Джерело зображення, Thinkstock

поради

Не робіть цього, не замислюючись!

Якщо ви один з тих людей, які не замислюючись кладуть їжу в холодильник, а потім забувають про це, напевно ви коли-небудь стикалися із забутим помідором, чорним з цвіллю.

Це одна з речей, яка може трапитися з вами, якщо ви нехтуєте станом холодильника, і він може стати джерелом бактерій усіх видів, якщо ви цього не уникаєте.

Хоча холод у холодильнику затримує їх появу мікроорганізми які можуть зіпсувати вашу вечерю, не запобігають їх появі.

Майте на увазі одне, про що ми вже говорили в іншій записці, це те деякі продукти не можна зберігати в холодильнику.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Але для тих з нас, хто хоче охолодитись, ось кілька порад, щоб зробити їх довшими.

1. Контролюйте температуру

Перше, про що слід пам’ятати, це те, що доводиться добре контролювати температуру. Якщо температура змінюється або холодний ланцюг порушується, можуть з’явитися мікроби.

Температура холодильника не повинна перевищувати 4 градуси за Цельсієм. У випадку з овочами, фруктами та овочами, температура не повинна опускатися нижче 0 градусів.

Потрібно намагатись не довго тривати з моменту придбання їжі, поки не покладете її в холодильник, особливо якщо вона заморожена, щоб не розірвати холодний ланцюг.

Джерело зображення, Thinktsock

Все має своє значення, ви просто повинні знати, як це зробити.

Ніколи не треба ставити гаряча їжа в холодильнику, оскільки це збільшує споживання енергії, оскільки приладу потрібно більше енергії для підтримки температури.

Інша причина полягає в тому, що гаряча їжа може підвищити температуру поруч, що спричинить їх швидше псування.

Не підключайте вентиляційні отвори.

2. Покладіть їжу туди, куди їй належить

найхолодніша зона холодильника - нижня частина, тому саме там слід зберігати делікатні продукти, такі як риба та м’ясо, яким потрібно більше холоду.

В шухляди необхідно класти фрукти та овочі, температура збереження яких не повинна опускатися нижче 0 градусів. Якщо ви купили їх в упаковці, вийміть їх з мішка, тому що в ньому вони змочуються і псуються раніше.

В середня частина, яка зазвичай має температуру 4 або 5 градусів, приймати продукти, для яких потрібно менше холоду, наприклад молочні продукти.

зверху холодильника та дверцят найменш холодні і в яких температура найменше коливається. Туди слід покласти яйця або упаковані продукти.

Джерело зображення, Thinkstock

Кожна зона холодильника має температуру.

двері він також найбільш схильний до змін температури. Туди можна покласти напої, масло, соуси або навіть упаковані продукти.

Поширеною помилкою є додавання туди молока або яєць, які є продуктами, які легко втрачають свіжість.

Деякі продукти виділяють газ, який називається етиленом, який не має запаху, але може зіпсувати їжу при контакті з нею.

Фрукти можуть виділяти цей газ, який псує овочі, тому запобігайте контакту обох.

3. Перевірте час зберігання

Джерело зображення, Thinkstock

Свіже м’ясо триває від 3 до 5 днів.

Не всі продукти зберігаються в один і той же час, і це те, що потрібно враховувати при їх споживанні.

  • Холодна нарізка та сира курятина, індичка, свинина або яловичина тривають лише 1-2 дні.
  • Гамбургер та заготовки з яловичого фаршу, індички, телятини, свинини також тривають від 1 до 2 днів.
  • Свіжа яловичина, баранина або свинина триває від 3 до 5 днів.
  • Сирі яйця в шкаралупі тривають від 3 до 5 тижнів.
  • Супи тривають 1 або 2 дні.

4. Підтримуйте порядок та чистоту

Безпека продуктів у вашому холодильнику буде більшою, якщо ви, крім того, що добре розмістите, переконаєтесь, що ваш холодильник не перевантажений, оскільки це обмежує циркуляцію холоду

Джерело зображення, Thinkstock

Не перевантажуйте холодильник.

Ще одне важливе питання прибирати на даний момент, якщо яка-небудь рідина буде розлита, оскільки це дає менше можливостей для розвитку бактерій, а також ви уникаєте забруднення інших продуктів харчування, що відоме як перехресне забруднення.

Перевірте мінімум холодильник раз на тиждень і викиньте зіпсоване. І звичайно, перевіряйте терміни придатності.

Усі ці трюки також допоможуть вам подбати про те, що є в вашому холодильнику. Щоб доглядати за самим приладом, ви можете прочитати цю примітку: 5 основних прийомів для догляду за холодильником