рецептів

У вересні більшість із нас повертаються до звичного режиму, так, із добре зарядженими акумуляторами. Щоб розпочати курс на правій нозі, необхідна хороша організація, що виділяє час на тиждень для планування меню, здорового придбання та приготування їжі.

За допомогою цього допису я хочу дати вам ідеї, щоб полегшити повернення до роботи та скористатися тим, що все ще дуже жарко, що може бути кращим способом, ніж за допомогою декількохдеас салатів?

Як ми вже обговорювали в дописі про рецепти здорового кукурудзи, щоб повноцінне харчування було повноцінним, воно повинно складатися з трьох груп продуктів: овочі як основні дійові особи, складні вуглеводи та білкова їжа. Пам’ятайте, що суми будуть різнитися залежно від потреб кожної людини.

1. Карпаччо з кабачків

Інгредієнти:

  • Кабачки
  • Сочевиця
  • Хвости креветок
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Лимон
  • Йодована сіль

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Цукіні.

Вуглеводи: Сочевиця.

Білок: Креветки.

Рецепт

Крок 1: Сочевицю відварити. Їх можна купити в банку, завжди дивлячись на маркування інгредієнтів. В цьому випадку необхідно злити їх.

Крок 2: Кабачки наріжте тонкими скибочками з мандоліною.

Крок 3: Готуйте креветки півтори хвилини в мікрохвильовці або пропустіть їх через сковороду до готовності.

Крок 4: Прикрасьте страву лимоном та оливковою олією. Можна додати подрібнену кінзу.

2. Салат з ракети та гречки

Інгредієнти:

  • Гречка.
  • Яйце.
  • Рукола.
  • Помідори черрі.
  • Кавун.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Сіль.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Рукола та помідори черрі

Вуглеводи: Гречка

Білок: Яйце.

Рецепт

Крок 1: Для приготування гречки потрібно дві частини води на кожну частину пшениці. Як тільки вода почне закипати, важливо дати крупі прокипіти близько 25 хвилин на повільному вогні.

Крок 2: Для пашованого або пашотаного яйця потрібно взяти поліетиленову плівку і розбити яйце всередині. Згорніть його мотузкою і варіть близько 4 хвилин. Важливо переміщати яйце лопаткою, щоб все зварилося. Жовток буде сирим.

Крок 3: Помідори та кавун наріжте шматочками та змішайте всі інгредієнти. Сирий жовток яйця додасть страви сметанообразності.

3. Вегетаріанська "Чаша Будди"

Інгредієнти:

  • Нут
  • Змішаний салат, кабачки, червоний і зелений перець, цибуля, помідор, морква.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Спеції (чорний перець, солодка паприка, кмин).

Хумус:

  • Нут.
  • Тахіні.
  • Часник.
  • Сік з половини лимона.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Йодована сіль.
  • Кмин
  • Солодкий перець.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Мезклюм, червоний та зелений перець, цибуля, кабачки та морква.

Вуглеводи: Нут.

Білок: Нут.

Рецепт

Крок 1: Відваріть нут. Їх можна придбати в горщику, завжди дивлячись на перелік інгредієнтів. В цьому випадку необхідно злити їх. Після приготування їх слід змішати в мисці зі столовою ложкою оливкової олії першого віджиму зі спеціями, які вам найбільше подобаються, у цьому випадку ми використовували суміш чорного перцю, солодкої паприки, мускатного горіха та кмину.

Крок 2: Для приготування хумусу потрібно змішати всі інгредієнти (див. Список), пропустити їх через блендер, а потім заправити оливковою олією і солодкою паприкою.

Крок 3: Після того, як нут та хумус підготовлені, вам залишається лише нарізати овочі та все перемішати.

4. "Zoodles »або кабачкові спагетті

Інгредієнти:

  • Кабачки.
  • Спагеті з цільної пшениці.
  • Помідори черрі.
  • Кальмари.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Йодована сіль.
  • Материнка.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Кабачки та помідори черрі.

Вуглеводи: Цільнозернові спагетті.

Білок: Кальмари.

Рецепт

Крок 1: Кабачкові спагетті можна робити різними способами: за допомогою «спіралізатора», з мандоліною або за допомогою очищувача. З останньою "зооди" будуть ширшими, але такими ж багатими.

