соуси

Хто не любить супроводжувати гарну рибу, макарони і навіть овочі смачним соусом? Однак більшість дієт для схуднення забороняють їх через високий вміст жиру. Але вам не потрібно так обмежуватися, цього разу ми запропонуємо 4 корисні соуси, які супроводжують ваші страви.

Соуси

Соуси - це препарати більшої чи меншої щільності, як бажано, інгредієнти яких дозволяють посилити смак їжі. Загалом промислові соуси мають високу калорійність, крім того, що мають хімічні добавки, шкідливі для здоров’я. Особливо у випадку з соусами з яєць, таких як майонез та айолі.

Коли їх приготування проводиться домашніми і з натуральними продуктами, соуси можуть забезпечувати організм вітамінами та мінералами, оскільки багато поживних речовин втрачається під час приготування їжі.. Вперед і спробуйте деякі з наступних рецептів! Ви не пошкодуєте, включивши їх до свого дієта.

4 корисні соуси, які супроводжують ваші страви

Веганський соус

Незважаючи на свою назву, він не повинен бути зарезервований для людей, дієта яких включає лише продукти не тваринного походження. Цей соус також смачно супроводжує рис, картоплю та інші овочеві та м’ясні страви. Його дуже просто приготувати, і в ньому мало інгредієнтів. Немає виправдань, щоб не спробувати!

Інгредієнти

  • 1 склянка гарячої води
  • ½ склянка гірчиці
  • 1 склянка вівсяних пластівців

Підготовка

Змішайте склянку вівсянки з водою. Дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин. З часом додайте гірчицю і перемішайте виделкою або маленькою ложкою. І воно готове!

Якщо ви хочете більш густий соус, можете додати більше вівса. Якщо, навпаки, ви хочете, щоб воно було більш рідким, збільште кількість води.

Соус з базиліком і руколою

Багаті вітаміном С та залізом, рукола та базилік ідеально підходять для супроводу важкі блюдця і повільне травлення.

Інгредієнти

  • 1 жменя листя руколи
  • ½ склянка оливкової олії
  • 1 жменя листябазилік
  • 100 грам волоських горіхів
  • Сіль за смаком

Підготовка

Замочіть волоські горіхи на 2 години. Потім помістіть їх у блендер з рештою інгредієнтів, поки не отримаєте однорідну суміш. Споживайте його негайно.

Традиційний томатний соус

Нічого кориснішого за домашній томатний соус. Скористайтеся його антиоксидантною силою та багатством лікопіни, вітаміни А, В і С.

Інгредієнти

  • 1 склянка оливкової олії (150 грам)
  • 1 кілограм стиглого помідора
  • Цибуля за смаком

Підготовка

Подрібніть помідори кубиками та резерв. Нагріти чашку олії в каструлі, додати помідор і готувати його тушкувати. Додайте цибулю і постійно помішуйте, поки вона не стане консистенцією соусу. Ви можете тримати його близько 3 днів у герметично закритій скляній тарі. Насолоджуйтесь своїми макаронами, м’ясом та овочами.

Овочевий соус

Цей соус ідеально доповнює страву, багату білком.

Інгредієнти

  • 1 цибуля-порей
  • 2 цибулини
  • 1 баклажан
  • 1/2 кабачка
  • 500 грампомідоризрілі
  • чорний перець, цукор, сіль, орегано та базилік

Підготовка

Подрібніть овочі дуже дрібно, змішайте їх з рештою інгредієнтів за смаком. Поставте все нагріватися в каструлю на 5 хвилин, поки воно не стане консистенцією соусу. Насолоджуйся!

Якщо ви ніколи не пробували домашніх соусів, це ваш шанс. Ви смієте? Який з них ви оберете?

Студент психології в університеті імені Мінуто Де Діоса та технік з програмування програмного забезпечення та обслуговування комп’ютерів у SENA (Національна навчальна служба) в Колумбії. Кетрін Флорес працювала розробником вмісту веб-сторінок більше 4 років. Його в основному цікавить теми здоров’я та психічного здоров’я. Крім того, він має курс брайлівської мови, проведений Університетом Мінуто Де Діос.