Якщо ви кидаєтесь на схуднення або змінюєте спосіб життя з переривчастим голодуванням, не варто недооцінювати негатив, який може принести вам цей тип дієти.
Їжте лише вісім годин на день, або через день, або робіть перерву в їжі два дні на тиждень - це лише деякі з методів періодичного голодування, які крім схуднення обіцяють загоєння пошкоджених клітин, кращу чутливість до інсуліну, підвищене вироблення гормону росту та довголіття.
На перший погляд здається, що періодичне голодування - це найздоровіше, що ми можемо дати організму. Так, коли ми знаємо, як це робити, періодичне голодування дійсно може допомогти нам покращити своє здоров’я, але багато людей не уникають помилок у його спостереженні, що згодом може призвести до негативних наслідків.
Найпоширеніші форми періодичного голодування
Щоб краще зрозуміти, про що насправді піст, погляньте на деякі його форми:
- Піст через день
- Легке голодування через день (25 відсотків від загальної норми споживання калорій слід споживати через день)
- Спосіб 5: 2 (не більше 500-600 калорій на день слід приймати два дні на тиждень)
- Обмежений прийом їжі (кожен день визначає час, коли ви можете їсти - інакше дозволяється пити лише воду та некалорійні напої, такі як кава або чай без цукру)
Що стосується побічних ефектів, не всі види періодичного голодування однаково небезпечні. Також можуть спостерігатися такі симптоми:
1. Нудота
Залежно від тривалості голодування деякі люди можуть відчувати головний біль, млявість, оніміння та запор. Це найчастіше негативні наслідки посту через день, які ви можете полегшити, застосовуючи інший метод.
2. Переїдання
Якщо ви довго не годуєте своє тіло, у ньому почне підвищуватися рівень гормону голоду, що може виявлятися переїданням після голодування. На думку харвардського дієтолога Френка Хуа, природно, що люди хочуть отримувати винагороду після важкої праці, наприклад, фізичних вправ або тривалого голодування. "Отже, існує можливість піддатися нездоровим харчовим звичкам у дні посту", - говорить він.
Згідно з дослідженням 2018 року, несприятливі побічні ефекти періодичного голодування подібні до тих, які ми спостерігаємо при зменшенні калорій. Отже, це повільніший метаболізм і підвищений апетит. Крім того, накопичуються докази того, що невідповідність циркадного ритму та дієти у людей призводить до проблем із метаболізмом.
3. Надмірна втрата ваги у людей похилого віку
Існує небагато досліджень, щоб розглянути наслідки періодичного голодування на людей похилого віку. Тим не менше, ми знаємо, що в деяких випадках це може бути ризиковано.
"Якщо у вас вже є середня вага, ви ризикуєте занадто сильно втратити вагу, що може вплинути на ваші кістки, загальний імунітет та рівень енергії", - сказала Кеті Макманус, зареєстрована в Гарварді дієтолог.
4. Небезпечний при прийомі ліків
Гарвардський професор епідеміології та харчування Ерік Римм рекомендує обговорити перервний піст зі своїм лікарем перед тим, як почати. Пропуск їжі протягом дня та зменшення калорій може бути надзвичайно небезпечним при деяких розладах - наприклад, при цукровому діабеті.
Так само, люди, які приймають ліки від тиску або серця, наприклад, можуть більше схильні до дисбалансу рівнів натрію, калію та інших мінералів у крові під час періодичного голодування.
Слід також уникати тривалого голодування у пацієнтів, які приймають ліки для придушення нудоти та подразнення шлунку під час їжі.
Як зменшити негативні наслідки
Вам слід повільно йти на періодичне голодування і давати своєму тілу час на пристосування. "Повільно, протягом кількох місяців, скорочуйте час їжі", - радить МакМанус.
Крім того, ви не повинні змінювати режим прийому ліків, і ви повинні бути обережними щодо достатнього зволоження протягом дня.