І з'їжте п'ять порцій фрукти та овочі день має найбільший ефект, вважають експерти Оксфордського університету.
Лише третина британців споживає ці продукти належним чином, а найгірші результати у Північній Ірландії та Шотландії.
Рекомендації Великобританії радять їсти п’ять порцій фруктів та овочів, не більше шести грамів солі та підтримувати насичені жири на рівні 10% від загального споживання енергії.
Дослідження, опубліковане в Journal of Epidemiology and Community Health, базувалося на комп’ютерній моделі, яка пов’язує споживання їжі зі смертю від серцево-судинних захворювань, інсульту та раку.
Він був використаний експертами з охорони здоров’я в Оксфордському університеті для аналізу даних з 2005 по 2007 рр. З різних досліджень, проведених у Великобританії, які вивчали взаємозв’язок між дієтою та смертю.
П'ять порцій фруктів та овочів щодня можуть змінити стан здоров'я, підтверджує дослідження.
Таким чином, вони передбачили, як зменшиться кількість інфарктів, інсультів та раку, якщо все населення дотримуватиметься рекомендацій щодо дієти.
"Важливий ефект"
Професор Пітер Скарборо, який керував дослідженням, сказав ВВС: "Дотримання дієтичних рекомендацій може мати кількісно важливий вплив на здоров'я нації".
“Згідно з нашою моделлю, найбільший вплив справляє споживання більше фруктів та овочів. Це не означає зупинятися на п'яти рекомендованих порціях. Чим більше ми їмо, тим краще ».
Дослідження було підтримано внеском Британського фонду серця.
Дієтолог Вікторія Тейлор прокоментувала: "Дослідження підкреслюють, що повторювані дієтичні повідомлення, такі як вживання п'яти порцій фруктів та овочів на день, не слід недооцінювати, оскільки вони можуть якісно вплинути на наше здоров'я".
Зі свого боку, доктор Рейчел Томпсон із Всесвітнього фонду досліджень раку у Великобританії висвітлила результати дослідження щодо запобігання смертності від раку.
Це не означає зупинятися на п'яти рекомендованих порціях. Чим більше ми їмо, тим краще, професор Пітер Скарборо, Оксфордський університет
На думку Томпсона, є вагомі докази, що підтверджують теорію, згідно з якою вживання п'яти порцій овочів та фруктів щодня може допомогти зменшити ризик розвитку декількох типів пухлин, у тому числі в стравоході та шлунку.