- Хліб із цільнозернового короваю або цільнозерновий тост (по-справжньому).
- Фрукти: стиглі банан та яблуко.
- Яйце
- Молочні продукти: простий йогурт та коров’яче молоко.
- Несолоні або смажені горіхи: фундук, мигдаль, волоські та арахіс (хоча останні ми могли б назвати бобовими).
- Авокадо
Додаткові характеристики: знежирене какао-порошок, родзинки, 70-99% чистого шоколаду, кориця, оливкова олія, прянощі, ванільна есенція та дріжджі. Ви також можете додати овочі (помідори, гриби, огірок тощо).
Рецепти закусок
І ідеї надійшли! Ви побачите, що є одні дуже прості, а інші більш складні. В одних досить взяти інгредієнти і перемішати, а в інших навіть доводиться розпалювати вогонь. Це не те, що я хочу ускладнити вам життя деякими з цих рецептів, оскільки я можу сказати вам з перших вуст, що їх не так складно приготувати або зробити так довго. Іноді досить трохи любові.
Ключовим є планування! Ви можете зберегти найпростіші на закуски з понеділка по п’ятницю, а найскладніші - на вихідні. Ви також можете підготувати варіант у вихідні дні і готовий до використання протягом тижня. Наприклад: млинці, яблучний пюре або домашня «Нутелла». Ах! І навіть якщо є такі, які, на вашу думку, слід їсти гарячими, це не обов'язково.
Перш ніж починати з рецептів, я хотів би навести завдяки моєму супутники дієтологи-дієтологи Росії #centrojuliafarre за те, що поділився зі мною деякими своїми фотографіями корисних закусок. Так мило!
- 5 смачних і дуже корисних рецептів супів для дітей
- 12 простих і корисних рецептів страв методом Centro Júlia Farré
- 65 корисних рецептів, які слід робити з дітьми вдома на сніданок, перекуси, обід, вечерю та
- 22 корисні закуски, рецепти перекусів між годинами Centro Júlia Farré
- 8 простих і повних рецептів салатів Центр харчування Юлії Фарре