Ми зможемо зморщитися легше, якщо виберемо не те, що є на нашій тарілці?

запалення організмі

Деякі види їжі насправді не тільки згубно впливають на талію, але й прискорюють процеси старіння організму. Регулярне вживання запальної їжі негативно позначається на метаболічних функціях організму, що в свою чергу призводить до захворювань, змін клітин і, справді, зморшок.

Наступних 4 груп продуктів варто уникати, якщо ми хочемо зберегти свою молодість:

1. Частково гідровані рослинні олії

Ці олії часто містяться в харчових продуктах з високою обробкою і характеризуються тим, що викликають хронічне запалення в організмі, що є середовищем для розмноження вільних радикалів. Коли вільні радикали починають пошкоджувати наш генофонд, вони призводять до порушення роботи або загибелі уражених клітин.

Незважаючи на те, що лише 2% трансжиру присутній на етикетках продуктів харчування як інгредієнт продуктів, Робоча група з охорони навколишнього середовища підрахувала, що цей тип запального жиру насправді міститься в приблизно 37% продуктів. Це пояснюється тим, що згідно з чинними правилами вказівка ​​вмісту переробленого жиру на упаковці не є обов’язковою, поки вона не перевищить півграма на порцію.

Окрім частково гідрованих масел, трансжири містяться також у рафінованих оліях, емульгаторах, гідрогенізованих оліях та деяких штучних ароматизаторах та барвниках. Після цього справедливо виникає питання про те, як ми можемо віддалено уникнути трансжирів, що сприяють старінню?

Ми робимо найкраще, коли намагаємось задовольнити свої енергетичні потреби за допомогою збагачених поживними речовинами корисних продуктів харчування замість попередньо розфасованих продуктів, саме час відвідати ринок.

2. Надмірне споживання цукру

Нас інстинктивно приваблює цукриста їжа, яка закодована глибоко в нас. Цукор служить простим у використанні джерелом енергії, яке було б доречним, якби ми все ще жили способом полювання на збирачів. Однак це вже давно не відповідає дійсності.

Насправді, більшість з нас навіть сидять в офісі довгі години, і все ж майже непомітно приймають багато цукру, який значно перевищує енергію, необхідну для сидячого способу життя. Коли ми прагнемо тяги до цукру і «просто» отримуємо щось солодке, цукор, який циркулює в нашому тілі, завдає великої шкоди. Потрапляючи в кров, це призводить до втрати колагену в нашій шкірі, прискорюючи процес утворення зморшок, одночасно пошкоджуючи клітину мітохондрій.

Пошкодження енергозабезпечення клітин призводить, серед іншого, до проблем з пам’яттю та зором, а також до зниження рівня енергії. Окрім передчасного старіння, надмірне споживання цукру також відіграє певну роль у розвитку таких захворювань, як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та хвороба Альцгеймера. Проблема полягає в тому, що цукор є сировиною, яка викликає сильні звикання, і його важко уникнути, оскільки переробна промисловість воліє використовувати його.

Тому навіть тут ми можемо бути найспокійнішими, якщо повністю уникаємо обробленої їжі та, таким чином, рафінованого цукру, і вживаємо лише невелику кількість природних цукрів, таких як сирий мед, кленовий сироп, кокосовий цукор та фініки.

Хорошим прикладом повільнішого старіння є лікар Еллсворт Уерем, який прожив 104 роки і провів більшу частину свого життя веганською їжею здорової їжі на рослинній основі.

Стів-О, зірка серіалу MTV "Jackass" | Зліва: 2002 - 28 років/Праворуч: 2018 - 44 роки

3. Перероблені вуглеводи

Вуглеводи, позбавлені харчової цінності, такі як біле борошно поводиться в нашому організмі подібно до рафінованого цукру. За відсутності клітковини нічого не залишається, щоб уповільнити всмоктування цукру в кров, тому він представляє величезну загрозу для рівня інсуліну і з часом призводить до розвитку інсулінорезистентності.

Споживаючи цілі вуглеводи, тобто фрукти, боби, цільні зерна (наприклад, лобода або коричневий рис), ми можемо зробити багато для більш збалансованого поглинання енергії. Ферментовані волокна та крохмалі, які вони містять, є поживними речовинами для хороших бактерій, які здійснюють вирішальний контроль за реакцією інсуліну.

4. Їжа, смажена в олії

Їжа, приготована за допомогою високої термічної обробки, посилює запальні речовини, тобто т. Зв вдосконалені кінцеві продукти глікування (AGE), які викликають процеси старіння. Ці процеси посилюють окислювальний стрес і розвиток запалення в організмі.

Високий рівень AGEs тісно пов’язаний з остеопорозом, розладами нервової системи, серцево-судинними проблемами, інсультом та іншими захворюваннями, пов’язаними зі старінням. Хоча деякі ВІК відбуваються в нашому організмі природним чином, регулярне вживання сильно обробленої їжі збільшує шкідливе навантаження, яку вони чинять на організм. Щоб цього уникнути, ми прагнемо готувати їжу за низьких температур.

Звичайно, нам не потрібно назавжди позбавлятися від страв для гурманів, оскільки страви, приготовані на грилі, які ми їмо зрідка, не повинні становити проблему, якщо ми прагнемо до рівноваги та надаємо своєму тілу найкраще, що вони можуть у своєму повсякденному житті.

Отже, по суті, віддаючи перевагу натуральній, корисній їжі, ми можемо гарантувати, що наш організм функціонує відповідно до природних процесів старіння, а не прискорювати їх. До того ж, якщо ми виконаємо наведені вище дії, за короткий час ми зможемо відчути себе набагато здоровішими та здоровішими.