Сьогодні експерти з їжі та дієтології, здається, з’являються повсюдно. Однак ця насиченість допомагає дезінформації, яку ми страждаємо, що цікаво не виникає через брак інформації, якщо не через надлишок. Щодня ми отримуємо інформацію про те, яка їжа корисна, а яка ні, яка дієта найефективніша, яка харчова добавка творить чудеса ... І все це однаково стосується всього населення.

конфлікти

Такий обсяг суперечливої ​​інформації про той самий товар, який ми в кінцевому підсумку обрали найпростіший. Це означає вибрати найсмачніший варіант на той час, незалежно від того, наскільки здоровим він може стати.

Які основні конфлікти щодо їжі?

Нині є найбільш суперечливі теми:

Застарілі або погано навчені медичні працівники

Поширена проблема серед лікарів, медсестер, фізіотерапевтів, персональних тренерів тощо, у яких пацієнти звертаються за порадою до їжі і перебувають у ситуації застарілої або недостатньої підготовки з цього питання. Найбільш рекомендованим варіантом буде звернення до кваліфікованого фахівця з питань дієтології та дієтології.

Конфлікт інтересів: наукова суворість проти харчової промисловості

Дезінформація та застарілі знання є ідеальним середовищем для розмноження, щоб продовжувати споживати звичайну дієту, коли ми їмо печиво на сніданок, пропагуємо помірне вживання алкоголю як здоровий орієнтир або рекомендуємо продукти для дітей з цукром та пальмовим жиром. Це лише деякі приклади, в яких ми повинні розглянути конфлікт інтересів особи, яка рекомендує нам ці рекомендації або консультує певні продукти. Тут ми бачимо, як здоров'я ставиться на службу харчовій промисловості.

Наукова полеміка

Ще одним моментом на користь дезінформації є наукова суперечка, яка існує навколо тієї ж їжі, про яку ми вже згадували раніше. Ми можемо знайти однакову кількість наукових статей за і проти одного продукту. Саме тоді нам слід звернутися до кваліфікованого фахівця, який неупереджено інформує нас про те, який варіант найбільш підходить для нашого раціону особисто, залежно від наших конкретних харчових та енергетичних потреб.

Екстремізми

Найбільшими ворогами "дієтичного способу життя" є його власні екстремісти, які дискредитують все, що знаходиться поза їх догмою, без будь-якої наукової суворості, просто для обґрунтування власної позиції. Вегани, вегетаріанці, сирі вегани, ненависники цукру, палеосистеми, гіпербілкові дієти тощо. Для цього хороший медичний працівник повинен розрізняти, коли пропонується повідомлення про спосіб життя, а коли - загальний шаблон. Також ми не повинні автоматично і несправедливо відкидати ті варіанти їжі, які ми не знаємо і які можуть бути здоровими.

Коротше кажучи, нам потрібні нові дієтичні рекомендації, які базуються на наукових даних, а не на комерційних інтересах. Харчова промисловість повинна подавати повідомлення про здоров'я, а медичний персонал, який має відповідну підготовку. Деякі з майбутніх заходів, які передбачаються:

  • Включення дієтологів-дієтологів до системи охорони здоров’я
  • Контроль реклами дитячого харчування, не дозволяючи використовувати іграшки як "гачок" для уваги неповнолітніх
  • Вилучення торгових автоматів з освітніх центрів та оздоровчих центрів.
  • Ціна солодких напоїв - це аспект, рекомендований навіть Всесвітньою організацією охорони здоров’я.

Коротше кажучи, правильним і найпростішим варіантом є засновувати свій раціон на так званому "справжньому харчуванні".