Крок 2: Зварити спагетті з цільної пшениці. Змішайте їх з кабачками (сирими) і додайте помідори черрі, навпіл.

Крок 3: Посмажте кальмари на грилі з невеликою кількістю орегано.

5. Помилкове мощення

Емпедрат Це типова страва каталонська кухня що складається з тріски, квасолі, помідорів, цибулі, оливок і звареного круто яйце. У цьому рецепті ми створили суміш між відомими Empedrat та Esqueixada, ще однією типовою стравою каталонської гастрономії, що складається з десоленої тріски, тертих або нарізаних кубиками помідорів, цибулі, перцю та чорних оливок

Інгредієнти:

  • Осолена тріска.
  • квасоля.
  • Тертий помідор.
  • Цибуля.
  • чорні оливки.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Йодована сіль.
  • Чорний перець.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Помідори

Вуглеводи: Квасоля

Білок: Тріска

Рецепт

Крок 1: Знесолити тріску близько 24 годин, змінюючи воду через 12 годин.

Крок 2: Відварити квасолю. Їх можна придбати в горщику, завжди дивлячись на перелік інгредієнтів. В цьому випадку необхідно злити їх.

Крок 3: Натріть натуральний помідор (якщо вам більше подобається, можете нарізати його шматочками). Наріжте цибулю невеликими шматочками і з’єднайте його з квасолею і тріскою. Сукня з оливковою олією, йодованою сіллю і чорним перцем (за смаком).

6. Салат Майоркі-трампу з коричневим рисом та мідіями

Чит складається з a типовий салат острова Майорка у складі помідор, зелений перець та цибуля.

Інгредієнти:

  • Цілісний рис.
  • Зелений перець, помідор і цибуля.
  • Мідії натуральні.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Йодована сіль.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: зелений перець, помідор і цибуля.

Вуглеводи: коричневий рис.

Рецепт

Крок 1: Зварити коричневий рис. Після закипання дайте йому охолонути.

Крок 2: Наріжте всі овочі квадратиками.

Крок 3: Відкрийте банку мідій природним шляхом і змішайте всі інгредієнти.

7. Здоровий салат Цезар

Ми всі стикалися з типовим ресторанний салат цезар, що складається з панірованої курки, смажених сухариків та соусу Цезар. Якщо це серед ваших улюблених, я пропоную більш здорову версію:

Інгредієнти:

  • Куряча грудка.
  • Суміш різних салатів.
  • Помідори черрі.
  • Цільнозерновий хліб.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Йодована сіль.

Йогуртовий соус:

  • Звичайний йогурт.
  • Лимонний сік.
  • Часник.
  • Чорний перець.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Мезклюм і помідори черрі.

Вуглеводи: Цільнозерновий хліб.

Білок: Куряча грудка.

Рецепт

Крок 1: Зварити курячу грудку на грилі. Нехай охолоне.

Крок 2: Помідори черрі наріжте і змішайте їх із сумішшю. Додайте шматочки цільнозернового хліба.

Крок 3: Після того, як ми змішали всі інгредієнти, додаємо йогуртовий соус. Соус складається з натурального йогурту, збитого з лимонним соком, подрібненого часнику та щіпки чорного перцю.

8. Салат із зеленої квасолі

Інгредієнти:

  • Зелена квасоля.
  • Картопля.
  • Перець.
  • Яйце.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Йодована сіль.

Це повноцінний салат, оскільки він містить 3 групи продуктів:

Овочі: Зелена квасоля та смажений перець.

Вуглеводи: Картопля.

Білок: Яйце.

Рецепт

Крок 1: Відваріть картоплю і зелену квасолю.

Крок 2: Смажте перець, попередньо промитий крапкою олії.

Крок 3: Доведіть воду до кипіння, коли вона закипить, додайте яйце протягом 9 хвилин.

Крок 4: Дайте всім інгредієнтам охолонути. Одягайтеся з оливковою олією надзвичайної якості і насолоджуйтесь!

Як бачите, всі ці рецепти швидкі, прості та смачні. Я закликаю вас спробувати їх і зробити власні версії, завантажуючи їх у соціальні мережі з хештегом #CentroJuliaFarre.