корисних

Ви вирішили харчуватися здоровіше і не знаєте, з чого почати? Ви робите безлад, коли справа доходить до приготування збалансованої їжі? Не знаєте, як розподілити кількість кожної їжі? Представляю керівництво, яке полегшить приготування їжі:

Покажчик змісту

МЕТОД ПЛИТКИ

пластинчастий метод - це наочний інструмент для здорового та збалансованого харчування, розроблений департаментом охорони здоров’я Гарвардського університету в 2014 році на основі найновіших наукових доказів, які підкреслюють, що дотримання дієти на основі овочів, корисних жирів, злаків з цільного зерна та білка, зменшує ризик хронічних захворювань та тривалого збільшення ваги.

Що таке пластинчастий метод?

Йдеться про розподіл тарілки основних прийомів їжі (обіду та вечері) таким чином:

  1. 50% пластини повинен складатися з овочі(або в сирому вигляді, як салат, або у відварному, соте або в пюре).
  2. 25% повинні складатися з продуктів, багатих вуглеводами, таких як овочі, бульби або крупи як макарони або рис (бажано цільні зерна).
  3. 25% що залишився, у вигляді білкова їжа: наприклад, яйце, риба або біле м’ясо, або вегетаріанські варіанти, такі як тофу, сейтан або темпе

З моєї точки зору, важливо сприяти як основному джерелу гідратації Вода, а також за бажанням також настої або овочеві бульйони. Помірнуйте споживання чаю та кави та уникайте всіх видів солодких та/або алкогольних напоїв. В якості десерту ми можемо чергувати фрукти або натуральні йогурти без додавання цукру і додайте до наших страв корисні жири: заправка оливковою олією (EVOO), вживання горіхів, оливок, авокадо ...

Чи не здається це настільки складним?

Тепер вам просто потрібно вибрати здорові варіанти як для сніданку, так і між прийомами їжі І ви будете готові почати перенаправляти свій раціон на здоровіші звички! Рекомендую прочитати наступні статті, щоб надихнути вас на вибір хороших варіантів:

Нижче я пропоную різні ідеї, щоб мати можливість реалізувати на практиці Пластинковий метод і почніть харчуватися здорово:

1. ВОК КВІНОА З АРОМАТАМИ

Час приготування 30 хв

Інгредієнти

  • Кіноа
  • Очищені хвости креветок
  • Брокколі
  • Зелена квасоля
  • Морква
  • Кабачки
  • Гриби
  • Цибуля
  • Сіль
  • Оливкова олія

Підготовка

  1. Очистіть, наріжте і помийте овочі. Готуйте їх на пару або відваріть.
  2. Доведіть казан до кипіння і додайте лободу, коли вода закипить. Нехай вариться приблизно 15 хвилин.
  3. Поки вариться лобода, додайте в вок олію і додайте овочі. Після того як вони обсмажені, додайте очищені креветки, а потім лободу. Можна додати солоний соус з низьким вмістом солі.

ЯК ГОТОВИТИ КВІНОЮ

  1. Промийте лободу дрібним ситечком до *видалити сапоніни, тим самим уникаючи гіркого смаку, який вони надають.
  2. Зцідіть лободу і додайте її в уже киплячу каструлю.
  3. Накрийте казан, зменште вогонь і тушкуйте до тих пір, поки вода повністю не вбереться (приблизно 15 хвилин).
  4. Дайте йому відпочити протягом 5 хвилин з вогню.

* Сапоніни мають гіркий смак, але їх легко видалити миттям. Більшість проданої кіноа вже промита, але деякі сапоніни, ймовірно, залишаться. Досить пустити трохи води через кіноа за допомогою сита або ситечка і потерти її пальцями, щоб видалити залишки залишків.