Сезонна, багата на поживні речовини, доступна де завгодно. Деякі страви особливо рекомендуються з приходом холодної погоди!
Пізньої осені, на початку зими ваша імунна система може ослабнути, і ваш настрій не такий веселий, як влітку. Підтримуйте своє тіло і душу продуктами, які поповнюють вас вітамінами та мінералами!
Універсальний і барвистий - гарбуз
Ви можете знайти гарбузи на ринку, у продуктовому магазині, а також на полицях продуктових магазинів. Це багате джерело бета-каротину, з якого ваш організм виробляє стільки вітаміну А, скільки йому насправді потрібно. Таким чином, це зміцнює вашу стійкість, покращує зір і є чудовим антиоксидантом. Гарбуз також багатий пектином, ця розчинна клітковина допомагає травленню.
Ви можете смажити нарізаний гарбуз в духовці - навіть насіння, оскільки вони містять цінні жирні кислоти! З нього можна приготувати нарізаний кубиками крем-суп, і навіть якщо смажені шматочки гарбуза покласти в подрібнювач, можна створити смачний овочевий рулет, додавши вівсянку і мелене лляне насіння.
Зелена, червона, капуста, голова - капуста
Багато людей бояться його здуття, хоча це також залежить від того, як капуста переносить вашу травну систему. Бажано міняти воду для готування після першого закипання, щоб видалити частину речовин, що викликають здуття живота.
Вміст вітаміну U в головній капусті зміцнює стінки шлунка, і кожна капуста є першокласним джерелом вітаміну C. Якщо ви не любите традиційні овочі, спробуйте запіканку з картоплею - напрочуд смачно! Але ви також можете обсмажити вимиті та сухі листя капусти в духовці, ніби це чіпси. Важко було б здогадатися, що було б більш корисною закускою. Посипаний спеціями, він матиме смак.
Регулятор глюкози в крові з високим вмістом білка - червона квасоля
Квасоля є відомими зимовими продуктами, серед них виділяється червона квасоля. Ви можете знайти його у великих продуктових магазинах та органічних магазинах. Замочений напередодні ввечері, приготовлений на наступний день у каструлі, ви можете використовувати його різними способами. Перемішайте коричневий рис, щоб отримати поживний різотто. Але мій паштет з квасолі також чудовий: розімніть відварену квасолю з невеликою кількістю води за допомогою паличного міксера, приправте її за смаком і змастіть цільнозерновим хлібом або овочами.
Червона квасоля містить поступово поглинаються вуглеводи, таким чином балансуючи рівень цукру в крові. Він також забезпечує організм залізом, магнієм та цинком. Це чудове та добре використане джерело білка, тому рекомендується вживати його навіть після тренування.
Кровотворення, підтримка печінки: буряк
Справжнім прихильником функцій детоксикації є буряк! Це допомагає роботі печінки, полегшує виведення токсинів. Якщо ви страждаєте хронічною втомою, спробуйте буряковий сік! Швидко заряджає енергію. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти та заліза, це особливо рекомендується під час вагітності або якщо ви хочете поліпшити свою анемію на основі рівня крові.
Ви також можете їсти буряк сирим, натертим або нарізаним скибочками, як інгредієнт салатів. Але він також смачний у вареному або смаженому вигляді в шкаралупі, посипаний невеликою кількістю перцю і сушеного кропу. З буряка можна приготувати суп і навіть овочі.