Цвітна капуста - недорогий овоч з високим вмістом вітаміну С і багатим мінеральними солями. Він часто входить у раціон вегетаріанців як замінник м’яса, але доповнений невеликою кількістю м’ясного фаршу, будь-яка любить білок сім’я із задоволенням його споживає.
20 додатково ефективних овочів для спалювання жиру
THE запіканка з цвітною капустою простий, швидкий і заслужено популярний один курс, який ви також можете легко зробити, але якщо ви хочете зробити його трохи більш особливим, спробуйте будь-яку з його версій!
Запіканка з цвітною капустою
Інгредієнти:
- 40 дкг фаршу
- 1 невелика головка цибулини
- 1 невелика головка цвітної капусти
- 15 дкг вершкового масла
- 4 дл сметани
- панірувальні сухарі
- сіль
- перець
- червоний перець
Помийте цвітну капусту та підберіть її на трояндах, потім коротко проваріть у гарячій воді, щоб вона не була твердою, але не розсипалася. Цибулю наріжте невеликими шматочками і протушкуйте в невеликій кількості олії, посипте червоним перцем і додайте фарш.
Солимо і тушкуємо під кришкою до м’якості, підливаємо під неї трохи води, якщо це необхідно. Змастіть вогнетривку миску вершковим маслом, вилийте половину цвітної капусти, посоліть, посипте сухарями і покрийте фаршем. Не соромтеся також збризкувати його соком. Покрийте зверху залишкою цвітної капусти, посоліть, заваріть, подрібніть над нею масло, що залишилося. Накрийте фольгою і поставте в середню духовку. Через півгодини зніміть фольгу, скропіть сметаною і випікайте ще півгодини, поки сметана не почервоніє.
Запіканка зі змішаними овочами
Інгредієнти:
- 75-80 дкг нежирної свинини
- 1 середня головна цвітна капуста
- 15-20 дкг змішаних овочів - гороху, кукурудзи, моркви
- 2 дл сметани
- 2 штуки помідорів середнього розміру
- 2 шматочки перцю
- 1 склянка рису
- сіль
- зелень петрушки
- цибуля
- перець
- кмин
Очистіть цвітну капусту, підберіть її для троянд і запаріть у гарячій підсоленій воді. Ризикуйте м’ясом і складіть тушонку з подрібненою цибулею, перцем і помідорами, а потім зварите в ньому м’ясо. Покладіть рис варити з овочами. Коли все зроблено, змастіть масло середнім розміром деко і застеліть дно цвітною капустою. Для цього покладіть половину рису, і на це рівномірно розподіліть рагу. Покрийте залишком рису, посипте сметаною і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.